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1、农村营养餐自查报告农村营养餐自查报告为认真贯彻落实省市“农村义务教育学生营养改善计划，加强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据湖北省审计厅“关于开展营养餐资金审计自查工作的通知，我校认真开展了自查工作。现将我校学生营养改善计划施行情况汇报如下:、基本情况我校由原榔口中心小学和原榔口初中合并为一所九年一贯制学校于2021年春开学之际，迁入新校址。20*年春，我校共有学生407人，其中小学300人，初中107人;寄宿生220人，非寄宿生187人，老师33人;20*年秋，我校共有学生457人，其中小学339人，初中118人;寄宿生297人，非寄宿生160人，老师33人
2、;20*年春，我校共有学生457人，其中小学339人，初中118人;寄宿生291人，非寄宿生166人，老师34人;20*年秋，我校共有学生360人，其中小学242人，初中118人;寄宿生300人，非寄宿生60人，老师34人;、领导重视，机构健全我校领导对营养改善计划工作高度重视。开学初，学校认真制定了“营养改善计划工作施行方案，为把学生营养改善计划落到实处，学校成立了以卢志斌校长为组长，分管后勤工作的副校长陈长贵为副组长，校委会其别人员及班主任为成员的工作领导小组。同时，把学生营养计划作为学校一项重要工作内容来抓，切实做好学生营养改善计划的管理工作，把各个环节的安全监管责任分解落实到人，确保营
3、养改善计划工作正常有序实行。三、制度齐全，落实责任为使学生营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化、科学化，学校制定了“食堂安全管理制度、“从业人员卫生培训制度、“出入库管理制度、“库房管理制度、“加工管理制度、“发放制度、“食品留样制度、“班主任跟餐制度，“卫生突发事件报告制度、“食品卫生安全管理制度、“信息上报制度和“学校食物中毒应急处理预案等管理制度，健全了营养餐留样、班主任领取和学生用餐三类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用流程。每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。四、广泛宣传，营造气氛五、严格程序，规范
4、操作1、一、二年级实行课间加餐，采用牛奶加面包的形式，食品由上级统一招标采购，统一配送。实行的是供给约定时定量定期配送，专人专车专程送达学校，我们根据相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品合格证实、资质证实。学校安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、数量，确保学生营养餐在规定的保质期内。2、其他年级采用午间加餐，我们也严把质量关，严格入库程序。每次在配送的食品进库时，都认真盘点、仔细检查、细心核对、准确登记，严格检查生产日期、保质期和外包装等，索要质检报告单，双方办事人签字，学校专人专账管理，防止过期、霉变和其他不安全因素的发生。所有交
5、接手续规范，谁接手谁签字谁负责。3、存储规范安全。我校设置有专用储藏室，专人负责，天天定时向加工人员发放营养餐，闲杂人员不许接近库房和加工场所。保管人员能够认真负责地做好保管工作，并建有规范的台帐记录。营养改善计划保管能严格执行食品管理办法中的有关规定，营养食品存放离地面15cm离墙10cm在有防潮设备的架体上存放，储藏干净卫生，通风透气，能够定期开启空调，室温控制稳定，防止了食品霉变。防盗、防鼠、防尘设施到位。有计划有次序地发放食品，防止积压、变质现象发生。做到了先入库的先出库，后入库的后出库，并做留样记录，具体记录了留样食品的名称、留样量、留样时间，留样每份保存48小时以上备检。4、严格实
6、行加工检查制度。加工人员身体健康，做到了穿工作服持证操作，个人卫生习惯良好，并按时对炊具进行清洗和消毒。5、严格施行加工规程。加工操作规范，细节符合要求，未出现不熟、不热等现象。蔬菜加工前用水冲洗、浸泡，做到了严格消毒。加工经过也严格根据规范操作，并坚持实行留样制度。六、存在问题尽管学校天天按时为学生提供合格的营养餐，但仍有个别学生在一些商店、摊点购买小食品，安全隐患责任难以分清。七、改良措施1、强化安全监管，禁止学生购买小食品，加大营养餐的宣传力度，利用班队会对学生进行食品质量安全、营养知识教育，积极指导学生科学地食用早餐。2、完善营养餐改善计划施行工作的各项规章制度，规范供餐流程。3、定期
7、组织从业人员参加食品安全管理培训，强化管理，更好的落实营养餐改善计划。第2篇一、指导思想二、基本原则一坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。二坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。三坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。三、施行范围和方式在全校所有学生中施行农村义务教育学生营养改善计划，为在校学生课间操间供给一瓶牛奶、一个鸡蛋条件允许时给所有学生提供免费午餐。由班主任组织生活委员天天到指定地点负责老师石及汉领取。四、领导机构1、学生营养改善计划领导小组名单组长:谌宏伟副组长:石及福李宏华组员:张良武李素芹李卫东李智瑛沈远平聂照银各班主任石及汉后勤及炊事员等人为成
8、员。2、领导小组下设办公室。五、补助标准和资金来源营养餐配发标准为每人天天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。标准按政策变化进行调整。提供营养午餐的所需资金由国家财政拨付。学校执行时间从开学至县教育局召标后全县统一配送后止。六、工作程序与管理要求一审定补助人数:各学校每学期初将配发营养早餐学生按实名制建立学生全面信息造册上报学校总务室初审汇总，再报县教育局复核汇总审批备案，以此作为对学校发放补助资金、配送分发食品和监督检查工作的主要根据。二资金管理和使用:每学期补助资金划拨到各校后，由学校校务会监督，总务室管理和支出，学校定期与供给商进行实际结算。营养餐专项资金只能用于支付在校少年儿童的营养餐食品的购置费用，实行专项管理，专账核算，专款专