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1、油茶高产栽培技术-培训材料当前位置：文档视界油茶高产栽培技术-培训材料油茶高产栽培技术-培训材料目录1综述(4)1.1茶油的主要成份和作用(4)1.2油茶的生态习性(5)1.2.1适生环境(5)1.2.2生长习性(5)1.3赣南种植油茶有利条件(6)1.3.1资源优势(6)1.3.2科技种源优势(6)1.3.3政策扶持(6)1.3.4效益显著(7)2江西油茶良种详述(7)2.1总述(7)2.2国家级“良种(8)2.3江西省级“良种(9)2.4赣州油系列油茶良种情况(9)3油茶栽培技术(10)3.1目前油茶种植存在的问题(10)3.2油茶栽培技术总结(10)3.2.1造林(10)3.2.2幼林抚
2、育(11)3.2.3成林管理(12)4芽苗粘接技术及高截换冠技术专题(13)4.1芽苗粘接技术(13)4.1.1选种催芽(13)4.1.2圃地选择(13)4.1.3架设荫棚(14)4.1.4接穗收集、运输和贮藏(14)4.1.5嫁接(14)4.1.6栽植(14)4.1.7接后管理(15)4.2高截换冠技术(15)5油茶低产林改造专题(16)5.1幼林低产林改造技术(16)5.2成林低产林及老林低产林改造技术(17)6油茶病虫害防治专题(18)6.1种类(18)6.2防治总体原则(18)6.3赣南地区油茶主要病虫害发生及防治措施(19)6.3.1油茶软腐病发生及防治方法(19)6.3.2油茶茶苞
3、病发生及防治方法(19)6.3.3油茶炭疽病发生及防治方法(20)6.3.4油茶煤污病发生及防治方法(21)6.3.5油茶半边疯病发生及防治方法(21)6.3.6油茶毒蛾的发生及防治方法(22)6.3.7油茶尺蠖的发生及防治方法(23)6.3.8油茶象的发生及防治方法(23)6.3.9黑附眼天牛发生及防治方法(24)7总结(24)7.1更新观念、提高认识(24)7.2科学规划，提高造林质量(25)7.3严把种苗质量关，确保苗木供给(25)7.3.1良种选择(25)7.3.2良种基地建设(26)7.3.3造林苗木质量监管(26)7.4强化技术培训和科技服务(27)1综述油茶Camelliaole
4、iferaAbel.是我国南方特有的重要木本食用油料植物。中国是油茶的原产地和分布中心。油茶在我国栽培和利用长达2000多年，目前世界上把油茶作为食用油料植物栽培的只要我国，国外没有类似研究报道。油茶林分布于北纬1828-3434，东经1000-1220的中低纬度，中、低海拔、土层深厚的低山丘陵地区。遍布我国广西、湖南、江西、等17个省区的1100多个县(区)。油茶的适生土壤为酸性，在年平均气温14-21，极端低温-17，10积温4250-7000，年降雨量800-2000mm，无霜期200-360天的条件范围内，一般都能生长、开花、结果，具有适应性强、耐旱、耐寒、耐瘠的特点。油茶树一年种植百
5、年受益，有“绿色油库之称。全国现有油茶林总面积约400万公顷。其中湖南、江西、广西三省区占总面积的75.8%。全国茶油常年产量约1亿公斤，约有2亿人口食用茶油。油茶的主要产品茶油中，不饱和脂肪酸高达85-97，为各种食用油之冠。1.1茶油的主要成份和作用油茶供人们直接享用的主产品为茶油,茶油是人们生活中的高档食用油，其营养价值丰富，美味清香。据化验分析测定，茶油主要成份为不饱和油酸83.3和不饱和亚油酸11；茶多酚每100g高达68.5mg，总黄酮每100g含量为2.1mg.此外，还含有少量的不饱和亚麻酸1.62.5，和钙、铁、锌等微量元素。由于茶树深在闺山之中，不受化肥农药环境污染，其茶油被
6、誉为纯天然的“绿色食品，素有“东方橄榄油之称。据当代科学证实：人们长期食用茶油，单不饱和酸的有效摄入，能预防高血压、糖尿病、冠心病、心脑血管疾病的发生；多不饱和酸油酸和亚麻酸的平衡摄入，能有效的维持神经系统的正常功能，对肥胖、哮喘、癌症等多种疾病有明显的预防作用；茶多酚，对加强人体的免疫能力，去除自由基对衰老有调控效应；能有效地防治心血管病伴高纤维蛋白原症及治疗动脉粥样硬化、抗肿瘤和抗突变。其茶油中所含总黄酮，具有降血压、降血脂的成效，对抑制血小板聚集，扩张冠状动脉，改善心肌供血、降低心肌耗氧具有明显的保护作用。此外，茶油在人们的日常生活中也应用广泛，如赣南人民具有的传统习惯，孕妇或坐月子一定
7、得吃茶油，以促进胎儿的健康发育，增加母乳，恢复产后体型，婴儿洗澡后用茶油抹身护肤防裂；人们洗头后用茶油护发乌黑光亮；咽喉发炎用茶油细吞慢咽润喉消炎非常明显；烧伤、烫伤直接搽茶油，清凉消炎，促进伤口愈合。此外,茶饼可生产有机肥、生物农药和机床抛光粉；茶壳可提取茶碱、栲胶，制作洗发香波；树干、根部可制作盆景雕.总之,油茶全身都是宝。1.2油茶的生态习性1.2.1适生环境赣南是油茶生长的故土，它喜暖和、湿润的气候，要求年平均气温1520，最冷日平均气温不低于0，极端低温不能低于-10，赣南大多山区，丘陵海拔500米下面，土壤PH值在5.06.5的微酸性红壤或红黄壤都适宜油茶的生长。尤其是背风向阳坡度
8、在25下面的山地丘陵生长更佳。据2004年第六次资源调查，现赣南油茶保存面积为164万亩，主要分布在兴国、赣县、上犹、南康、崇义、于都等县。一万平方公顷以上的县有兴国、赣县、上犹，崇义是9607.2平方公顷。1.2.2生长习性1油茶的枝梢生长：油茶的幼年阶段，当水肥条件充足时，按抽发的季节春梢、夏梢、秋梢三者兼有之；成年阶段主要生长靠春梢，少有夏梢。2花：油茶的花为两性花雌雄同株。10月中旬开场开花，11月为盛花期，12月下旬基本结束。油茶花的传媒主要靠昆虫如蜜蜂、蝶类等，孤雌不能生殖，自花授粉不孕或可孕率很低。一朵花从蕾裂到花萎，要68天，一树花全开历时4060天；一片茶林全部开放，历时70
9、80天，甚至更长。温度对花期和花粉有一定的影响，高温晴朗，有利于开花，传粉和花朵受精；反之，低温下雨，将不利于开花、传媒受精。花粉发芽的最适温度为20。3果：油茶是抱子怀胎,花受精以后，1012月子房略有膨大构成幼果，12月到翌年的2月气温低而停止正生长；34月胚珠明显分化；56月胚乳开场构成子叶开场生长，78月胚珠开场石质化，子叶肥大；9月构成种皮油脂转化和积累，10月成熟。4根：油茶为主根发达的深根性树种。根系的生长具有两个明显的特性：一是强烈的趋水趋肥性；二是较强的愈合力和再生力。众所周知，种子发芽，胚首先长出根，然后再长出芽，所以，幼年阶段，油茶的主根生长大于高生长；成年阶段，则相反，
10、树高大于根深。油茶根幅的生长无论是在幼年阶段还是成年阶段都大于冠幅。根系的水分分布范围及发达程度因品种、树龄、立地条件及技术措施不同；垂直分布因土层厚度，母质类别和技术措施而不同，最深可达1.5米以上。其根系的年生长规律为：2月中旬开场活动；34月新梢快速生长之前，根系开场第一个生长高峰，9月花芽分化，果实增长停止以后，开花之前，根系生长出现第二个生长高峰，以后生长缓慢。1.3赣南种植油茶有利条件1.3.1资源优势赣南地处中亚热带南缘，年平均气温18.8,年平均降水量1587毫米，年平均无霜期287天，年日照时数1822小时以上。具有热量丰富，雨量充沛，阳光充足，四季分明的特点。是油茶栽培的最
11、适宜区。赣南山地、丘陵面积广大，土壤为红壤或黄红壤，ph值在45，偏酸性，适宜油茶的生长。据调查，赣南现至少尚有500万亩山地、丘陵、荒地可适宜开发种植油茶。赣南有800多万人口，多数生活在乡村山区，除百万农民外出打工外，家中也还有不少闲置劳动力。很多在外打工的农民也感到在外的辛苦，也希望回乡置业，加上农民种植油茶有传统的经历，管理措施和技术也容易把握，群众容易接受。1.3.2科技种源优势赣州市林科所科技人员历经28年的研究，选育出了经省级和国家审定的“赣州油112号油茶优良无性系良种，丰产期平均亩产油达50公斤以上，年亩产值达2000元，属国内高产水平。1.3.3政策扶持当前“十一五期间，赣
12、州市委市政府把大力发展油茶产业当着特色产业和支柱产业来抓，新造油茶林基地可列入退耕还林或新农村建设项目，享受国家贷款和苗木补偿等优惠政策。如崇义县财政每年年拿出100万元鼓励农民新造油茶林基地；南康市政府规定新造一亩油茶林补助100元。兴国县政府为营建万亩基地,支持和补助苗木专项款;上犹县为支持农民种植油茶,帮助农民整好地,组织好苗木,每亩农民只需付150元.十分是当前赣南通过林权制度改革，产权明晰，责任到主，林权从法律上得到保护。1.3.4效益显著高标准的油茶基地造林采用带状整地，穴状造林，每亩110株。第4开场挂果，第89年进入丰产期，投入产出基本平衡。从第10年起，亩产值可达2475元/
13、年，除去生产性开支，利润可达2000元以上。建立万亩油茶丰产林基地年利润可达2000万元。丰产期长达50年之久，可谓建起了一个“绿色银行。2江西油茶良种详述2.1总述油茶在赣南通称为木梓树或茶子树，是一种常绿小乔木或大灌木。属山茶科茶属，按品种分赣南主要为普通油茶和少量的红花油茶、黄花糙果油茶、软枝油茶、小果油茶等品种。普通油茶按特征、特性和成熟期不同分为寒露子、霜降籽、立冬籽三个品种群。寒露籽：树冠小，多呈直立形，分枝角度小于30度，叶小而密，果小皮薄，每果种子13粒，出油率高30%左右，抗病力强，“寒露前后果熟、花开，产量稳定。但采摘费工。霜降籽：树冠较大，开张，分枝角度一般在4060度之
14、度，叶大稍厚，果大，每果47粒以上。出油率在25%左右，“霜降前后果熟、花载、抗菌素病力较强，产量较高，群众通常较喜欢。立冬籽：树冠大，开张、分枝角度通常大于40度，叶大而稀，果大。每果710粒，“立冬前后果熟、花开，出油率较低22%左右抗病力中等。按不同区域环境的异质性划分的混杂群体赣州珍珠子、兴国二水桃、吉安观音桃、宜春三角枫、宜春白皮中子、横峰霜降红皮、进贤茅岗大果、萍乡赣萍茶、遂川遂巾子、宜丰石市红皮。江西主要有上述10个优良农家品种。家系与无性系：1优良家系：优树决选后经实生子代比拟试验选择出来的子代群体，增益比自然种群高15%左右。江西无此类。湖南有湘7、9两个；亚林所有亚1、2两
15、个。全国有19个。2优良无性系：江西有赣无系列、长林系列、赣州油系列；3优良杂交组合：江西无。湖南称有。全国有10个。2.2国家级“良种目前江西省拥有国家级良种35个，其中赣州市林科所占11个，江西省省级良种42个，赣州市林科所占12个，目前赣州市林科所拥有油茶良种共23个。12002年国家局审定3个：A、广西省林科院选育1个：岑溪软枝油茶，合适赣州、南昌。B、赣州市林科所选育2个：GLS赣州油1、2号，合适赣南。22005年国家局审定3个：A、广西省林科院选育3个：桂无2、3、5号，合适江西。32006年国家局审定3个：A、湖南省林科院选育3个：湘林1，合适南方；湘林104，合适赣西；湘林X
16、LC15，合适南方。42006年国家局认定有效期5年2个：A、湖南省林科院选育2个：湘林XLJ14；合适南方；湘5，合适南方。52007年国家林业局审定11个：A、江西省林科院选育5个：a.赣石84-8，合适赣、湘；b.赣抚20，合适赣、湘；c.赣永6，合适赣湘；d.赣兴48，合适赣、湘；e.赣无1号；合适江西。B、赣州市林科所选育3个：GLS赣州油3、4、5号，合适赣南。C、亚林所选育3个：a.亚林1号，合适江西；b.亚林4号，合适江西；c.亚林9号，合适江西。62020年国家局审认定32个：A、广西省林科院选育4个：岑软2、3号；桂无1、4号；合适江西。B、亚林中心与亚林所选育9个：长林3
17、、4、18、21、23、37、40、53、55号，合适江西。C、赣州市林科所选育6个：赣州油1、2、6、7、8、9号，合适江西。D、江西省林科院选育10个：赣8、190、447，赣石84-3、83-1、83-4，赣无2、11；赣永5，赣兴46，合适江西。E、湖南省林科院选育3个，认定，有效期3年：湘林51、46和XLJ2，合适湖南。目前为止江西拥有的国家级油茶良种共10+10+6+9=35个。2.3江西省级“良种A、永丰县林科所选育：油茶观音桃GLS永丰油1号，合适全省各地。B、赣州市林科所选育：赣州油1、号，合适全省各地以上为审定。赣州油13、14、15、16、17、18、19、20、21、
18、22、23号以上为认定。C、亚林中心选育：长林53、59、27、21、40、56、26、4、55、22、23、20、61、3、8、17、65、18号全部为认定。2.4赣州油系列油茶良种情况赣州油系列油茶良种是赣州市林科所在60年代便开场选育经历几代人的努力选育出的亩产30KG以上最高达67KG油的优良无性系，详细选育方法主要是在油茶主要产区，先进行群体选择，后进行个体选择，再进行无性系测定。通过在油茶主要产区的天然林中选择优良林分、优良类型、优良母树，再在优良母树上选果、选籽的基础上，进行育苗，选一级苗造林，然后在人工同龄林中再选优良林分、优良单株，最后进行无性系选育。建立高产无性系测定林。经
19、过28年的系统选择、研究，按全国油茶优良无性系评选标准，选育出了12个合适南方种植的高产油茶优良无性系品种，其平均亩产达50公斤以上，是当地一般油茶林产油量的10倍以上，到达国内高产水平。该项目于1994年获国家林业部科技进步三等奖。此后，又历经6年的良种区域试验，1998年5月经江西省林木良种审定委员会审定为良种并命名，同年国家林业部确以为“跨世纪先导工程油茶推广良种；2001年被国家科技部列为“星火计划油茶推广良种。2002年，经国家林木良种审定委员会审定其中2个优良无性系品种为国家推广良种，2006年又审定其中3个优良无性系品种为国家推广良种。这些良种属霜降种，特点是：树冠开张，分枝均匀
20、，自然着果率高，果大、皮薄，出籽含油率高，大小年不明显，抗病性强，果感炭疽病率在3%下面。其高产油量每亩产油可达67公斤，平均亩产油量可达50公斤以上。3油茶栽培技术3.1目前油茶种植存在的问题目前油茶栽培技术存在的问题总结为下面三个方面，首先是低产林面积过大，总产量低；改造成效难持久。全国油茶面积4500多万亩，年产量24万吨，年平产油5-6kg/亩。低改技术不持久，反复性大。其次是经营意识淡薄，经营分散，管理粗放。经营以农户自发经营为主，科技含量低，没有构成产业化。再次为缺乏系统的栽培技术。良种利用率油茶栽植的密度要根据地形、地势、土质、阳光、水肥、条件、间作品种等详细情况而定。即肥地栽稀
21、、土瘦栽密，山脚栽稀，山顶栽密，缓坡栽稀，陡坡栽密，间作栽稀，不间种栽密，为保证早产、丰林、高产，一般栽植密度以株行距23米，每亩在110株为宜。3造林品种.选择良种:为确保早产、丰产、高产和稳产，新造油茶丰产林必须采用经过选育的省级以上优良无性系苗木造林，由于实生苗品种杂，发育慢，结果迟，不能确保丰产、高产；而嫁接苗，品种纯，发育程度高，能提早结实，产量和品质都以过测定，丰产和高产有保障。.品种配制:品种不能单一,至少要有68个品种以上混栽在一起,以便花粉传媒杂交,保持优良特性.4种植栽种时做到:苗木要扶正,根系要舒展,深浅要适中,根土要严密.即一扶二提三踩四盖.一扶:就是苗木放入穴中要扶正
22、;二提:就是先用表土埋入苗木根系后,要轻轻地提一提苗木,以舒展根系:三踩:就是双脚踏在土中苗木的两侧,上下左右轻轻地踩紧土壤,让土与根系充分地严密,不进入空气;四盖:表土回填至苗木根基部定植以后,要用芦箕或稻草遮盖住植株蔸穴外表,以防春天杂草丛生和夏天暴晒.3.2.2幼林抚育1抚育营造油茶丰产林，不仅要良种壮苗造林，更重要的是良种必需要有良法，要即时地加强抚育、施肥，科学合理地加强管理。新造油茶林，第一次管理能够在当年的5月份雨后，每株适量地施入少许尿素催苗，抚育在下半年的910月份进行，主要是除草、扩穴、施肥、培土，以复合肥或堆沤的枯饼或鸡鸭栏粪等基肥为主。第二年始每年抚育2次，第一次在56月份进行，第二次在910月份进行。施肥量因苗木的大小而宜，如二年生树第一次施复合肥0.1斤/株，第二次基肥12斤左右；三年生树第一次施复合肥0.2斤/株，第二次基肥34斤，四年生树第一次施复合肥0.3斤/株，第二次基肥56斤，施肥不可离苗木树蔸太近，可结合扩穴、培土同时进行。水平带状造林的可在内侧隔一定距开一条竹节沟，以利蓄水防旱.穴垦整地造林的