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1、人教新课标版（人教新课标版（20122012教材）七下第四单元第二章教材）七下第四单元第二章学习目标学习目标1. 1.说出人体需要的主要营养物质说出人体需要的主要营养物质2. 2.了解各种营养物质的作用；了解各种营养物质的作用；3 3 了解常见营养物质的缺乏症了解常见营养物质的缺乏症4. 4.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。物。自主导航自主导航1、食物中含有哪些营养物质？他们各有什么作用？2、浏览教材p1920，不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？3 病人不能正常进食时，往往会静脉注射葡萄糖？为什么？4小刚得了重感冒，几天吃不下食
2、物，体重明显下降，为什么？5生活中儿童，青少年及伤病员更要多吃鱼，肉，蛋，奶，为什么？豆子中含丰富的蛋白质豆子中含丰富的蛋白质佝偻病佝偻病甲状腺肿甲状腺肿(大脖子病大脖子病)几种维生素缺乏时的症状和食物来源几种维生素缺乏时的症状和食物来源维生素的种类维生素的种类缺乏时的症状缺乏时的症状食物来源食物来源维生素维生素A皮肤干燥、夜盲皮肤干燥、夜盲症症、干眼症等干眼症等维生素维生素B1神经炎、脚气病、神经炎、脚气病、消化不良、食欲消化不良、食欲不振等不振等维生素维生素C坏血病、抵抗力坏血病、抵抗力下降等下降等维生素维生素D佝偻病、骨质疏佝偻病、骨质疏松症等松症等柑橘类和番茄柑橘类和番茄; 清椒清椒、
3、菠菜、菠菜、马铃薯中亦丰马铃薯中亦丰豆类、糙米、牛奶、家禽豆类、糙米、牛奶、家禽 牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油鱼子酱、鱼肝油、乳油 牛肝、鸡肝、黄油及奶制牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等、桃、杏等 简记歌谣简记歌谣:营养物质糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪维生素维生素水水无机盐无机盐供给能量不能供给能量无机物无机物有机物有机物拓展运用 和尚一生食素，为什么没患夜盲症？ 小明由于缺钙患了佝偻病，医生再给他开的药方中，既要他服用钙片，还要他同时注射维生素D,为什么？原来食物中含有这么原来食物中含有这么多种营养物质呀！看多种营养物质呀！看来大家都不能挑食哦！来大家都不能挑食哦！