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1、2021酒店的营销方案怎么写酒店要制定最佳的营销导向，选择较好的目的市场，积极运用和开发各种营销策略，以到达优质营销的最终目的。今天我在这给大家整理了一些2021酒店的营销方案，我们一起来看看吧!2021酒店的营销方案1一、酒店大概情况酒店位于广东省fo山市南海区南国桃园旅游度假区内，于20_年1月27日正式对外营业。酒店由法国名师按五标准设计建造,占地面积约二十三万多平方米，建筑面积四万八千平方米，总投资超过3.5亿元。酒店由A区、B区和广场三个建筑主体组成，其中A区包括主楼和A区别墅，B区包括新楼和B区别墅。酒店于20_年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已经是一家步入正轨的企业。
2、作为商务度假型酒店，某酒店在市场营销方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理经过中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。二、酒店市场营销策略(一)产品策略所谓酒店的产品，是指能够知足客人需要的一切经营项目、设施、设备和各种服务等。企业市场营销活动的中心是知足消费者的需要，消费者需要的知足时是通过提供某种产品或服务来实现的，因而产品是市场营销组合中的一个重要因素。产品策略直接影响和决定其他市场营销组合策略，对企业营销的成败和目的的实现起到宏大的作用，在当代市场经济条件下，每个企业应致力于产品质量的提高和组合构造的优化，更好的知足市场的需
3、要，获得较好的经济效益。1、资源整合，产品外包策略某酒店在20_年开业之初，按照本身的市场定位，为顾客提供了多种休闲度假的产品服务，其中包括客房、餐饮、会议、宴会、高尔夫等等。但随着市场的发展，面对如此多的产品和服务，酒店已经显得力不从心了。酒店产品线过宽过长，导致酒店决策不灵敏，整合资源，发展本人的强项势在必行。酒店决策层经过商议，决定放弃一部分产品服务，以外包的形式投资入股成立了南国桃园枫丹高尔夫球俱乐部，中餐外包给诚隆酒家和天宝轩两家餐饮企业，而商场、康体、夜总会等也相应地外包给企业或个人，某酒店则集中资源发展本人的特色产品/服务会议和客房。事实证实这个决策的正确性，经过资源的整合，产品
4、面的缩减使得某酒店能够集中资源发挥本身的优势，做出本人的特色。2、会议点心主产品的成功往往少不了辅助产品的有效补充，作为某酒店的主产品政府、商务会议，其利润的一部分来还是在于其辅助产品会议点心。某酒店实行“主产品+辅助产品的产品理念，租借会议室的同时也向客人推荐会议点心，由于会议点心的成本相对较低，与主产品搭配在一起销售，其利润最多可占总利润的50%以上。而且这种“主产品+辅助产品的产品理念更使得某酒店的产品面不至于过单一，能给客人更多的选择。(二)价格策略酒店产品价格的制定能否合理，将会对产品的销售、利润及产品形象产生很大的影响。经济学家以为：人是讲究经济效益的动物，人们无论要作什么样的购买
5、，都会首先对产品的价格作仔细的、系统的评估和计算。价格是影响消费者购买决策的主要因素。因而，应用价格这个因素努力选择酒店的市场，取舍经营目的中的客源，并采取灵敏多变的价格政策，吸引目的市场中的客户，进而在同行业竞争中稳操胜券是非常重要的。某酒店到目前为止还没进行评定，并不是由于酒店没有到达五的要求，而是由于酒店客源的特殊要求所决定的。某酒店的客源主要是来自政府机关，而在fo山，政府机关是不能够到四以上酒店消费。正是由于这个特殊的原因使得某酒店不能进行评定。假设评个四星的话又会降低酒店的层次，如何能使酒店既有五的档次，又能留住政府客源。经过商议，管理层决定，暂时不进行的评定，但在酒店产品的价格，
6、服务的标准以及硬件设施方面都以五的标准来严格规范，通过这样的价格手段，即提高价格，不断提升酒店高档次商务客人的构成，不断降低以观光旅游、度假为特征的一般性客源成份。三、酒店市场营销策略存在的缺乏1、酒店营销工作处于初级阶段，营销形式传统酒店营销治理仍然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上，缺乏对本身酒店进行市场分析及市场定位，只片面追求数量上的扩张，在品牌建设、人才培养、网络、服务支撑系统建设等方面缺乏应有的重视，导致酒店经营战略不够明确，本身特点不突出，在经营上欠缺公司战略研究，对企业发展方向缺少深化考虑。2、酒店营销中存在科技含量低、营销网络体系不成熟的问题很多酒店
7、在经营运用经过中，还没有开场构建本人的营销网络体系，没有把网络技术的优势充分运用到酒店市场营销当中去，制约了酒店的规范化、智能化、信息化和全球一体化的发展。3、酒店营销中存在追求短期销售目的问题，缺乏营销规划酒店在营销活动中短期行为较为严重，追求的是短期的销售目的，而不是长期的营销目的。他们不熟悉产品策略、价格策略、销售渠道策略、产品促销策略之间微妙而又复杂的关系，不太根据消费者需求心理去选择合适的推广对策、促销载体，只重视现有产品的销售而忽视产品的开发创新和长期的市场营销网络的建立，缺乏应变能力和适应能力。4、一个成功的酒店，离不开成功的营销在全球化的今天，旅游酒店业早已进入拼策略、拼品牌、
8、拼创新的时代，要成为人们心目中理想的下榻地，仅仅有舒适的环境和微笑是远远不够的。怎样吸引客源，提升酒店竞争力则是每一个酒店都在积极考虑的首要问题，而营销策略又是酒店策略的重中之重。旅游酒店必须用科学、先进的酒店营销来武装本人，进而促进我国酒店业迅速朝健康有序的轨道发展。四、制定合理的市场营销策略针对某酒店的市场重新定位，能够施行下面的措施进行推广。1、促销促销问题是指酒店的营销人员为了增加需求量或控制需求或为了维持良好的需求水平而进行的一切活动的总和。它是酒店博得竞争胜利，占领和控制市场的有效措施。多年来，某酒店积极有效地采用了各种促销手段，广泛开拓市场，扩大影响，招徕生意，最有成效地扩展、稳
9、固市场占有率，为酒店创造的经济效益发挥了极其重要的作用。邀请免费试住酒店业的季节性对酒店的生意影响非常大，酒店怎样运用恰当的促销策略，使得酒店淡季不淡，这一点非常关键。某酒店会在酒店的淡季给一些大客户或老客户发出免费试住邀请涵，邀请客人免费入住酒店。这种促销策略不仅能够带动酒店其他产品和服务的消费，而且还有助于拉近老客户大客户的与酒店的关系，一箭双雕。“节日自助烧烤周节日促销被如今诸多酒店所接受，也是利润;的重要方面。中秋节是我国传统的节日，怎样利用好这个佳节把酒店的产品销售出去一直是业内探求的问题。某酒店自然也不会错过这个良好的时机，酒店把节日这一周称为“烧烤周，并且在泳池旁设置烧烤场地，为
10、客人提供一边烧烤一边赏月的服务，同时还能够向客人推荐酒店的中秋月饼，这一促销活动由于介入性强，所以深受客人十分是家庭型客人的喜欢。2、营业推广营业推广是酒店为了促使目的顾客加快购买决策、增加购买数量而采取的一系列鼓励性的销售措施。酒店往往通过某种活动来变换产品销售的方式，以到达促销和宣传的目的。这种变换的销售形式适用于特定时期或选定任务下的短期十分推销，目的是在短期内强烈刺激市场需求，迅速获得销售效果。酒店营业推广的形式包括各种庆典活动、节假日促销、主题销售、文化表演、美食节、康娱项目、名人讲座、展览行。通过这一类的活动形式，酒店获得了效益，展示了形象，扩大了影响。酒店在重要的日子不失机会地举
11、办各种文化档次高、艺术气氛浓、内容独特新颖、形式洗泼健康的销售活动，不仅能直接增加酒店收入，更能扩大酒店知名度，树立酒店良好的市场形象。3、公共关系酒店公共关系是指酒店运用信息传播手段，与公众建立起互相了解和信赖的关系，树立良好的企业形象和信誉，以促进企业总目的之实现的一种管理职能。在中国，公共关系首先是旅_业十分是在宾馆酒店发展起来的，公共关系部也首先是在宾馆酒店建立起来的。公共关系贯穿于酒店经营管理全经过，正确处理好两者关系，充分发挥公共关系的积极作用，是推动和促进酒店向前发展的重要保证。4、管理水平加强酒店的管理知识水平，逐步解除等级观念，这样一来就能够扩大酒店的客户量，提高效益。某酒店
12、还是一家相对来讲比拟新的酒店了，在经营管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必须树立当代营销意识，并在实践中加以运用，促使经营业绩蒸蒸日上，在竞争中找到市场，站稳脚跟。同时，还要不断地优化市场。因而，不管是管理者，还是普通员工，都要把握当代营销观念，从实际出发，制定合理的市场营销策略，使酒店构成本人的特色，在残酷的市场竞争中胜出。2021酒店的营销方案2一、活动目的庆祝_酒店发展成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高_酒店的美誉度，并借此时机回馈新老朋友。二、活动主题长袖予我十三年宁静志远又一朝(继往开来十三周年庆)三、活动时间20_年5月18日20_年6月18日四、活动详细内容活动一：零点
13、消费大赠送：单桌消费：1)、消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;2)、消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;3)、消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精巧太阳伞壹把公民贵宾扑克牌壹副;4)、消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精巧太阳伞壹把公民贵宾扑克牌壹副;活动二：公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民)1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动;1)、宴席满10桌，送：300元代金券;2)、宴席满20桌，送：600元代金券;3)、宴席满30桌，送：900元代金券2
14、、联手三大酒水供给商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料)1)、口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;2)、关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧)壹件;3)、黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。活动三：客房优惠1)、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副;2)、棋牌室特惠10元/时，100元封顶;3)、四楼单间特价房70元/间。活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送1)、凡在5月18日6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元(以此类推)花园店客房20元代金券贰张2)、凡在随园会馆消费的客
15、人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。活动五：公民公益大讲堂为更好的服务公民的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，提供大家感兴趣课程。A、思八达邵教师、向教师讲授“魅力女性;B、海棠中医美容教师讲授“中医美容知识;C、其它课程待定，如：儒家教育、三字经、易经等。2021酒店的营销方案3公司概述：我公司于20_年1月1日在北京正式成立，目前是北京地区一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲娱乐于一体的音乐主题酒店。现有大小客房1000间，可同时入住3000余人。中西餐厅各十二间，大小会议室20间，各种休闲娱乐场所大小50间，一个大型游泳池可同时包容1000余人。公司刚成立不久，急需在
16、消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司比比皆是，但千篇一律，没有过多的新意，但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的发展，有新意的综合性的主题餐厅是将来的新发展趋势，前景特别乐观。主题餐厅的特点：鲜明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。营销目的：我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率，在消费者心中树立良好的品牌形象。设计理念：1、酒店的整个设计以音乐为主题，知足广大音乐喜好者多方面的需求。2、艺术与实用性相结合，彰显个性化。3、多处设计强调中西文化结合，彰显独特性、文化性、体验高档次。中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理
17、念更好地诠释中国音乐，力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出，将音乐效果到达化。兼顾个人演出，例如个人演唱会，乐队的设置以及舞蹈的配合。观众席的设计取环形，力争在各个角度到达视觉、听觉上的盛宴。中式餐厅为点餐，西式餐厅为自助餐，餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌，板凳制作成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌，凳子制作成钢琴琴键形状，黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词。餐具均印上我公司的LOGO和音符图标。墙壁上挂有音乐家的肖像和简介。设有点歌台，顾客能够来到这里选择播放一首本人喜欢的歌曲。配备相应的乐器，如中式有古筝
18、、琵琶、二胡等，西式有吉他、钢琴等。顾客能够即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。客房：音乐风格类根据音乐风格的不同来布置房间，中西乐器类客房根据不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片或实物，让客人感觉到浓郁的主题气氛。泳池位于最顶部，泳池里的水常年恒温。夏天顶盖打开，能够欣赏城景，晒日光浴，冬天能够把顶盖盖上变成室内泳池。泳池里会播放轻音乐，让客人在锻炼时耳朵也能得到放松。营销策略：1、加大广告投入力度，可通过网络媒体、张贴海报等来宣传我公司的产品，提高我公司在顾客心目中的形象。2、
19、做好公关工作。3、产品的定价，普通标准间10002000元天天、单人间10002000元天天、大床10003000元天天、套房20005000元天天。4、优惠活动：我公司定于今年五一小长假期间举行大酬宾活动，所有房间五折起，入住一天者，免费提供早餐。入住两天者，免费提供早餐和午餐。住三天以上者免费食住一天。费用预算：广告费用投入300万，设计及装修费用5000万，五一期间优惠活动所需费用200万。其他费用100万。2021酒店的营销方案4我们都知道开业满一周年各企业都会策划周年庆典活动，周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系，提升品牌效应。那么，餐饮企业怎样结合周
20、年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?将本人的周年店庆做得更有特色，吸引客户的眼球，并以此来进行营销推广呢?下面本博客就为大家提供某餐厅的店庆活动策划方案实例作为参考，一起讨论讨论。某餐厅的店庆活动策划方案实例：自1992年12月18日，_鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的光阴见证着_鱼馆自困难起步到如今省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。如今，公司即将迎来本人十一周年的店庆，面对竞争剧烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表怎样来筹划十一周年店庆呢?一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐步构成了风格各
21、异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，_鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展特别迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，天天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“_全鱼宴成为
22、响当当的招牌。二、市场/企业分析济南的餐饮市场同样存在剧烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得成功，必须具备下面基本条件：1、拥有本人的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是很多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近五、六年来，公司通过本身繁衍、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“_全鱼宴既能够看到传统鲁
23、菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感遭到微山湖气息的清新与曼妙。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只要顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的鼓励机制和良好的企业文化气氛为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此机会，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠实度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底
24、蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为2021年更好的发展打下良好的基础。2、本次店庆活动时间：2021年12月13日至22日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。)3、地点：济南市五个店4、介入人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新6、详细方案策划(一)SP方案(1)“微笑服务。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：12月12前各店召开发动大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务之星
25、，并给予物质奖;(2)特价。每日推出一款特价菜，每日不重样。随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，加强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案：主题“品全鱼宴、中大奖、游微山湖但凡于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均能够参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖1
26、1名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、分享信息，利用有效的鼓励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为本人的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文比赛。内部员工征文：“我的选择_鱼馆要求：(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，能够是工作经历、感想、看法、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截
27、止时间为12月20日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。三、产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色，吃“健康。绿色家宴的推出，无疑会遭到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合当代人的消费时髦，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上
28、，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，知足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。四、文化营销方案1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，加强公司在目的消费者中的影响力。策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃当作一种享受，使顾客乐而忘返。2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。五、广告营销方案在信息发达的当代社会，媒体无疑是吸引群众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行本人的市场定位和目的客
29、户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。作为公司本次店庆来讲，一般选择媒体有（齐鲁晚报）一栏1500元左右，（济南时报）一栏600元左右，电视能够上5秒、15秒广告，其次还能够在互联网上宣传(费用优惠)。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以获得更好的效果。详细发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。2021酒店的营销方案5感11月的第四个星期四是感恩节，它是源于西方的一个古老节日。在这一天大家会欢聚在一起举行宴会，一同感恩，共度节日。今年的感恩节，我们为你准备了可口的美食，还有甜美的饮品和更多精彩的游戏环节，以
30、及一份感恩的心情.11月27日，就让我们齐聚在一起，一同感恩吧!琳琅满目的美食，别出心裁的游戏，最暖和的赞美诗以及五酒店尊贵礼遇，聚橙感恩之夜，给你一个最典型的美式节日体验。让你我共享喜悦的同时，怀着一颗感恩的心去生活。【活动时间】11月_日晚19：00-22：00【活动地点】深圳市福田区彩田路五景轩酒店二楼西餐厅【活动准备】首先，请带着一份感恩的心情。其次，请带着一段感恩的回忆。再次，请带上一只笔，用它来抒写你的感谢之情。最后，请还带上一份不要很贵重的小礼物(三十元以内),用以感谢身边给你带来快乐的人。最最后，请记得在本人带的礼物中留下代表你的痕迹，巧妙而又美妙的缘分或许就在这不经意之中来到你的身边。【活动安排】一、19：00开场签到二、19：30活动开场。【活动内容】a.自己介绍，每一个人讲一个感恩故事。b.嘉宾：张建勋牧师将在宴会上为大家系统的介绍感恩节的来历;“五月花航船横渡大西洋的故事等等.以及我们平常听不到的，最最安详、暖和的声音“赞美诗!c.品味美味的感恩节大餐