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1、课题课题2 溶解度（溶解度（1）河北省鹿泉市上庄镇中学 魏彦昆发现问题发现问题 小明5岁的弟弟要喝糖水，他在一杯水中加了一勺糖，可是弟弟说不甜，小明让弟弟自己加糖，弟弟一直加到糖不溶解了，喝了一口水，很甜。弟弟还想让糖水更甜点，于是又加了一勺糖，可是糖水没有变得更甜，这是怎么回事？怎么让没有溶解的糖溶解呢？这个过程说明了什么？ 实验实验利用实验台上所给的器材，完成下面实验：1.分别向3个盛有20ml水的烧杯中加入食盐、蔗糖、硝酸钾，直至有固体剩余。2.设计方案让未溶解的固体溶解。3.固体溶解之后继续加入这种物质，观察是否溶解，若溶解继续加入使溶液再次达到饱和。4.向得到的饱和溶液中加入其它的固
2、体，观察是否溶解。结论结论实验1.分别向3个盛有20ml水的烧杯中加入食盐、蔗糖、硝酸钾，直至有固体剩余。结论：1.物质在水中不能无限制的溶解。 2.不同物质在水中溶解能力不同。实验2.设计方案让未溶解的固体溶解。结论：加水或者升高温度可以使未溶解的物质溶解。结论结论3.固体溶解之后继续加入这种物质，观察是否溶解，若溶解继续加入使溶液再次达到饱和。结论：加水越多，溶解的物质越多。 温度越高，溶解的物质越多。 温度不同，物质的溶解能力不同。4.向得到的饱和溶液中加入其它的固体，观察是否溶解。结论：饱和溶液能溶解其他的溶质。一、饱和溶液一、饱和溶液 1.定义：在一定温度下，向一定量的溶剂里，加入某
3、种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的的溶液叫作这种溶质的饱和溶液，还能继续溶解的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。饱和溶液和不饱和溶液相互转化饱和溶液和不饱和溶液相互转化加水升温 饱和溶液 不饱和溶液 加溶质实验实验实验5：将三个烧杯放入盛有冷水的水槽中，观察现象。结论：饱和溶液降低温度有晶体析出。 二、结晶二、结晶（1）冷却热饱和溶液（降温结晶）（2）蒸发结晶二、结晶二、结晶饱和溶液和不饱和溶液相互转化饱和溶液和不饱和溶液相互转化加水升温 饱和溶液 不饱和溶液 加溶质降温蒸发溶剂小结小结1.饱和溶液和不饱和溶液含义2.饱和溶液和不饱和溶液的相互转化3.结晶 （1）冷却热饱和溶液 （2）蒸发结晶。 加水升温 饱和溶液 不饱和溶液 加溶质降温蒸发溶剂