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1、河蟹的家常做法河蟹怎么吃?河蟹家常做法有哪些?日常生活中常见的就是河蟹，河蟹也叫做螃蟹或者毛蟹，河蟹主要是在淡水中生长，在河蟹中比拟有名的就是阳澄湖大闸蟹，此类大闸蟹，肌肉饱满，个体硕大。下面学习啦我为您介绍河蟹的几种做法。河蟹的家常做法：香辣河蟹香辣河蟹食材准备河蟹4只，干辣椒10只，葱50克，姜50克，蒜50克，花椒5克，蒜蓉辣酱1汤匙，海鲜酱1汤匙，黄酒150毫升，鸡精10克，酱油4汤匙，白酒100毫升。做法步骤1、将河蟹放在一个干净的容器中，参加适量的清水，倒入100毫升的二锅头白酒，盖上盖子，焖制20分钟—50分钟。2、待螃蟹不咬人后，用刷子刷洗干净，用菜刀将河蟹从中间切
2、开。3、在切口出迅速裹上干淀粉。4、在锅中放上适量的油，油五成热后，封口朝下放入河蟹。5、小火慢炸3分钟，中间翻面一次。6、凉锅凉油就放入花椒，小火炒香2分钟，再放入葱姜蒜;红椒，再小火炒香3分钟。7、放入蒜蓉辣酱、海鲜酱、黄酒、鸡精、酱油，由于辣酱和酱油都有咸味就不用放盐了。8、倒入炸好的河蟹，翻炒均匀即可出锅。河蟹的家常做法：豆腐河蟹汤豆腐河蟹汤食材准备河蟹400克，内酯豆腐200克，胡萝卜30克，黄酒1汤匙，味精小半茶匙，盐适量，胡椒粉小半茶匙，葱姜适量。做法步骤1、将河蟹清洗干净，放在俺班上，用刀切成两半。2、豆腐切厚片，胡萝卜去皮切片，葱姜切片。3、锅中放入油，烧热，放入葱姜爆香。4
3、、放入河蟹和胡萝卜炒2分钟后，淋入黄酒。5、在锅中参加足量的水，在放入盐，大火烧开转小火煮10分钟。6、最后，把豆腐放在锅中，再煮3分钟，参加胡椒粉、味精调味即可。小贴士1、豆腐不要煮时间过长，这样才会嫩滑。2、河蟹多煮一段时间汤汁会更鲜美。河蟹的家常做法：蟹香炸酱面蟹香炸酱面食材准备河蟹半只，猪肉50克，香菇3朵，甜面酱1大勺，鸡精半小勺，芝麻少许，白糖适量。做法步骤1、将螃蟹清理干净，葱中间切成两半。2、香菇，猪肉，生姜洗净，剁碎。3、在锅中放入油，油热后，放入姜末煸香，随后将香菇猪肉末放入炒至变色。4、参加甜面酱、鸡精，白糖翻炒均匀盛出。5、把处理好的螃蟹放进炒好的肉末里面上笼大火蒸15分钟。6、将鸡蛋面煮熟，捞出控干。7、蒸好的蟹味酱淋在煮熟的面条上，最后撒上点熟芝麻，香菜即可。猜你感兴趣：1.螃蟹的家常做法图解步骤2.清蒸河蟹的简单做法3.河蟹怎么做好吃4.螃蟹简单的家常做法5.清蒸河蟹的简单做法步骤6.螃蟹的做法大全7.家常清蒸螃蟹的做法步骤