四年级语文下册第四单元14母鸡汤圆介绍素材新人教版.docx

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母鸡汤圆 是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、参加少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有幽默。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子，后来有的地区把“浮元子改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。