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1、家庭西餐食谱大全家庭西餐怎么做？眼下不少年轻的白领，尤其是那些西餐喜好者，喜欢在双休日或其他闲暇时间，亲身下厨做一道可口美味的西餐，犒劳家人和本人，比方三文鱼意大利面、奶油浓汤等。下面学习啦我为您介绍几种家庭西餐食谱，一起来学习吧。【家庭西餐食谱：蘑菇汤】西餐中，还有一道菜是非常;唬人”的，那就是大名鼎鼎的蘑菇汤。还记得第一次在西餐厅吃蘑菇汤时，就被它特有的美味所迷恋。但是和中餐不同的是，有些西餐很难猜出它的制作经过是如何的。因而，曾一度以为蘑菇汤一定是经过相当繁琐的程序才熬制而成。和我有同样错误认识的美眉，下面就要揭开谜底了。材料：蘑菇300克，牛肉末100克，奶油若干，胡椒粉，
2、月桂芬，盐等做法：蘑菇切成细丁，加牛肉末、奶油一起煮约10分钟。后参加太白粉煮成汤糊状，调味，出锅。怎么样，是不是超出你想象的简单?这道汤的关键在于不要放过多水，开锅后，文火煮熟，否则牛肉易老，影响口感。【家庭西餐食谱：法式红酒烩鸡扒】红酒烩鸡是一道法国名菜，在欧洲它象征着胜利。据讲这是拿破仑最喜欢的一道菜。材料：光鸡半只、洋葱碎片、蒜蓉、白兰地酒、蛋黄、黑椒、红酒汁、橄榄油10g、淡忌廉50g、红酒100g、鸡汤50g、茶树菇干菌30g、鸡腿菇鲜菌30g、洋葱碎片、蒜蓉各10g做法：1、将半只鸡起肉去骨后，拌上腌料腌制4小时;干菌用鸡汤浸泡。锅烧热后，慢火将鸡扒煎至外表金黄。2、起锅用橄榄油
3、爆香洋葱碎片、蒜蓉，再参加干菌及鲜菌。3、参加80g葡萄酒慢火略滚20秒后放入淡忌廉中火煮开，再参加鸡汤拌匀大火煮滚。4、煎好的鸡扒略煮至汁稠，参加剩下的20g葡萄酒煮开即可。【家庭西餐食谱：红酒香草烤羊排】羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。这道烤羊排工序较为复杂，但味道拥有丰富的层次，红酒、蜂蜜、以及迷迭香能让羊排的口味更富有变化。材料：羊排、洋葱、蒜末、姜丝、红酒、柠檬汁、蜂蜜、盐、油、酱油、迷迭香。做法：1、将羊排洗净，用纸吸干水;将盐抹在羊排身上，放入器皿中，参加洋葱、姜、蒜，腌制约两小时。2、将红酒、酱油、柠檬汁、蜂蜜调匀，倒入器皿中，撒上迷迭香，将其放
4、入冰箱中腌制24小时以上。腌制经过中，不时将羊排翻几下，好使酱料均匀入味。3、腌制完成后，将羊排取出，拣去洋葱、蒜、姜，在剩下的配料中再参加一勺蜂蜜，调匀后成酱汁。在烤盘上铺上锡纸放在烤箱底层，将羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱。4、180烤约20分钟，中间将羊排翻一次身并再刷一次酱。将羊排取出，撒上迷迭香，再放入烤箱，20010分钟即可。【家庭西餐食谱：牛油果沙律】被誉为;森林牛油”的牛油果香甜幼滑，喜欢牛油果软腻油滑口感的食客们应该会很享受这一牛油果沙律。材料：牛油果2个，板豆腐1块，中虾约350克，番茄1个，西芹粒2汤匙，沙律酱3汤匙。盐、糖各1/4茶匙，胡椒粉适量。做
5、法：1、牛油果用水冲净，抹干，剖开两半，取出果核，将果肉挖出，切粗粒，保留果壳作盛器。2、豆腐切粒，放入滚水中烫两分钟，沥干水分，番茄去皮除籽，切粒，虾连壳洗净，挑去肠，焯熟，去壳。3、将各原料同时放入大碗中，参加西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀，放入牛油果壳内便成。【家庭西餐食谱：黑椒牛排】将牛肉肉片薄(6mm左右)，用松肉器(擀面杖也成)敲打牛肉，用盐和黑胡椒腌制15分钟。(腌的时间不能过长，否则肉容易老)。2.用这个时间来做黑椒汁：把罗勒(超市有干的买)、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，参加少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，参加盐和黑胡椒。能够根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，假如你实在浓稠不了，能够勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。3.开火，锅中放入黄油，放入牛排，50秒种反面，再30秒种就好了。4.配上你喜欢的蔬菜，浇上浓浓的黑椒汁就能够吃猜你感兴趣：1.最简单的西餐菜谱大全2.简单家庭西餐做法3.正宗西餐菜谱大全4.简易家庭西餐做法5.家庭西餐汤的做法