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1、最新2022雨水节气的来历和传统美食随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向人们走来。下面一起来看看小编为大家整理的雨水节气的来历和传统美食，欢迎阅读，仅供参考。雨水的来历雨水节气的来历也是很悠久的，雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后，太阳黄经达330度时。雨水是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。公历每年二月十八日前后为雨水节气，此时太阳到达黄经330度，为
2、交“雨水”节气。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了，月令七十二候集解中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水时节，小麦进入了返青阶段，这时的小麦对水分的要求较高。雨水节气吃什么传统美食1.红枣粥雨水节气的时候，中国人传统的饮食习俗就是喝红枣粥。因为红枣补气补血，而雨水节气的时候喝红枣粥可以很好的补充营养，调理身体，所以这个饮食习俗也延续到今天，一到雨水节气，很多老人都会煮红枣粥给孩子们喝。2.薏米赤小豆茯苓茶雨水节气空气湿度比较大，所以人体当中的湿气比较重，因此在雨水节气的时候
3、，家家户户也会准备好薏米，赤小豆，茯苓，将它们先放在锅里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶来喝。雨水节气每天喝点这个茶祛湿又好喝，非常的不错，这也是雨水节气大家都会喝的一道茶，赶走身体当中的湿气。3.萝卜丝饼到了雨水节气，萝卜丝饼也是大家都爱吃的传统美食。将萝卜切成丝 加入各种调味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的萝卜丝饼，放入油锅当中煎至两面金黄，吃上去外脆里嫩，透着萝卜丝的咸鲜，味道特别好。所以一到雨水节气，家家户户都会制作萝卜丝饼给家人们品尝。4.鲜笋雨水时节鲜笋大量上市，因此鲜笋自然也是在这个时节不可或缺的美食。一到雨水时节，大家都会用鲜笋制作各种美食，比如鲜笋炖鸡
4、，鲜笋咸排汤，油焖鲜笋等等，或者直接把鲜笋切成片或者晒制成鲜笋干，又脆又鲜，是这个时节不可多得的美食之一。雨水节气的古诗词1、初春小雨韩愈天街小雨润如酥，草色遥看近却无。最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。2、春夜喜雨杜甫好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。野径云俱黑，江船火独明。晓看红湿处，花重锦官城。3、临安春雨初霁陆游世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。4、春游湖徐俯双飞燕子几时回?夹岸桃花蘸水开。春雨断桥人不度，小舟撑出柳阴来。5、滁州西涧韦应物独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。6、江南春杜牧千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。7、送元二使安西王维渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。8、渔歌子张志和西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。9、春雨周邦彦耕人扶耒语林丘，花外时时落一鸥。欲验春来多少雨，野塘漫水可回舟。笑语声中，农人喜看水丰雨沛，花开鸟飞。雨水节气的来历和传统美食第 3 页 共 3 页