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1、干贝怎么做好吃及成效作用干贝营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，下面就是我给大家带来的干贝怎么做好吃及成效作用，希望大家喜欢!干贝的家常做法一用料：丝瓜一条、干贝20颗、盐步骤1、干贝撕碎泡水，略微泡久点，30分钟以上吧。2、锅底放油，能够略微放多点，没有关系。把丝瓜放进去炒，同时放入撕碎的干贝，拌一下，放入泡干贝水，盖盖煨煮。3、不用再加其他水了，由于丝瓜会出水等到丝瓜软了以后，加适量盐调味，干贝是咸的!盐不要放过多起锅即可干贝的家常做法二材料：白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料：(1)料酒1大
2、匙，盐1/4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许做法1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝;鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去梗、切丝;马蹄洗净、切片。2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。2、待粥熬好时参加鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再参加葱花即可盛出食用。熬粥笔记1、蒸干贝的汤汁能够参加粥内，泡香菇的水则不要加。2、市场或超市都能够买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比拟便宜。食疗效益化痰，补肾，清热，安神干贝的家常做法三主料：大干贝150克，鸡胸脯肉150克，鸡蛋清100克。调料：熟大油150克，料酒25克，味精5克
3、，盐3克，湿淀粉50克，鸡汤800克。步骤1、将干贝老肉剥去洗净盛碗，参加料酒、葱、姜和适量的水，上屉蒸烂后捣碎。将鸡胸脯肉去筋皮，剁成泥放入碗中，加料酒、鸡蛋清、湿淀粉、盐、味精、适量水搅匀，调成鸡茸。2、将炒勺烧热，放入鸡汤、料酒、盐、味精、干贝和蒸干贝的汤汁，烧开后用湿淀粉勾芡，然后把调成的鸡茸倒入勺内搅匀，待鸡茸见稠时放入大油搅匀后，盛入碗中即成。干贝营养价值四干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参
4、媲美的优质食材。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等成效干贝药理作用五1.抗肿瘤作用，量虾夷扇贝的粮蛋白部分心肝20mg/kg剂量对小鼠S180肉瘤进行局部注射，3天后抑瘤北达99.3%;20mg/kg静注2天，抑瘤率达79.6%;对L57-178Y淋巴细胞有细胞毒作用;4-20mg/kg给小鼠静注4天，体内腹膜和肺泡两种巨噬细胞比的活性最大;但对Meth-A纤维瘤几乎无抑制作用。日本用扇贝韧带提取物注射于小鼠瘤细胞5星期后，癌瘤完全消失。2.促生长作用，栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天(饲料中含该蛋白质10%)，与对照组比体重增长率为224.60%。代谢实验证实，扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。3.其他作用，从日本栉孔扇贝(C.nipponensisakaxaraKwoda)的纹状肌中分离得到肌钙蛋白(troponin)的混合物，该物持质对ATP酶具有抑制作用。4.毒性，华贵栉孔扇贝(C.nobilis)的贝壳中含有麻木性剧毒物质，其含量一般小于4mu/g，最高含量达11mu/g。