最新商务活动中的用餐礼仪要点_商务用餐礼仪注意事项.doc

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1、最新商务活动中的用餐礼仪要点_商务用餐礼仪注意事项商务礼仪是一种形式美,交换的内容与形式是相辅相成的,形式表达一定的内容,内容借助于形式来表现。对人家好,不善于表达或表达不好都不行,表达要注意环境、氛围、历史文化等因素。下面是小编为大家整理的关于商务活动中的用餐礼仪,希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!目录商务活动中的用餐礼仪接待客人请吃饭礼仪女士商务礼仪商务活动中的用餐礼仪一、就餐人员情况了解,当餐的用餐人是哪些,提前知道很关键,因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体,如果是男士,那西装是最保险的穿着,如果是女士,就很有必要知道用餐人的情况,以免出现当餐都是西装革履、正

2、装的男女人士,你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。二、座次的规定,一般酒店都是以圆桌为主,摆放的餐盘也是以偶数为主,除非你提前告知服务员今天的用餐人数,所以在就座前一定要知道,什么位置坐什么身份的人,如果你是请客人,那就坐在背对着门的.位置,一般正对着门的是今晚的主角之一,我们称之为主陪人,坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾,左手边是次重要的贵宾,其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。三、敬酒的顺序,“无酒不成席”是商务酒桌上的惯例,在敬酒时需要格外注意,如果你是坐在不太重要位置的用餐人,一定不要先起头敬酒,要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。四、用餐时的顺序,一般的商务餐桌上都会上

3、一道菜,那就是象征年年有余的鱼,那么这条鱼上桌后,究竟谁应该先吃第一口,也是有很大讲究的,一般都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的贵宾尝第一口,然后再依次为其它客人分餐,所以,当鱼上来的时候一定不要先行尝试,避免出现尴尬的局面。五、倒酒的规定,商务用餐中,对酒水的要求也是比较高的,如果你要敬比你职位、身份高的人的酒,首先你的酒杯一定要是满的,二是一般都是讲究好事成双,你可以连敬两杯,但是对方喝多少是没有要求的。六、倒茶的注意事项,酒满敬人,茶满赶人,如果你要给比你职位高的领导续茶时,一定要注意茶水不要满杯,不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐,给被人造成不必要的误解。七、结账事宜,

4、用餐进行到后期时,就要牵扯到结账的事情,如果你是请客人,建议你提前到收款台查看一下本次用餐的明细账目,提前做好结账工作,因为有可能你请的客人会喝完杯中酒就一起起身离开,到时候你既要亲自送客人上车又要结账,还有可能要先开车送喝醉酒的领导回家,所以建议你提前做好结账工作。<<<返回目录;接待客人请吃饭礼仪1、 选择酒店遵循“吃环境、吃特色、吃文化“的原则,根据不同的客人,选择不同的酒店。2、 选择酒店要注意附近的交通状况,最好不选择在单行线及不便于停车的地方,如果选择了,应事先通知对方。3、 在门前迎接客人时若主人与客人地位相仿,主人可不走下台阶,若是长辈或领导需要降阶相迎。4、

5、 左手迎宾:引导客人进入房间时,领导或长辈走在右前方;右手送客:送客时领导或长辈走在左前方。5、 介绍客人时,熟悉双方的人要主动担当介绍人。在介绍过程中,客人,长辈,上级及女士有优先知情权, 他们被后介绍。6、 伴随客人或长辈来到电梯门前时,如有人开电梯则客人先行,如无人开电梯则接待者先行,并按电梯按钮。乘电梯时禁止吸烟。7、 排座次时主人坐在对着门的位置,右手边为第一主宾,左手边为第二主宾,第一主宾右手边为第三,第二主宾左手边为第四宾,依次排座。8、 点菜时主人不可放弃权力,不问客人客人吃什么,要问客人吃什么。9、 敬酒不劝酒,请菜不夹菜。10、吃自助餐时,遵守少量多次的原则,不要给客人带菜

6、,更不许剩菜。11、 注意沾酱菜的吃法,不可咬一口后接着蘸酱。12、 通常欧美国家的人不吃动物内脏,不吃宠物。13、此外吃饭时不谈让人产生不良联想的话题。可以谈艺术、建筑、电影、历史、文学、时事、音乐等等。<<<返回目录女士商务礼仪女士着装要求讲究一些礼仪规范,在规范的约束下穿出自己的特色,穿出自己的品位,才是现代女性应该追求的目标。1、根据年龄、身材、颜色、款式选择套装;2、上衣讲究平整挺括,纽扣全部系上;3、裙子下摆在膝盖以下3厘米,不可太短;4、衬衫以白色为最佳之选。鞋子标准除了着装的标准,鞋子的搭配也至关重要,如何搭配合适的'商务鞋也是职业女性的品味体现。从商务角度上看要注意的部分是:1、与西服同色系;2、真皮、不露脚趾;3、样式简单大方;4、后跟高度为3-7cm。袜子标准袜子具备着保护脚、美化脚的作用,而女士丝袜更是具备美化腿的效果,搭配合适的丝袜会使我们的形象更加完美,建议如下:1、肉色薄丝袜;2、无破损;3、无腿部皮肤外露。<<<返回目录商务活动中的用餐礼仪第 4 页 共 4 页

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