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1、新版内部承包合同书甲方:乙方:甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办妥食堂,服务广大师生。详细合同条款如下:一、甲方的权利与义务:1、甲方于_年_月_日将第三食堂内场地即原后山第二食堂注:若后山新盖食堂完工,则转入后山新盖食堂内经营及学校固定资产注:固定资产清单另付提供应乙方使用。2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供给。不得经营烟、酒、生活用品、食杂面包、蛋糕除外、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约。3、甲方向第三食堂供水、供电注:若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时供井水,以确保乙方能正常营业。4、第三食堂的开业停业时
2、间由甲方根据校历安排统一规定;5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权利,乙方应服从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议每月一次时,乙方承包者应亲身到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲身参加,当作不亲身经营管理,视为违约;7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋构造改造需经甲方同意后方可施工;二、乙方的权利与义务:1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格
3、遵守(食品卫生法)、(环境保护法)、(学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定)及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包别人经营。2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若乙方在合同期内无违背本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方本人承当。乙方应于_年_月_日前获得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证。3、第三食堂的水电费由乙方自负,并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴第三食堂70吨水,主要用于自来水厂停水时,供学生使用,乙方必须提供学生用水方便。第三食堂内严禁使用
4、一次性泡沫快餐盒。第三食堂油锅炉使用柴油为燃料,其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用,对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整洁,保持整洁,每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防措施十分是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗。乙方应认真搞好食堂内外卫生,制订食堂卫生管理制度,建立食堂卫
5、生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点,否则应另支付卫生管理费用每月1000元。5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方承当。承包期满合同终止后,除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外,其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供给符合卫生要求的开水,每壶价格不得超过0。2元,每桶价格不得超过1元,并确保开水供给。6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须介入有效管理,不能转包,如发现转包,甲方有权收回,风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间,不得在校内饲养家禽家畜,否则视为违约。乙方在经营经过中,与甲方发生的一切经济往来,其手续必
6、须由乙方亲身办理不得委托办理。7、乙方承包者应在岗在位,亲身介入食堂管理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水安然平静饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议每月一次时,乙方应到场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。8、乙方不得干预学生在校内外选择就餐的自由,乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。9、乙方不得与第一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得介入第一食堂及第二食堂的经营与管理。否则以转包论处。10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限,乙方不得扩大经营场所,不得在现有场所范围外搭盖。1