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1、海底捞火锅员工管理条例劳动条例招聘原则1. 本店招聘员工主要以其是否热心立志于为餐饮工作服务为原则。试用期2. 新录用的员工必须经过1-3个月试用期（特殊岗位除外）。正式录用3. 员工试用期满后，总部或店与其签定正式劳动合同。合同期将视其工作需要和员工履职情况而定。工作时间4. 正常工作时间为8小时/日（值班时间、就餐时间除外），每周休息一天。如因突发*和季节关系，依照国家相关政策规定，可延长工作时间，但每日总工作时间不超过12小时，其延长之总时间每月不超过46小时，其加班费依照总部和店相关规定执行。薪酬5. 根据工作责任、工作技能、工作强度、工作条件、工作岗位等综合评定员工薪酬标准，按月计算
2、，均在每月15日以现金的方式划到员工卡上。体检检查6. 员工入职须通过防疫部门检查身体合格后方可上岗工作。不满半年离开公司者，体检费用自付；工作满半年未满一年者，自付50%费用；工作满一年者由店承担体检费用。辞退7. 员工在工作期间犯有重大过失或违反劳动合同的条款，本店有权对其做出辞退处理。辞职8. 员工辞职需提前15-60天递交辞职申请书，经部门主管（经理）签字同意，店长批准后方可办理有关离职手续，未按上述要求而擅自辞职者，将至少扣发一个月工资作为罚款。所有离职者办理离职手续后，余下薪金均于店正常发薪日发放（特殊情况除外）。法定节假日9. 员工可享受以下七天法定带薪假期：公历元月一日 （元旦
3、节）农历正月初一 （春 节）公历正月初二 （春 节）公历正月初三 （春 节）公历三月八日 （妇女节女性）公历五月一日 （劳动节）公历十月一日 (国庆节)10. 员工若不能在法定假期当日休息，部门主管（经理）可安排法定假日前后三十天内给予补假，如因工作安排无法补假的，给予员工双薪补偿。法定特别假11. 婚假员工本人结婚，可请婚假7天。12. 丧假祖父母、父母或配偶丧亡者，可请丧假5天，外祖父母或配偶的承重祖父母、父母或子女丧亡者，可请丧假3天。13. 产假女性员工分娩，可请产假八星期(假期中的星期例假均并入计算)。怀孕3个月至7个月而流产者，给假3星期，7个月以上流产者，给假5星期，未满3个月流
4、产者，给假1星期。14. 公假因参加政府举办的资格考试(不以就业为前提者)、征兵及参加选举者，可请公假。假期依实际需要情况决定。 15. 公伤假因公受伤可请公伤假，假期依据实际需要情况确定。16. 生日假本店所有员工生日纪念日当日可带薪休假一天。年休假17. 本店员工服务满一年者，可依照下列规定，给予带薪年假：工作满1年以上未满3年者，每年2日。工作满3年以上未满5年者，每年5日。工作满5年以上未满10年者，每年10日。工作满10年以上者，每满1年加给1.5日，但休假总数不得超过30日。18. 年休假应在不妨碍工作的范围内，由各部门就业务情况排定每人轮流休假。如因工作需要，应随时令其销假工作，
5、等工作完毕公务较闲时，补足其应休假期。但如确因工作需要，至年终无法休假者，可按未休日数，计发其与薪水相同的奖金。工龄工资19. 员工工作每满一年者，工龄工资为30元，逐年增加至工龄工资为 300 元止。员工活动20. 定期或不定期组织各类型的员工活动，丰富员工的业余生活。守则与规则服务宗旨21. 树立全心全意为本店服务的观念，做到宾客至上，信誉第一，讲求社会效益和经济效益。政治态度22. 坚持党的基本路线，认真执行党和国家的方针和政策，严格遵守国家法律法规，为建设有中国特色的社会主义服务。服从及禁止原则23. 服从原则：24. 员工执行上级指派的任务，如遇疑难和不满，应速向直接领导请示或投诉。
6、坚持先执行后讨论或申诉的原则。25. 各级员工每日应办事务必须当日办清，如不能于办公时间内办妥应加班赶办。如有临时发生紧要事项奉主管人员通知时，虽非办公时间亦应遵照办理，不得借故推诿。加班发给加班费，其标准另定。26. 员工对顾客或参观来宾应保持谦和礼貌、诚恳友善的态度。对顾客委办事项应力求周到机敏处理，不得草率敷衍或任意搁置不办。27. 各级主管就其监督范围以内所发命令，其属下员工有服从的义务，但对其命令有意见时可先执行后陈述。28. 各级员工对于两级主管同时发布命令或指挥时，以职位最高的主管命令为准。禁止原则：29. 除办理本店或总部业务外，不得对外擅用本店或总部名义。30. 对于本店经营
7、状况等机密无论是否经管，均不得泄漏。31. 未经批准不得擅离职守。32. 对于所办事项不得收受任何馈赠或向往来业务单位及个人挪借财物。 33. 非因职务的需要不得动用公物或支用公款。34. 对所保管的文书财物及一切公物应善尽保管之责，不得私自携出或借出。35. 不得私自经营与本店业务类似的商业或兼任本店以外职务。但经董事长（董事会）特准者不在此限。36. 不得任意翻阅不属自己负责的文件、账簿表册或函件。37. 不得携带违禁品、引火物及非必要物品进入工作场所。上下班原则38. 员工必须按时上下班。在工作时间内，未经直接上级主管批准，不得无故离岗。员工必须依照编订的值班安排做好值班工作。如需调班更
8、值者，必须先经主管批准许可，否则视为旷工。病事假、旷工39. 病事假、旷工按本店其他相关制度执行。拾遗40. 在本店内拾到的财物，不论大小、一律上交办公室统一登记，并妥善处理。财产41. 员工犯有私拿、盗窃公私财物行为，将受到严厉查办，并处以510倍罚款，情节严重者将除名，并移交公安机关处理。42. 员工在工作中因疏忽损坏财物或器皿，视其情况责令作出相应赔偿。日常行为规范43. 日常行为规范按其他相关制度执行。考勤44. 按考勤管理制度执行。工作服45. 员工根据不同的岗位发放相适宜的工作服。46. 上班人员必须按规定着装。47. 员工必须经常清洗工作服，保持整洁。顾客投诉48. 本店实行首问
9、负责制。49. 所有员工必须专心听取客人的投诉，若投诉*急需处理，而员工又不能解决应对，应立即通知有关领导解决。员工投诉50. 员工对工作有不满或异意可向部门主管投诉或书面投放意见箱。例如：对纪律处分不满可向上级领导投诉，经调查确实系处理不当，可给予撤消或更正；若调查结果与实际相符，仍维持原决定。处分、奖励51. 执行奖罚是监督评定员工执行员工岗位责任制的有效考核方法，也是保持高度工作效率和优质服务，打击歪风邪气，提高餐厅经济、社会效益的一种有力措施。本内容与相关制度如发生冲突时，按本内容执行。A类过失52. 不注意礼节礼貌。53. 上班不穿工作服，不佩戴工牌。54. 工作时间嬉笑、喧哗，干与
10、工作无关的事。55. 在本店吸烟区外吸烟（客户洽谈时除外）。B类过失56. 擅自离开工作岗位。57. 对客人不礼貌，粗言秽语，服务态度不佳。58. 挑拨离间或制造混乱，以致影响工作。59. 客人书面投诉。60. 不服从工作安排。C类过失61. 不服从正当处分。62. 蓄意破坏公物。63. 严重损坏餐厅声誉，造成恶劣影响者。64. 无理取闹，在公司打架斗殴。65. 犯有其他严重错误。处罚66. 凡员工违反A类过失，处以510元罚款。67. 凡员工违反B类过失，处以2050元罚款。68. 凡员工违反C类过失，处以50200元罚款，直至辞退。奖励69. 对经营、增加营业收入、积极促销方面有重大贡献者
11、。70. 在服务工作中创造优异成绩，提供最佳服务工作，兢兢业业，表现突出者。71. 大公无私、拾金不昧者。72. 保护本店财产、发现隐患并采取措施，防止重大事故者。73. 严格控制成本、节约费用开支有显著成绩者。74. 遵守职业道德，抵制歪风邪气，敢于揭发、批评制止各种不良行为和徇私舞 弊者。75. 对完善本店提出合理化建议并经实施有显著成绩者。奖励金额76. 凡本店员工具备以上奖励条件者将授予奖金10500元。优秀员工标准77. 出勤与守时状况。（如：本月/季/年度/无病假/事假/无早退、迟到等）78. 工作热情主动。（如：主动承担额外工作，干劲十足。）79. 工作数量质量。（如：本季度的工
12、作数量与质量超过标准要求，高于其他员工。）80. 个人仪表与个人卫生。（如：对客人和同事的言谈举止大方得体，符合本店的礼貌要求，并受到他人的好评。）81. 处理人际关系水平。（如：与客人和同事的人际关系融洽和谐，并能处理好各种工作关系。）82. 团队协作与助人为乐。（如：能团结同事，互帮互助，为集体争光。）83. 主动参与培训。（如：主动承担培训他人的工作，并积极参与工作相关的各种培训。）84. 凡经考评符合上条件者享受优秀员工奖，奖金为10200元。安全守则安全85. 员工必须遵纪守法，不得有违法、失密、泄密*的发生。86. 员工有防火、防盗、防破坏、防恶性事故发生的义务。87. 员工下班前
13、必须认真检查本岗位的消防设备、厨房设备、水电门窗，整理、管好经营的物品物料、票据、现金等，妥善保管消除隐患，如发现可疑人员或紧急状况及时报告领导。88. 严格执行食品卫生安全法，防止食物中毒。89. 不能将亲友或无关人员带入工作场地。火警90. 当发生火警时，不论程度大小，必须采取以下措施：保持镇静，报警迅速，拨打火警电话119，报告着火地点、着火时间、报警人电话号码及姓名，让消防队确认清楚后方可挂断电话。寻求附近同事援助，报告值班人员。在安全情况下，关闭一切电源煤气开关，马上利用就近消防设备进行灭火。客人从安全通道撤离现场或疏散，并做出明显的标志。91. 参加消防学习演练，熟记火警信号、消防通道、出口位置及消防器材的摆放位置及使用方法。治安管理92. 做好安全防范工作，不得知情不报，纵容违法犯罪。93. 不准男女混宿、赌博。94. 不准寻滋闹事、打架斗殴。附则95. 根据国家政策规定及自身服务经营需要，不断修订完善员工管理条例。96. 本条例自店长签定后由办公室和部门共同执行执行。97. 本条例有关规定由办公室负责解释。