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2、然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样诸多，肉类就有：牛肉羊肉鸡肉鱼另外辣椒茄子黄瓜白菜土豆都是烧烤的新贵。合适高中低端消费群体，不同年龄段人群。竞争分析自助型烧烤店以其趣味性，独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群，让消费者体验亲身动手的另类乐趣，使消费者在娱乐中消费。传统烧烤因设备简陋操作不规范，使食品卫生难以保障，同时烟熏火燎，环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前，马路摊贩增加影响市容，并造成极大的环境污染，而本店采用无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段当前位置：文档视界各班干部述职报告范文述职报告.doc各班干部述职报告范文述职报告.doc当前
3、位置：文档视界各班干部述职报告范文述职报告.doc各班干部述职报告范文述职报告.doc其他费用：3400元/月总计：13400元/月月收入蔬菜：进价0.3元/串，以1元/串卖出，按天天售出300串计算，每月盈利0.730030=6300元肉串：进价0.5元/串，以2元/串卖出，按天天售出200串计算，每月盈利1.520030=9000元鱼：进价2元/条，以4元/条售出，按天天售出70条计算，每月盈利27030=4200元鸡腿鸡翅：进价2.5元/串，以4元/串售出，按天天售出100串计算，每月盈利1.510030=4500元拼盘：成本以2元算，以4元售出，按天天售出30计算，每月盈利23030=
4、1800元啤酒：进价1.8元/瓶，以3元/瓶售出，按天天售出100瓶计算，每月盈利1.210030=3600元总计：29000元/月净收入：16000元/月四、营销计划开业前发放打折宣传单，持单者在开业当天到本店消费，每消费满50元送30元代金券开业前三天消费一律按8折计算开业第一周举行抽奖活动，每消费满50元可进行一次抽奖一等奖50元代金券，二等奖30元代金券，三等奖10元代金券一次性消费满100元送20元代金券五、风险分析当地还没有这样形式的烧烤店竞争压力较小，经营时不存在货、压货问题当天所需的货物可当天选购，可保证蔬菜、肉类的新鲜。当地每年都有美食节可为本店做宣传，所以宣传方面不存在问题。本店采用的无烟木炭符合如今倡导的低碳生活，更易被人们讲接受可长期发展。当地人流量大不存在客流少的问题。