《卤肉饭做法具体步骤教程图解.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《卤肉饭做法具体步骤教程图解.docx（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、卤肉饭做法具体步骤教程图解卤肉饭吃起来非常的美味，尤其是卤肉非常爽口。那么你知道卤肉饭怎么做好吃又营养吗?下面学习啦我给大家共享了卤肉饭的做法，快来试试吧。卤肉饭食材准备卤肉饭的制作经过1.原料备用。2.鸡蛋冷水下锅，煮熟。3.剥皮后备用。4.五花肉切小丁。5.香菇切丁。6.胡萝卜切丁。7.油锅烧热，下入五花肉丁。8.炒至变色后，倒入葱姜蒜末。9.继续炒到五花肉微发黄，倒入老抽，生抽，料酒，白糖，五香粉白胡椒。10.然后放入切好的香菇丁。11.倒入合适的水，小火慢炖。12.中间下入剥好的鸡蛋，一起卤。13.鸡蛋卤至变色后，倒入胡萝卜丁。14.最后炖到汤汁变少。15.青菜参加适量的盐焯水。16.
2、碗内装入适量的米饭，放上半个切开的卤蛋，焯好的青菜，和一大勺卤好的肉，撒上一点芝麻即可食用。小贴士其中的胡萝卜能够不加，看个人爱好。卤肉饭的家常做法材料大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉做法步骤1、制作油葱酥(1)将干葱头切去两头，再剥去外皮，切成薄薄的小洋葱圈;(2)撒入少许淀粉，用手混合均匀，并将小洋葱圈拆散;(3)中火烧热油锅，油锅5成热后，下小洋葱圈，半炸半炒;(4)待小洋葱丝逐步浮起，呈微黄色时，迅速捞起沥干油，平摊在厨房纸巾上充分吸收油分并晾凉;(5)将油葱酥放入密封袋，用擀面杖压碎。2、新鲜五花肉洗干净，擦干水分，放入冰箱冰冻20分钟便于切割
3、，接着连皮带肉切成0.5cm见方的小丁;3、老姜切碎，大蒜切碎，锅内放少许油，中火烧热后放入姜碎蒜碎爆香;4、将五花肉丁放入锅中，渐渐煸炒到微微上色，逼出其中多余油脂;5、锅中参加酱油，八角，酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，油葱酥和适量温水，水不要过多，没过五花肉丁1、2cm即可。6、大火翻炒均匀后，待烧沸后，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中渐渐卤，2小时后，一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。7、卤时可参加几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起渐渐卤，吃时和卤肉饭一起享用。8、最好，盛米饭，浇卤肉汁，加上卤蛋，配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜。猜你感兴趣：1.川味卤肉饭最正宗的做法介绍2.自制美味卤肉饭做法详细步骤3.折纸小鱼的的制作方法图解4.香菇卤肉饭的做法好吃又营养5.布艺帽子制作教程图解欣赏6.美味清蒸多宝鱼做法具体步骤7.番茄牛肉焖饭做法教程图解8.红烧茄子做法步骤图文教程