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2、别录：;主消渴，止泄，安中益气，养脾胃。;2、千金·食治：;止唾涎出。;3、本草拾遗：;消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。;4、滇南本草：;水牛肉，能安胎补血。;5、韩氏医通：;黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。;牛肉的功效与作用1、增长肌肉它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2、增加免疫力可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、促进康复能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉的相关做法推荐：1.牛肉炖汤的好吃做法2.炖牛肉怎么做比较好吃3.清真牛肉的4种不同美味做法4.牛肉炖汤要怎么做才好吃5.五香牛肉好吃的做法大全6.6种家常土豆炖牛肉的做法第 2 页 共 2 页