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1、粥谱(DEC)玫瑰冰糖小米粥气味芳香,美容养颜玫瑰花具有浓郁甜美的香气,适宜皮肤粗糙,贫血患者,体质虚弱者,玫瑰花味甘微苦,性微温,具有舒肝解郁,活血散瘀,和血调经的成效材料干玫瑰花冰糖小米做法1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里2:把小米淘洗好后放入电饭煲加适量开水,放冰糖和一半的玫瑰花(米和水的比例能够按本人煮粥的经历),电饭煲放在煮粥形式加热,20分钟左右就差不多了3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可小窍门:玫瑰花略苦不宜多放过多会有股中药味道南瓜粥材料大米，南瓜做法1、根据人数，准备适量的大米和南瓜，淘米，洗干净南瓜；2、将南瓜洗净去皮，切成小丁丁；3、待锅内的水烧开后，先
2、倒入切好的南瓜丁，煮35分钟；4、倒入淘干净的大米，翻搅，大火至翻滚后转为小火，煲粥；5、注意观察，待南瓜的微黄沁入大米后，香甜可口的南瓜粥就好啦！补气固脾八宝粥熬粥5大秘笈：1.泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。假如参加豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，用一般米量杯。3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，假如容易溢出就转为最小火渐渐的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二
3、是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会愈加绵密。4.搅拌：俗话讲“煮粥没有巧，三十六下搅，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅；之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得愈加浓稠。5.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等；最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀一材料大米紫米(50克)桂圆(5颗)红枣(7颗)红豆(20克)黑豆(20克)花生红衣(10克)薏仁(10克)莲子(10克)芡实或茯苓(10克)核桃(10克)做法1:准备好所需的食材2:将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上3:将大砂锅中放入一半的水，参加红豆，黑豆，芡实煮开4:半小
4、时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入5:大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮6:煮到粥非常粘稠后，参加核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可生滚花蟹粥材料主料：花蟹2只，大米40克，调料：姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克做法1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。2.砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。3.煲至米粒软烂，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，参加盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组
5、氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。中医以为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的成效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。蟹黄含大量激素，适当摄取可加强生殖能力。花生百合大米粥这是一款能够迅速补充体力并具备综合疗效的粥。一碗的热量约280千卡，约占人天天需要摄入热量的1/6。除了花生的疗效外，枸杞子甘平入肝肾，能强筋骨、明目养血。它具有明显的降压、降血糖作用，并能抗衰老。百合则不仅具有良好的营养滋补之功，身体虚弱的人十分是如今非常普
6、遍的亚健康人群有一定的作用。这个粥早晚温热饮用，可长期服用，花生枸杞百合都是美容佳品，女人吃了会更漂亮。材料2人份，大米粳米100g，花生30g，百合25g，枸杞5g做法将枸杞子、花生与粳米放入砂锅内，加水用急火烧至沸腾，改文火待米开花、汤稠时，撒上鲜百合，停火焖5分钟即成。荷叶莲子粥清热养妍，夏日之选。材料荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ML，莲子50克做法将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟我是用的高压锅。用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。小窍门:
7、以前用整片叶子来煮，但，煮好后，粥里总是有一些叶子，怎么也弄不干净，后来发现先煮叶子，用煮好的水煮粥，味道更浓。只不过看上去有点像绿豆粥!火腿鲜虾粥材料大米两人份，新鲜基围虾250G(我和儿子两个人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许做法1.大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火2.虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末3.粥煮到差不多有些稠的时候参加火腿粒，再稍煮一会4.参加色拉油，搅匀，再参加姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可蕃茄排骨粥材料排骨8两，蕃茄2个，水12杯，米1杯，盐1/2小匙，鸡粉1小匙
8、做法1.排骨洗净，切块，以滚水汆烫一下即捞起来；蕃茄用开水略微煮一下约2分钟，至外皮裂开即可剥去外皮，再将蕃茄分别切成8瓣备用。2.取一深锅，倒入12杯水，以大火煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入作法1的排骨继续煮30分钟，然后放入作法1的蕃茄煮20分钟，最后与所有调味料拌匀即可。山药薏米芡实粥材料山药1根约300克薏米50克芡实40克大米100克做法1薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时不泡可以以。2将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。3带上橡胶手套，将山药去皮
9、否则山药的黏液会让手部发痒，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。小窍门:“对于衰弱高龄的老人，先天缺乏的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常给他们同样的建议，去喝山药薏米芡实粥。有人讲，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？假如你喝粥都不长气血的话，那看来没有能够进补的东西了。通常的食物，即便是那些能够增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供应我们气血的良药美食。百合莲子绿豆粥材料主料：稻米200克，辅料：百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，调料：冰糖2
10、0克做法1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块；2.莲子去心洗净；3.锅内加适量水烧开，参加大米，莲子，绿豆煮开；4.转中火煮半小时，参加百合，冰糖煮开即可。小窍门:健康提示：润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.食物相克：稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。芹菜牛肉粥材料主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克做法1.带根芹菜洗净，切末；2.牛肉洗净蒸熟，切成末；3.芹菜与粳米一同煮粥；4.待粥熟时参加熟牛肉末，稍煮即成。小窍门:健康提示：芡实粥材料材料圆糯米1杯，芡实
11、75克调味料水8杯，冰糖75克做法1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。2、芡实洗净、泡软、蒸熟，再参加粥内同煮至熟软。3、参加冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。熬粥笔记1、这道粥可以以用盐调味成成粥，圆糯米则改用一般白米。2、经常食用芡实的人，不妨一次多蒸一点，然后打包放冷冻室，分次取用。食疗效益益于腰膝疼痛、遗精、带下者皮蛋瘦肉薏米粥材料皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，盐少许做法1.1.猪肉洗干净后，用盐腌至少一天；2.2.皮蛋去壳，切成小块；3.3.薏米和大米洗净，参加清水，大火煮开后，放入瘦肉，再煮开转小火煮大约30分钟
12、，放入皮蛋继续煮15分钟左右，放盐调味即可。广东艇仔粥“皮蛋瘦肉粥材料主辅料：大米，皮蛋，猪前腿肉。，调料：葱，姜，盐，鸡精，香油，淀粉。做法将大米泡约半小时。锅中烧开水后倒入大米，加半个皮蛋青丁和少许食用油。小火约煮约分钟。猪肉切丝片加盐，湿淀粉上浆后腌制分钟。汆水备用。粥中参加煮好的猪肉，姜丝约煮分钟。出锅前加皮蛋丁，盐，鸡精，香油，撒葱花即可。营养鲍鱼粥材料鲍鱼0.5只，姜片3片，蒜片2片，葱2根，香菜2根，米1杯，水7杯做法1.将鲍鱼洗净，切粒2.大米泡半小时以上，沥干3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。4.将炒好的鲍鱼米参加7杯水，大火煮开。开后立即关火，全部倒入
13、电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就能够喝到美味的鲍鱼粥了！红枣玫瑰黑米粥材料原料：黑米；白米；红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条做法做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。图3.等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。粥煮开后，将红枣参加一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。记住了，“煮粥没窍门，上下三十六搅，粥煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅砂锅什锦海鲜粥材料大闸蟹两只，虾剥虾仁开虾线
14、，扇贝柱，鲈鱼片做法1.把大闸蟹挑出肉来。2.虾仁，扇贝柱，鱼片用姜丝，葱段，盐，鸡精，料酒腌0分钟，然后用湿淀粉抓一抓3.放入煮好的大米粥中，一锅什锦海鲜粥完成，很简单吧，营养又美味的，而且还有减肥的成效啊暖胃早餐之草莓燕麦粥呙呙永远的啰嗦就是：早餐一定要吃！这款是个人早餐的最爱，营养素搭配全面且暖胃。浓郁的麦香加上牛奶的绸滑配上草莓的清甜，能量的持续释放保证一个上午的充沛精神(o)/材料燕麦100G，草莓100G，牛奶200ml，水800ML2.草莓切丁。3.锅中水烧开。4.倒入燕麦片。5.迅速搅拌。6.盖上锅中火盖烧一分钟。转小火7.参加牛奶，关火。8.加草莓。9.即成。香菇玉米粥材料大
15、米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿做法1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的香菇、火腿也切成小粒2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开场煮开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦3.感觉快熬好的时候大概20分钟，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可小窍门:假如用鸡汤熬此粥，味道更好呢！海参粥材料主料：粳米100克，海参干30克做法1.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂；2.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内；3.参加清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。小窍门:健康提示：补肾益气，填精养
16、血。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲倦乏力。食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。海参干：海介入醋相克；不宜与甘草同服。鲜虾皮蛋粥材料香米2杯，皮蛋1个，尾骨4块，虾200克，金针50克做法先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗净外表滚一层盐，用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里，放进冰箱腌一夜。米吸收皮蛋里的碱，和尾骨的盐，煮出来的粥底十分绵滑，和平常直接煮的粥是不一样的。2.取出腌了一夜的米，把尾骨的盐洗掉，和米一同
17、下锅，一杯米加十二杯的水，水开后把浮沫撇掉，转小火20分钟。3.我今天煮的是海鲜的，粥开后加虾和金针菇，不用放盐，虾一变色就能够关火，加香菜小窍门:米一定要和皮蛋腌一夜啊，才能把米壳去掉，煮出来的粥才会粘滑，不会一粒一粒的。喜欢排骨的能够加排骨，不过尾骨经济啊。香菇鱼片粥材料大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量做法1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会3、香菇洗净去蒂，切成片4、芹菜洗净，切成丁5、米煮至软烂后，放入香菇片6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀小窍门:1、一般的鱼肉都能够，最好选择鱼刺少的鱼2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好3、假如用泡发的干香菇，泡香菇的水能够用来煮粥，味道更香水果冰粥材料糯米冰糖红糖，梨西瓜芒果做法糯米浸泡，入锅加水和冰糖熬粥.(多加些水，不要煮得太稠)糯米粥煮好后，根据本人口味参加红糖搅拌.放凉后参加本人喜欢的水果即可.(冰镇口味更佳)