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1、酒店停水、停电、停气应急预案（一）报警1. 各部门员工在没有事先得到通知的情况下，发现停水、停电、停气时，向设备部值班室报告。2. 设备部值班人员接到报告后，向相关机房通报情况，安排专业人员携带专用工具到现场察看情况。3. 专业人员在赶往现场过程中，如果发现酒店大面积停电或到现场发现多处停水、停气等，向工程值班室汇报。4. 值班人员根据现场的汇报向各相关机房反馈信息，如确认为店外出现的事故或机房设备出现的严重故障造成的，立即向设备部负责人报告，指示相关机房启动应急方案，赶往相关机房现场指挥。5. 总机接到指令，启动应急联络程序。6. 各部门负责人接到报警，回到自己的岗位，接受指挥部的命令。（二
2、）指挥部的任务1. 指挥部组成人员有:酒店领导、设备部负责人。2. 向现场值班工程师了解具体情况。3. 当事故在短时间内无法修复时，向相关部门求援。4. 决定临时供水车和发电机的使用。5. 指挥地点应设置在安全、靠近便于指挥的位置。（三）各部门的任务1.设备部专业维修人员a) 电梯维修人员接到电梯内有被困乘客的报警，立即前往进行解救。b) 配电室启动应急发电机保障事故照明、消防设施设备等用电（停电事故）。c) 专业维修人员到达现场发现大面积停水、停电、停气查明原因，确认是非现场原因时，向值班工程师报告情况，并留守观察情况。2.机房值班员相关机房接到值班工程师的指示后，查看相关控制表盘，将各种数
3、据和机房设备情况向工程师反馈。值班工程师到达现场后根据指示进行抢险。3.安全部1) 消控中心注视监控系统、消防系统运转情况，随时做好各种情况的跑点工作。接到电梯轿厢乘客报警，安抚好乘客向设备部值班室报告。2) 接到指挥部指令，安全员队在酒店出口增加警力，坚持巡视密度，防止火灾、盗窃等事件发生，对事故现场做好警戒，控制现场情况。4.前厅部1) 大堂副理做好客人解释、安抚工作，将客人情况向指挥部报告。2) 前台向指挥部提供住店客人的情况。3) 礼宾部看管好客人行李，用手电、应急灯等给客人照明等工作。4) 电话总机要坚守岗位，保障指挥部通讯的畅通。5.餐饮部1) 发生停电时，服务员以及厨师，要保持冷
4、静，采取相应的措施。2) 餐厅服务员稳定客人的情绪，客人要求离开时，安排服务员给客人照明道路指引通道，防止出现拥挤造成混乱。3) 发生停水、停气事故后，餐饮部负责人、厨师长根据指挥部的指令，制定对策，改变菜单提供易于制作的食品，向客人说明情况争取得到客人的谅解。4) 厨师关闭各项阀门，防止发生跑、冒事故的发生。7.管家部1) 发生停电时，部门负责人组织人员携带手电赶到楼层进行巡视，为客人进入房间和离店提供照明。2) 发生停水时，从库房调集矿泉水给客人提供饮用水。3) 当应急送水车到酒店后，给客人提供必备的生活用水。8.采购部根据库存饮用水的情况，联系购进饮用水及食品。9.其它岗位各岗位服务员在发生事故后，要坚守岗位，管理人员在现场进行督导，将情况上报指挥部，听从指挥部统一指挥。10.如果停水时间超过一天，应了解客房预订情况，通知客人取消预订，并为客人预订其他酒店，店内续住的客人如有换酒店需求，酒店应为其免费预订其他酒店。