《2022高考二轮复习化学教案专题12《有机物的组成结构和性质》.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022高考二轮复习化学教案专题12《有机物的组成结构和性质》.docx（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、专题十二 有机物的组成结构和性质【专题要点】有机物的组成结构和性质是有机化学内容考查的重要局部。涉及烃类、卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的组成、结构特点和性质，从近两年课改区的高考试卷看，在填空题局部出现烃类知识点考察较多，多表现为结构及性质的考察尤以烯烃、芳香烃最甚。烃的衍生物多考察根本反响类型，典型有机反响，典型实验，相关物质的相互转化等，主要以合成与推断为主要考察形式。同时有机化合物组成和结构、碳的成键特征、官能团、异构现象、书写简单有机化合物的同分异构体、有机化合物的命名，这些点重现率很高，称为高考的重点。【考纲要求】1了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象。2了解甲
2、烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5了解上述有机化合物所发生反响的类型。6了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。【教法指引】在复习过程中要学生打好根底，理清概念。更要明确有机化学中，结构特点性质，是学习的核心问题，抓住各类物质的结构特征给予正确解。【知识网络】一、有机化学根本概念1、基和根的比较(1) “基指的是非电解质如有机物分子失去原子或原子团后残留的局部。(2)“根指的是电解质由于电子转移而解离成的局部。如：OH、CH3+、NH4+等.两者区别：基中含有孤电子，不显电性，不能
3、单独稳定存在；根中一般不含孤电子，显电性，大多数在溶液中或熔化状态下能稳定存在。2、官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。3、表示有机物的化学式以乙烯为例分子式C2H4 最简式实验式CH24、同系物与同分异构体(1)同系物：结构相似，分子组成相差一个或多个“CH2”原子团的物质。它们的通式相同，官能团种类和数目相同。(2)同分异构体:具有相同分子式和不同结构的化合物。二、有机物的命名：有机物的命名方法有习惯命名法如正戊烷、异戊烷、新戊烷等、系统命名法，有些有机物还有俗名如：硬脂酸、安息香酸、葡萄糖、草酸等烷烃的系统命名原那么：1最长的碳键作主链2支链作取代基，取代基的位次最小三、有机化学根
4、本反响类型一取代反响不同于置换反响二加成反响不同于化合反响三消去反响：CH3CH2OH CH2=CH2+H2O氢少失氢四酯化反响五水解反响六加聚反响：四、烃的性质比照(一)烷烃1.结构：通式CHn1，分子中全是单键，原子均饱和，其中碳氢键、碳碳键键能较大，因此烷烃的性质较稳定。2.化学性质1在光照条件下与卤素单质发生取代反响如：CHCHCH+ClCHCHCHCl1-氯丙烷+CHCHClCH2-氯丙烷2氧化反响燃烧CH+O nCO+n+1HO(二)烯烃1.结构：通式CHn2，存在不饱和碳原子，其中碳碳双键中有一个键很活泼容易断裂，因此烯烃的性质不稳定。2.化学性质1容易与H、Br、HO、HX等发
5、生加成反响CHCHCH+BrCHCHBrCHBr2容易发生氧化反响燃烧：CH+O nCO+nHO(三)苯及其同系物1.结构：通式CHn6，含有一个苯环，存在不饱和碳原子，但苯环是一个较稳定的结构，分子中的碳碳键是一种介于单键和双键之间的特除的化学键。2.化学性质1易发生取代反响在铁粉的催化下与液溴不是溴水发生取代反响；与浓硫酸和浓硝酸，60水浴，发生取代反响；与浓硫酸在加热的条件下发生取代反响。2较难与H等发生加成反响如：3苯的同系物与酸性高锰酸钾溶液的反响如：五、烃的衍生物性质比照1脂肪醇、芳香醇、酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例CH3CH2OHC6H5CH2OHC6H5CH2OH官能团-OH
6、-OH-OH结构特点-OH与链烃基相连-OH与芳烃侧链相连-OH与苯环直接相连主要化性1与钠反响2取代反响3脱水反响4氧化反响5酯化反响1弱酸性2取代反响3显色反响特性红热铜丝插入醇中有刺激性气味生成醛或铜与FeCl3溶液显紫色2苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质比较、类别苯甲苯苯酚结构简式氧化反响不被KMnO4溶液氧化可被KMnO4溶液氧化常温下在空气中被氧化呈红色溴代反响溴状态液溴液溴溴水条件催化剂催化剂无催化剂产物C6H5Br邻、间、对三种溴苯三溴苯酚结论苯酚与溴的取代反响比苯、甲苯易进行原因酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得活泼、易被取代3醛、羰酸、酯油脂的综合比较通式醛RCHO羰
7、酸RCOOH酯RCOOR油脂化学性质加氢银镜反响催化氧化成酸酸性酯化反响脱羰反响酸性条件水解碱性条件水解氢化硬化、复原代表物甲醛、乙醛甲酸 硬脂酸乙酸 软脂酸丙烯酸 油酸硝酸乙酯乙酸乙酯硬脂酸甘油酯油酸甘油酯4烃的羟基衍生物性质比较物质结构简式羟基中氢原子活泼性酸性与钠反响与NaOH的反响与Na2CO3的反响乙醇苯酚乙酸CH3CH2OHC6H5OHCH3COOH增强中性能不能不能比H2CO3弱能能能强于H2CO3能能能5烃的羰基衍生物性质比较物质结构简式羰基稳定性与H2加成其它性质乙醛CH3CHO不稳定容易醛基中C-H键易被氧化成酸乙酸CH3COOH稳定不易羧基中C-O键易断裂酯化乙酸乙酯CH
8、3COOCH2CH3稳定不易酯链中C-O键易断裂水解6酯化反响与中和反响的比较酯化反响中和反响反响的过程酸脱-OH醇去-H结合生成水酸中H+与碱中OH结合生成水反响的实质分子间反响离子反响反响的速率缓慢迅速反响的程序可逆反响可进行彻底的反响是否需要催化剂需浓硫酸催化不需要催化剂六、有机物燃烧规律1烃的燃烧规律用CxHy表示烃的通式，那么烃的燃烧反响方程式：反响前后气体体积的变化(V)：如果反响前后的温度和压强相同且温度高于100，水以气体存在，那么当V=O时，时，y=4，即满足CxH4通式的烃在燃烧前后体积不变，如CH4、C2H4、C3H4等。当V0时，即氢原子数少于4个的烃，完全燃烧后体积减
9、少(只有C2H2)当V0时，即氢原子数多于4个的烃，完全燃烧后体积增大，如C2H6、C3H6、C3H8；等。2烃的含氧衍生物的燃烧规律3烃及烃的含氧衍生物完全燃烧耗氧量规律假设烃的分子组成为CxHy，而烃的含氧衍生物的分子组成可以改写成CxHy(H2O)m或CxHy(CO2)m形式，那么等物质的量的烃及烃的含氧衍生物完全燃烧所需氧气的量相等；或在物质的量不变的情况下，满足上述各种组成的烃或烃的含氧衍生物无论按何种比例混合，完全燃烧时所需氧气的量相等。七、有机化合物的空间结构“基的空间结构是构成有机化合物空间结构的根本要素，不同的“基相互连接形成了空间各异的有机物。掌握这些“基的结构，对了解有机化合物空间结构，培养学生空间想象能力具有指导意义。常见局部“基的空间结构如下：八、有机物分子式和结构式确实定分子式由组成元素质量分数通过相对分子质量根据通式可能的结构式由物质的性质推断结构式常规思路:：