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1、2021菜市场如何管理制度菜市场如何管理制度为了进一步发展市场经济，规范市场管理，确保本市场有一个良好的交易环境，请各业户自觉遵守以下规定： 一、市场管理 1、经营者应遵守国家相关法律、法规，诚信经营，遵守商业道德。 2、经营者进入市场，严格按照划行归市，统一经营管理。必须按市场规定办理相关手续并与业主或业主指定的市场办公室（下称市场）签订租赁合同及协议。经营者对摊位、门市房进行调换或转租，必须到市场办公室办理相关手续。未经许可擅自转租者，转租无效。
2、市场将收回摊位、门市房，剩余租金、保证金不予退还。3、市场内摆放商品应整齐有序 ，门市房外一律不得摆放物品和杂物，摊位摆放货物不得超出划定区域，不得占用公共通道，不得超越明示线以及影响其他业户经营。违者处违约金50-100元。 4、市场内严禁乱搭乱建，违者处违约金100-200元并限期拆除，情节严重者市场将收回摊位、门市房，保证金及剩余租金不退。5、破坏市场设施及财物并造成损失的，除按原价赔偿外，并视情节给予进一步处罚。 6、租赁期间，如遇市场规划、修建、调整等，市场有权单方终止合同，承租方自愿无条件服从，市场将剩余天数的
3、租金退给承租方，承租方已装修部分及其他损失自行承担，承租方不再作其他要求和补偿。 二、食品安全管理1、市场业户应自觉遵守食品安全有关规定；积极参加市场和有关部门组织的食品安全知识学习和培训。 2、经营业户须在摊位、门市房确定后30日内到相关部门办理卫生许可证和营业执照，经营饭店、熟食等相关食品应按规定办理健康证。逾期不办理者市场有权收回摊位、门市房。并应将经营许可证、营业执照等相关证件悬挂并摆放在明显的位置上。 3、经营业户不得销售过期、变质、有害、有毒等食品，一经发现或有群众举报证据确凿者，报工商
4、、卫生及相关部门处理并收回摊位、门市房。4、入市经营业户禁止销售国家明令禁止的食品添加剂、调味品等，一经发现报工商、卫生等相关部门处理并收回摊位、门市房。三、卫生管理1、经营者应自觉保持市场卫生整洁，经营业户门市房、摊位内外卫生实行门前三包不得将垃圾扔到市场过道等公共场所，发现门前脏、乱、差，除当即责令清除外，并处违约金10-100元。 2、业户经营产生的垃圾必须装袋，交易结束时将垃圾投放于指定地点或自行带走，违者除责令清除外，每次处违约金10-100元。3、业户严禁向排污管道倾倒垃圾，以防排水管道堵塞。违者每发现一次处违约金10-100元。如造成堵塞，由市
5、场办公室疏通，所需费用由相关区域业户均摊。4、业户做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。5、业户应积极配合市场管理人员卫生的检查并服从管理。 四、治安消防管理 1、市场内严禁打架斗殴、相互吵骂、扰乱市场经营秩序等。2、市场经营业户应服从管理，遵守市场规章制度。不得无理取闹、打骂、侮辱工作人员、扰乱市场秩序，妨碍或阻扰工作人员正常工作。3、市场内门市房必须按照消防规定配备合格的(4公斤以上、ABC型干粉)灭火器。公共消防设施、器材除抢险救灾外，任何人不准损坏或动用；不得遮挡、圈占、埋压消防设施。
6、 4、不准擅自改动电路和安装使用大负荷电器等，违者予以停电，没收电器设施，并处违约金100-200元。5、市场内人人有参与救火救灾的义务，一旦发生火情，应立即拨打火警电话119。五、市场车辆管理1、业户及消费者应当服从市场管理人员管理，根据市场管理人员的安排，在规定的场所有序停放车辆。2、业户每天用于进出货的车辆应当在规定的时间、通过规定的进出货通道进入市场，不得拥挤、抢道，以确保进出货有序进行。3、业户及消费者的车辆在营业时间内不得以任何理由进入市场，如有特殊情况需事先征得市场管理人员的许可，并听从指挥。本管理制度自公布之日起实行。如需修改或补充，将以书面形式告知业户。请各业户自觉遵守，积极支持和配合市场管理人员工作。也为广大顾客营造一个安全、整洁、文明、舒适的购物环境。 第 4 页 共 4 页