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1、俄罗斯提拉米苏的家常做法图解提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，做法简单易学而且非常美味，一直以来深受俄罗斯人的喜欢。接下来我给大家共享俄罗斯提拉米苏的做法，喜欢的伙伴们本人动手做吧。制作俄罗斯提拉米苏的食材制作俄罗斯提拉米苏的步骤1.鸡蛋、冰水混合均匀;2.参加伏特加和醋拌匀，备用;3.低筋面粉过筛到案板上，参加软化黄油用刀切的的方式将黄油和低筋面粉混合成松懈的颗粒状;4.分三次加准备好的液态材料，用手压法制作待颗粒状态消失，揉成面团，保鲜膜封起冷藏静置3h5.取出面团，平均分成12份揉圆6.烤盘上撒干粉，将面团擀成薄片，直径约20cm的圆形薄片7.烤箱预热焙烤形式200度，送入烤制7min左
2、右;8.面皮呈金黄色取出，置凉备用9.蛋黄、糖混合打至颜色发白，参加50g的牛奶和香草精拌匀10.低筋面粉筛入拌匀，再参加50g的牛脑11.将剩余的1400g牛奶煮沸，后倒入面糊中，拌匀12.在进行加热煮沸，沸腾后保持2min13.参加一半的黄油，使其融化并搅拌至接近膏状离火剩余一半黄油打发柔软光滑，分次参加膏状原料拌匀14.保鲜膜封起静置常温即可15.在原型慕斯圈内铺一层酥皮，加两勺奶油抹匀16.再参加一层酥皮依次重复17.取酥皮边角料，料理机处理碎装饰周围提拉米苏的家常做法材料马斯卡彭芝士250g/鲜奶油250g/手指饼干1包/鸡蛋2个/糖粉25g/可可粉2量勺/甜酒2量勺/咖啡2量勺做法
3、1.冲一杯浓浓的咖啡，放凉待用2.将2个鸡蛋的蛋黄，蛋白分离;在蛋黄里面参加白糖，用搅拌机搅匀3.在蛋黄浆里面参加马斯卡彭芝士，继续搅拌均匀4.另取一干净的大碗，参加鲜奶油，打发5.将打发的鲜奶油参加之前搅拌好的蛋黄芝士浆，手动搅拌均匀6.打发蛋白(注：一点要将之前用过的电动搅拌机的头洗净，假如有油脂就很难讲蛋白打匀了)7.将打发的蛋白参加蛋黄芝士奶油浆里面，手动搅匀8.将甜酒参加放凉的咖啡;将手指饼干蘸一下咖啡酒，严密地铺排在容器底部9.在容器底部铺一层鸡蛋芝士奶油浆10.排满之后再加一层鸡蛋芝士奶油浆11.继续排手指饼干，再加一层鸡蛋芝士奶油浆，如此类推.12.最后外表一层鸡蛋芝士奶油浆上面铺一层厚厚的可可粉，加上盖子进冰箱存放一晚13.可可粉吸收了鸡蛋芝士奶油浆的水分而在外表构成一层薄薄的可可浆14.切块，装盘，即可开动啦猜你喜欢：1.提拉米苏的4种家常做法2.提子葡式奶油蛋挞的家常制作方法3.8寸水果提拉米苏蛋糕做法图解4.提拉米苏杯的简单制作方法5.提拉米苏的4种好吃做法推荐6.提拉米苏千层蛋糕简单又好吃做法