凉菜菜谱之素菜的简单做法.docx

上传人:安*** 文档编号:19087027 上传时间:2022-06-04 格式:DOCX 页数:4 大小:16.78KB
返回 下载 相关 举报
凉菜菜谱之素菜的简单做法.docx_第1页
第1页 / 共4页
凉菜菜谱之素菜的简单做法.docx_第2页
第2页 / 共4页
点击查看更多>>
资源描述

《凉菜菜谱之素菜的简单做法.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《凉菜菜谱之素菜的简单做法.docx(4页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、凉菜菜谱之素菜的简单做法很多人都喜欢吃凉菜,而凉菜里素菜居多,我们能够学习凉菜的做法,就能够本人作出好吃的凉菜了。下面是学习啦我整理的凉菜菜谱之素菜做法,仅供参考,欢迎浏览。凉菜菜谱之素菜一:什锦大拌菜原料:黄瓜1/2根黄椒1/2个红椒1/2个圆生菜1/2个紫甘蓝1/2个圣女果10个鸡毛菜20克调料:香醋20ml生抽1茶匙(5ml)糖1/2汤匙(约8克)香油1/2茶匙(3ml)盐1/3茶匙(约2克)做法:1)将所有蔬菜清洗干净,黄红椒去蒂去籽,和里面的白色筋膜,平放在案板上,切成5mm厚的圈。圆生菜,紫甘蓝用手撕成一口大小的片,圣女果去蒂,对半切开,黄瓜切4cm长的滚刀块儿,鸡毛菜去老根备用。

2、2)将所有准备好的蔬菜放入一个大的容器中,倒入香醋,生抽,糖,盐,香油,拌匀即可。凉菜菜谱之素菜二:胭脂藕原料:藕蓝莓调料:柠檬做法:1.藕清洗干净后削皮;2.把藕切成薄片;3.水烧开后挤入几滴柠檬后放入藕片焯水;4.一分钟后关火冲凉;5.准备好冰水,挤几滴柠檬后放入藕片让其再次降温;6.蓝莓里加少量水用搅拌机打匀;7.把浸泡藕的冰水倒掉;8.把蓝莓汁通过筛子倒入藕片里;9.放入入冰箱冷藏两个小时即可吃了。凉菜菜谱之素菜三:凉拌手撕杏鲍菇食材:杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml做法:1)杏鲍菇入开水中煮

3、熟。2)捞出沥干水分然后用手撕成小条。3)香菜,青红椒洗净,大蒜去皮。4)调料准备好。5)取一个小碗参加切碎的青红椒大蒜和香菜,再参加调味料拌均匀。6)把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。7)再参加香油。8)全部拌均匀即好。凉菜菜谱之素菜四:山楂藕片主料:莲藕300克、山楂100克、冰糖100克做法:1准备好所用原料。2新鲜山楂洗净后去掉核。3放入锅中,参加冰糖和清水。4大火烧开,转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。5莲藕洗净、去皮、切薄片。6另起锅。注入水,大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟。7藕片捞出沥干水分,晾凉。8放入盘中。9参加煮好的山楂和汤汁。10搅拌均匀即可。小贴士:煮山楂不要

4、用铁锅。天气凉啦,莲藕焯水后不易用冷水冲凉,最好是自然凉。凉菜菜谱之素菜五:凉拌双耳原料:银耳(也叫白木耳)、干黑木耳、青红椒块少许做法:1、银耳和干黑木耳用温开水泡开,去蒂洗净后撕成小块;青红椒切块。(这些材料假如你不习惯生吃,能够焯水冲凉后再用)2、另用小碗调好调料:用盐、蘑菇精、白糖、香醋各1小匙,芥辣一小段(假如不习惯吃芥辣可不放)3、将调料倒入盛有双耳的碗中,拌均匀即可。凉菜菜谱之素菜六:凉拌豇豆原料:豇豆(也叫豆角、长豆角)、红尖椒做法:1、豇豆洗净,切成寸段,水滚后放入豇角,待色泽变翠绿后捞出过凉水,控干水分。2、红尖椒切丝,放入豇角、盐、醋、糖、香油、蘑菇精、姜末一起拌匀即可。猜你感兴趣的:1.10款经典凉拌菜的做法2.24种凉拌菜的做法3.凉拌菜怎么做4.家常凉菜做法大全食谱5.包菜凉菜的做法大全有哪些6.萝卜凉菜的做法

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 应用文书 > 工作报告

本站为文档C TO C交易模式,本站只提供存储空间、用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。本站仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知淘文阁网,我们立即给予删除!客服QQ:136780468 微信:18945177775 电话:18904686070

工信部备案号:黑ICP备15003705号© 2020-2023 www.taowenge.com 淘文阁