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1、1关于姜,一定要知道的5件事关于姜，一定要知道的五件事早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的成效。怎么吃法呢？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，成效远远胜过补药汤。过午不食姜，否则容易伤肺。中国人养生，十分讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开场升起，阳气开场收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。正午
2、时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来讲无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。城门失火，殃及池鱼。咱们的肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。近期网上流传一句与之类似的民谚，曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜。好多人听了“砒霜二字都害怕起来，纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为何“等于吃砒霜。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜，有损健康。真是强奸古人之意了。为何晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违犯天时。此时吃姜，有几大害：第一、使人兴奋，无法安睡。第二、刺激神经，影响
3、心脏功能。第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。仅仅如此，还缺乏以讲明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上饮酒，这时假如以姜菜下酒，大害！姜酒同食，百日烂心。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒药。民间流传的施工案中，就有用姜酒百日烂肺来谋害人命的故事。其实，姜酒同食，何止伤肺。日积月累，五脏六腑都会受伤。讲到底，还是酒害人。与其闻姜生畏，不如戒酒养生。关于姜，一定要知道的五件事之四去皮乎？不去皮乎？由于喜欢美食，经常读食谱消遣。但有一点总让我疑惑。如今的食谱中，但凡用到姜的，打头必然是千篇一律的三个字：“姜去皮。从什么时候开场，姜皮如
4、此不招人待见，必欲剥之而后快？其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据详细情况来定的。怎么定呢？非常简单。你只要记住一点就能够了：植物的皮和肉是一对阴阳。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。简单吧？一旦理解了这个原理，你自然就知道什么时候去皮吃，什么时候应该带皮吃了。受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好。平常喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。一般做菜用姜，那肯定是带皮吃了，以免偏性。吃大闸蟹用的姜汁除外，能够去皮，平衡蟹的寒性。饭后再喝上一碗热热的姜糖水，暖暖胃，那就更妙了。关于姜，一定要知道的五件事之五夏天吃姜好吗？前几天立夏，我开场天天喝姜茶。有人看了
5、疑惑，夏天到了，怎么还喝这么热性的东西？其实，夏天正是吃姜最好的季节呢。一年四季中，其他三季你不吃姜都没关系。但是到夏天最好要吃一点。夏天天热，人体的毛孔都张开了。假如把人体比作一座城池，夏天就是城门洞开不设防的时间。各种外邪都会乘机侵入。有的可能当时发病，有的则潜伏下来，到秋冬再发作。这时候吃点姜，能够保护你安然度夏，还不给秋冬留下病根。夏天天热，细菌病毒大量繁衍，很容易病从口入。姜是天然的抗菌剂。吃了不洁食物拉肚子、呕吐，嚼块生姜就管用。拌凉菜的时候，多放点姜末，消毒杀菌，又开胃，最好。姜还是解暑的良药。这话听起来有些不可思议。想想夏天吃麻辣火锅的感觉就明白了。天气闷热潮湿的时候，辣辣的吃
6、下去，热得满头汗，还连呼痛快。为何呀？由于一出汗，把暑热都给消掉了。古代治疗中暑晕倒的人，就有一个方法是给他灌点姜汁。对当代人来讲，夏天不仅是防暑的问题，更要防寒。因而夏天吃姜就愈加重要了。这个寒，从两个方面来。一是风寒。夜里开空调睡觉，寒气侵入毛孔了。早晨要赶紧喝点姜茶弥补一下。二是内伤寒。如今有冰箱，夏天好多人大量喝冰冻饮料。可是夏天人体的阳气都浮在外表，内里是一座空城。冰冻的东西吃下去，五脏六腑都会受害。常吃点姜，暖暖胃，不让寒气积累起来害人，是非常必要的。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这是古人经历的总结，是顺应天时的养生之道。夏天妙用姜，确实能够起到冬病夏治的作用呢。网友：您讲的“夏
7、吃姜是合适任何体质，任何年龄的人吗？回答：任何东西都不能不加区别地应用于所有人。夏天适宜多吃姜，这个“多字，不是跟别人比，而是跟本人比，根据本人的体质来把握。打个粗浅的比方，一年四季中，假如您秋天能够天天吃两片姜，那么夏天就吃五片；假如您是肺有火，秋天不适宜吃姜，那么夏天最多天天吃一片姜。网友：为何没早一点看到这篇文章，这几天正全天喝姜糖水去寒呢！那晚上着的人能喝姜糖水去寒吗?回答：晚上受凉，马上喝姜汤是对的，发散风寒。吃药和吃饭是两回事。网友：版主的意思是讲，姜汤水全天什么时候都能够喝，但吃只限于上午，对吧？对，假如是为了驱风寒，当时受凉当时喝，不管早晚。假如是日常保健，那就在早上。驱寒除外
8、，要做到只上午吃，很难呀，由于我煲肉汤喜欢放很多姜，煲的肉汤都是中午或晚上吃的，晚上还居多。咋办呢？回答：中午或晚上做菜时放一点姜是没事的，由于姜作为调料的作用就是平衡其他食物的偏性。但是适度就好，不要过量。晚上煲肉汤放一块带皮老姜就好了，不要放子姜。网友：“晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。你的讲法，我觉得是相对的，对于正常的人来讲是对的。对于虚寒很重的人，不必如此绝对的。午后和晚上的时辰属阴，阴盛时阳更虚，病情愈加会加重。我以前总是在晚上容易咳嗽，起来吃点腌制的姜，或者是姜汤，马上止咳。并不会影响睡眠。回答：你讲得很对，任何的事情都是相对的。吃姜治肺寒咳嗽是很好的方法
9、，与风寒感冒咳嗽喝姜汤同理，不拘早晚。晚不吃姜是指正常人的饮食，当药吃能够另当别论。补充一点：吃姜生发阳气，但阳虚的人，同样不太适宜晚上食用姜，否则只能收一时之效，而阳气过度宣发，得不到收敛，不利于养阳网友：这个夏天吃姜，也只是早上吃吗。拌凉菜一般都是中午和晚上吃的，和前面的文章矛盾吗。我想知道的更明白一点。由于这几天我都在全天喝姜糖水，看了你的文章后，攺为只上午喝了，早饭也改为做鸡蛋面汤了，这样能够放很多姜末。由于我不会做泡姜。别嫌烦呀，我就喜欢问明白，由于天天要照做的。回答：也是早上吃。中午和晚上不吃姜，是指正常情况下不专门去吃。做荤菜凉菜少量放姜是没关系的，它的热性与菜正好平衡了。还有假
10、如当药吃，也不受这个时间限制，而是根据需要。总结：当你对何时吃姜何时不吃有疑虑的时候，只要根据姜的成效，考虑一下，这时候吃姜能否需要，会起到什么作用，基本上就能够判定了。网友逝者如此讲得非常好：吃大闸蟹时要吃姜，不必顾忌早晚。此时姜的热性都用来平衡蟹的寒性了，不会引发心火。任何的事情都不能不加区别地应用。只要了解了原理，我们使用任何方法就能游刃有余了。网友：我已经早吃姜两个星期左右了。觉得是有点效果的。原来我出去玩或者逛街，一累，头就痛得厉害。我妈妈也这样的，我以为是遗传。如今天天早上吃姜，出去玩一直很有精神，不太怕累了，头也不疼了。这是什么原理呢？能解释一下吗？谢谢喽！回答：很多治头痛的药方
11、中都有生姜一味。假如是由于本身的体质原因，外出后被外邪比方风寒、暑热或是浊气所扰，引发头痛，那么吃姜确实会有帮助。而且姜能够生发阳气，能够让人更精神。网友：可是吃姜上火咋办？回答：假如是阴虚火旺体质的人，那就少吃。不过上火有不同类型。很多时候，上火是内寒太甚，逼得虚火上浮，吃姜反而有益。网友：可是什么是阴虚火旺呢？表现是什么样呢？不懂，见笑！回答：阴虚火旺体质的人，一般脸色发红，容易口干舌燥。小男孩睡着以后满头大汗，就是阴虚火旺的表现。一、吃姜固然对大多数人都好，一些有实热的人却不宜。对本人体质没有把握的话，能够请医生判定。另外，我妈妈自创了一个理论能够供参考：吃本人感觉舒适的东西。最了解你的
12、是你本人，相信本人的感觉。假如一样东西你吃了感觉不舒适，那就很可能不合适你的体质。二、凡事过犹不及，再好的东西也要适度才行，不要勉强本人。夏天办公室的空调多半调得很凉，喝姜枣茶正好适宜。切记不要去姜皮，否则出汗太多再吹空调的冷风可不好。匿名者：这里有一点不太明白。姜肉性热,姜皮性凉，受了风寒，喝姜汤发汗要去皮为好。可喝生姜红枣茶是为了驱寒，为何要把性凉的姜皮留着呢?我不太理解。是由于发汗与驱寒所需要热的程度不一样吗?补充一下我觉得这两者不都是要把体内的寒气给驱逐出去吗?为何一个要去皮,另一个要留皮呢?回答：感冒喝的姜汤去姜皮，是为了更好地起到发汗的作用，让病邪通过汗液从皮毛发散出去。推荐大家平常喝姜枣茶，是为了暖和中焦，调和营卫，多发汗无益，而且作为保健品天天喝，不宜过度发散，反而耗伤津液。所以留姜皮，取中庸之道，让生姜发挥整体的成效。至于中医所讲的性凉性热，不能简单地理解为热者寒之，寒者热之。另外，吃姜不只是为了发散寒气，它的作用是多方面的。