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1、 寇家河中学师生食堂饮食安全事故应急处理预案为了尽可能地杜绝校园饮食不安全事故发生，尽可能地减轻在事故发生后所造成地人员和财物的损失，保护师生人身安全，结合学校实际，特制定中学师生食堂饮食安全事故应急处理预案。一、应急处理领导小组组长：副组长：成员：二、指导思想在进一步落实“安全第一、预防为主”方针基础上，坚持把饮食安全工作的重点由事后处理转移到预防为主的轨道，不断加大制度建设，对非正常发生的各类饮食不安全事故，采取果断有效的抢救或补救措施，尽可能地减轻事故所造成的伤害。三、应急工作目标1、建立和完善饮食安全工作基础设施，完善工作制度。逐步实现科学化管理，使学校的饮食安全工作科学化、规范化，做
2、到有章可循，有法可依。2、杜绝责任性事故。把一般事故发生率控制在最低限度，不发生学生伤害事故。3、对发生的不安全事故尽可能减轻对师生所造成的伤害，减少因此引起的各种附带损失。四、事故应急处理办法1、建立饮食安全工作监督管理网络，加强安全工作队伍建设。建立和完善学校、灶管、学生代表（舍长）三级学校食品安全监督网络。逐步实现从事后处理为主向事前预防为主的转变。2、凡在校园内发生了食物和食品卫生安全事故时，即启动本应急处理预案。3、事故发生启报人：一旦发生饮食安全事故，与事故第一接触的学校教职员工均为事故启报人。 4、事故启报人应当在发现事故发生后的第一时间内，立即向应急处理领导小组汇报事故处理情况
3、，并及时设法保存事故现场。若是在野外，事故启报人还必须同时向有关的急救中心报警。5、事故发生的应急措施事故处理领导小组在接到事故启报人的报告后，必须同时实行报告措施和处理措施，即向上级有关领导汇报，并在第一时间内，赶赴事故发生现场，实行抢救，进一步保护事故现场。6.报告措施：发生食品或食品卫生安全事故时，事故领导小组必须在第一时间内，向教育局普教科和教育局领导汇报。同时向县防疫部门报警。造成伤害的还应紧急呼叫急救中心。7.处理措施：事故领导小组在赶赴现场后，组织医务人员对学生进行必要的救治。并保存与事故发生相关的食物和食品，有关的饮食用具、消毒器材、清洗工具等，供防疫部门检查化验用。同时立即组
4、织有关人员将事故涉及人员送往医院进行救治。对事故中的学生排泄物，取样保存。学校食堂师生用餐食物必须由食堂保存样品一份，保存时间一天。对一些已离开学校，但有可能涉及食品安全的学生，必须由班主任在第一时间内向学生家长通报有关情况，并建议及时将学生送往医院检查治疗。本措施中所指的有关人员指：与事故发生的接触人、各正副班主任、事故责任人、应急事故处理领导小组成员等。8、事故发生后的处理措施在将事故受伤人员送往医院救治后，事故领导小组必须组织有关人员随侍观察，并及时与学生家长取得联系，帮助医生做好学生的思想工作。对不能安排同一医院治疗的，每个救治点必须落实一名临时负责人，具体负责有关的救治联系工作。并及时将救治情况向应急领导小组组长汇报。应急领导小组在组织人员安排救治时，必须有一名临时负责人在校具体负责联系整个救治工作，并做好学校的有关善后处理事宜。对救治后返校读书的学生，其班主任和任课教师还必须定期了解学生的健康 情况，如发现有意外情况，必须在第一时间内向事故处理领导小组汇报。急救中心： 120县教育局：县疫控中心：县卫生局：千阳县寇家河中学