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1、2021抹茶戚风蛋糕的做法 抹茶奶油戚风蛋糕要怎么做 抹茶戚风蛋糕的做法 抹茶奶油戚风蛋糕要怎么做 _奶油是制作蛋糕、点心等烘焙食品时常见的材料。平时生活中你会做奶油蛋糕吗?下面是小编给大家整理抹茶奶油戚风蛋糕的做法。制作抹茶奶油戚风蛋糕的准备材料主料3个70g50ml50ml80g4个1根 辅料500ml4大勺1小勺4大勺抹茶奶油戚风蛋糕制作过程的步骤1.将香草籽刮下来2.香草籽放进蛋黄里3.加入牛奶，糖，油，低粉，搅匀4.蛋白加砂糖打成硬性发泡5.把蛋白分三次加入到蛋黄糊中6.倒入模具7.烤箱170，35min8.倒扣放凉脱模9.分割成三片，抹上红豆沙10.在抹上抹茶奶油，抹茶奶
2、油的做法：奶油加糖打倒7分，加洋酒抹茶粉拌均一下11.三层叠好好，在表面也抹上奶油12.翻糖玫瑰，详细做法另写13.三朵白玫瑰14.组合在一起，然后放在蛋糕上奶油的营养价值奶油在所有动物性脂肪中是较佳的一种，奶油和牛奶成分大致相同，但各组成成分的含量都有了改变，其中奶油的脂肪含量比牛奶约增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低。奶油的维生素A和维生素D含量很高，在人体内的消化吸收率较高，可达95%以上。1、法式酸奶油这种新鲜奶是经过一种细菌培养处理来增稠，并给它一种淡淡的酸味，适合于用汤匙舀盛，广泛应用于法式烹饪，在英国越来越流行。其脂肪含量在39%，不能打发
3、。为了更加健康可以选择一半脂肪的版本。用法：法式酸奶油理想用法是和水果布丁一起食用，也能用于制作沙拉调味品或蘸酱。能用于烹饪，给咖喱、调味酱和砂锅菜中增加奶油味。法式酸奶油对于厨师是很重要的，因为其加热时稳定，有更加精炼的味道。储存：放在冰箱5天以上，一旦打开后就在3天内使用，截止日期前用完，不能冷冻。2、高脂厚奶油这是新鲜奶油最多样性的类型，能够直接使用也可以打发，含48%脂肪。用法：能够倒在水果和布丁上，用于烹饪、打发、加到菜肴中或者单独食用。高脂厚奶油能用汤匙舀或者裱花袋挤在甜品和蛋糕上。储存：放在冰箱5天以上。奶油蛋糕的相关做法：1.淡奶油生日蛋糕要怎么做2.裱花奶油蛋糕应该怎么制作3.水果奶油蛋糕的做法4.淡奶油生日蛋糕的做法配方5.淡奶油海绵蛋糕的做法步骤6.家常淡奶油生日蛋糕怎么做 第 3 页 共 3 页