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重要有机化学反响类型归纳7.酯化反响定义：醇跟酸起作用、生成酯和水的反响。其本质是脱水酸脱，醇脱。能发生酯化反响的物质：羧酸和醇、无机含氧酸和醇、糖与酸等。典型反响硝酸乙酯葡萄糖乙酸酯8.水解反响反响特征：有水参加反响，有机物分解成较小的分子，常为可逆反响。能够水解的有机化合物：卤代烃、酯、油脂、二糖、多糖淀粉、纤维素、蛋白质等。典型反响皂化反响蔗糖葡萄糖果糖9.氧化反响1含义：有机物去氢或加氧的反响。2三种类型：在空气中或氧气中燃烧。绝大多数有机物除等外都能燃烧，燃烧产物取决于的量能否充足。若足量，产物为和，若氧气缺乏，产物是和。燃烧时火焰的亮堂程度、黑烟的多少与分子中含碳量有关，含碳量越高、火焰越亮堂、黑烟越多。例如乙醇、乙烷、乙炔的燃烧。最容易完全燃烧，火焰也不亮堂淡蓝色且无烟的是，最不容易完全燃烧，火焰很亮堂且有黑烟的是。在催化剂存在时被氧气氧化，即有机物的局部被控制氧化，在有机合成工业上有重要意义。例如：工业制乙醛工业制乙酸有机物被某些非的氧化剂氧化。能被酸性紫色氧化，使其褪色的物质有：烯烃、炔烃、二烯烃、油脂含、葡萄糖等。能被银氨溶液或新制备的悬浊液氧化的有机物为含醛的物质：