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1、 第一章 认识有机化合物什么叫有机化合物？什么叫有机化合物？有机物的特性：有机物的特性：容易燃烧；容易碳化；容易燃烧；容易碳化； 受热易分解；受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于水。化学反应慢、复杂；一般难溶于水。组成元素组成元素：C C 、HH、O NO N、P P、S S、卤素等、卤素等 有机物种类繁多。（有机物种类繁多。（20002000多万种）多万种）定义：除除CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰及其盐、氢氰酸（酸（HCN）及其盐、硫氰酸（）及其盐、硫氰酸（HSCN） 、氰酸（氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物尽其）及其盐、金属碳化物尽其用等以外的其它用等以外的其它含碳化合物含碳化
2、合物。怎样区分的机物和无机物？怎样区分的机物和无机物？3有机物特点：有机物特点：（1 1）种类繁多，）种类繁多，（2 2）多数易分解，可以燃烧；）多数易分解，可以燃烧；（3 3）多数不溶于水，易溶于有机溶剂；）多数不溶于水，易溶于有机溶剂；（4 4）多数是非电解质；不导电、熔点低）多数是非电解质；不导电、熔点低（5 5）有机反应一般比较复杂，副反应多，）有机反应一般比较复杂，副反应多，反应速率较慢。反应速率较慢。回顾回顾: :你知道哪些有机物你知道哪些有机物? ?并写出结构并写出结构简式简式烃烃仅仅含碳和氢两种元素的有机物，含碳和氢两种元素的有机物，或称为碳氢化合物。或称为碳氢化合物。烃的衍生
3、物烃的衍生物可以可以看成看成烃中的氢原烃中的氢原子被其它原子或原子团所取代的产子被其它原子或原子团所取代的产物物第一节有机化合物的分类第一节有机化合物的分类( (从结构上从结构上) )一一 按碳的骨架分类按碳的骨架分类二二 按官能团分类按官能团分类一一 按碳的骨架分类按碳的骨架分类有有机机化化合合物物链状化合物链状化合物环状化合物环状化合物脂环化合物脂环化合物芳香化合物芳香化合物CH3CH2CH3OHCH3C2H5OHCH3CHO知道知道: :脂环脂环? ?芳香芳香? ?代表物代表物官能团官能团饱和烃饱和烃不饱和烃不饱和烃烃烃类别类别烷烃烷烃环烷烃环烷烃烯烃烯烃炔烃炔烃CH2=CH2CHCHC
4、H4芳香烃芳香烃C CC C二二 按官能团分类按官能团分类有机化合物中，决定化合物特殊性质的原有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团子或原子团无无无无无无类别类别代表物代表物官能团官能团名称名称结构简式结构简式烃烃的的衍衍生生物物卤代烃卤代烃 一氯甲烷一氯甲烷CH3Cl醇醇乙醇乙醇C2H5OH醛醛乙醛乙醛CH3CHO酸酸乙酸乙酸CH3COOH酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯 CH3COOC2H5醚醚甲醚甲醚CH3OCH3酮酮丙酮丙酮酚酚苯酚苯酚COCH3CH3C O CCOOHX卤原子卤原子OH羟基羟基CHO醛基醛基COOH羧基羧基COOR酯基酯基醚键醚键羰基羰基OH酚羟基酚羟基要求：能写出各种写
5、出各种官能团的结构式官能团的结构式、代表物质的代表物质的结构简式结构简式、饱和一元衍生物的、饱和一元衍生物的通式通式HCOHHCOOC2H5H2C=CHCOOHOHHOC2H5COOH学与问学与问.指出下列物质的官能团指出下列物质的官能团.将其分类将其分类CH3CH2OH醇醇甲醇甲醇乙醇乙醇酚酚CH3CH2OHCH3OHCH2OHCH2CH2OHOHOHOHCH3OH注意：注意：羟基跟链烃基直接相连或苯环侧链上的碳原子羟基跟链烃基直接相连或苯环侧链上的碳原子相连的化合物相连的化合物羟基与苯环直接相连的化合物羟基与苯环直接相连的化合物CHOOHOCH3CH2OHCOOHOHCHCOOHOHCH2
6、CH2COOCHCH2COOCHCH2下列有机化合物中，有多个官能团：下列有机化合物中，有多个官能团：A. B. C. D. E. （1）可以看作醇类的是（填编号，下同）可以看作醇类的是（填编号，下同） 。（2）可以看作酚类的是）可以看作酚类的是 。（3）可以看作羧酸类的是）可以看作羧酸类的是 。（4）可以看作酯类的是）可以看作酯类的是 。练练习习下列说法正确的是下列说法正确的是A A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类 B B、含有羟基的化合物属于醇类、含有羟基的化合物属于醇类C C、酚类和醇类具有相同的官能团、酚类和醇类具有相同的官能团, , 因而具有因而具有 相同的化学性质相同的化学性质D D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类类A练习练习练习练习. . .