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1、喝粥对人体7大好处粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，能够和参汤媲美。通常所讲的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医以为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等珍贵的药材。清代赵学敏撰写的（本草纲目拾遗）中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳。清代医学家王孟英在他的（随息居饮食谱）中则以为“米油可代参汤，由于它和人参一样具有大补元气的
2、作用。中医有“年过半百而阴气自半的讲法，意思是讲老年人不同程度地存在着肾精缺乏的问题，假如常喝粥油，能够起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气缺乏，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。喝粥油的时候最好空腹，再参加少量食盐，可起到引“药入肾经的作用，以加强粥油补肾益精的成效。据（紫林单方）记载，这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。此外，婴幼儿在开场添加辅食时，粥油也是不错的选择。喝粥的7大好处：1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很合适肠胃不适的人食用。2、加强食欲，补充体力生病
3、时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。3、防止便秘当代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。4、预防感冒天冷时，清早起床喝上一碗热粥，能够帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。6、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很合适喝稀饭调养肠胃。7、延年益寿喝粥能够延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。