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包 饺 子 库尔勒市第二小学：秦秋芳 岸边一群小白鹅，岸边一群小白鹅， 扑腾扑腾跳下河，扑腾扑腾跳下河， 春潮涨落三遍后，春潮涨落三遍后， 白鹅一起上山坡白鹅一起上山坡. .（打一食品）（打一食品） 提示：过年时要吃的东西提示：过年时要吃的东西学习目标学习目标 1、包饺子的方法与技巧； 2、煮饺子的方法与技巧。水水 饺饺包饺子分五步：包饺子分五步： 和面 调馅 擀皮包馅（包饺子）煮饺子 把擀好的面皮放在左手上，右手用筷子取适量的馅放在面皮中央，将面皮对折后，用手将面皮边捏紧，切记要多捏几个来回。（注:如果皮干了，不粘了，该怎么办？）如何包饺子呢？如何包饺子呢？ 1、把包好的饺子放入沸水中，用勺被沿锅边轻轻推动。 2、待水开，饺子自然浮起，加少许冷水。 3、第二次水开后，再加少许冷水。 4、待第三次水开后即可食用。如何煮饺子呢？如何煮饺子呢？ 再再 见！见！