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1、第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第一节第一节 醇醇 酚酚 ( (第二课时第二课时) ) 醇醇讨论在下图所示的乙醇分子结构中：讨论在下图所示的乙醇分子结构中： 什么情况下，什么情况下，键断裂？键断裂？ 什么情况下，什么情况下，、键断裂？键断裂？ 什么情况下，什么情况下，、键断裂？键断裂？ 什么情况下，什么情况下，键才断裂？键才断裂？A. C2H5OH B. C3H7OH C. 练一练：判断下列物质中不属于醇类的是：OHCH2OHD. E. F. CH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH2 - OHCH - OH二、醇类二、醇类1、定义：、定义：3、通式：、通式：2、分类：、
2、分类：烃基或苯环侧链与羟基相连接的化烃基或苯环侧链与羟基相连接的化合物合物饱和一元醇的通式是饱和一元醇的通式是CnH2n+1OH按羟基的数目分：按羟基的数目分： 一元醇、二元醇、多元醇一元醇、二元醇、多元醇或是或是CnH2n+2O4、醇的物理性质、醇的物理性质1、沸点、沸点醇醇 烷烃烷烃(两者相对分子质量相近）两者相对分子质量相近）饱和一元醇，饱和一元醇，C越多，沸点越高；越多，沸点越高；C同，支链越多，沸点越低同，支链越多，沸点越低C同，支链数同，羟基数越多，沸点同，支链数同，羟基数越多，沸点越高越高2、溶解性、溶解性甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇可与水任意
3、比互溶，彼此也互溶可与水任意比互溶，彼此也互溶3.原因原因与水形成了氢键与水形成了氢键5、化学性质：、化学性质：与金属钠反应：与金属钠反应：在反应中饱和在反应中饱和一元醇一元醇和产生的氢气存在着怎样和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢？的定量关系呢？2（ROH ） H2 CH2OH（乙二醇）（乙二醇）请写出请写出 CH2OH与金属钠反应的化学方程式与金属钠反应的化学方程式 二元醇？二元醇？俗称甘油吸湿性强与水和酒精任意比互溶俗称甘油吸湿性强与水和酒精任意比互溶凝固点低做防冻剂和润滑剂凝固点低做防冻剂和润滑剂CH2OH CH2 ONa CH2OH + 2Na CH2 ONa +H2丙三醇的分子式及
4、与丙三醇的分子式及与 钠反应的方程式？钠反应的方程式？CH2OHCHOHCH2OH乙二醇乙二醇 可用作内燃机的抗冻剂，也是可用作内燃机的抗冻剂，也是制造涤纶的重要原料（的确良）。制造涤纶的重要原料（的确良）。 A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为三种醇的物质的量之比为3:6:2，则，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少？三种醇分子里羟基数之比为多少？ 一元醇二元醇三元醇 H2 1 H2 3/2 H2 111写出下列化学方程式：写出下列化学方程式： 1、 CH3
5、CH2OH与浓盐酸的反应：与浓盐酸的反应： CH2CH2OH 发生分子内脱水发生分子内脱水2、CH2OH3、在在Cu作催化剂时氧化作催化剂时氧化CnH2n+1OH + HX CnH2n+1X + H2O燃烧燃烧CnH2n+2O + (3n/2)O2 n CO2 +(n+1) H2O（2 2）与氢卤酸取代）与氢卤酸取代下列各醇，能发生催化氧化的是（下列各醇，能发生催化氧化的是（ ） CH3CCH2OH CH3CH3 CH3 B CH3COH CH3CCH3CHCH3 OH CH3 DC6H5CCH3 OHA催化氧化催化氧化:连有羟基的碳原子上连有二个氢原连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛
6、。子被氧化成醛。连有羟基的碳原子上连有一个氢原连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。子被氧化成酮。连有羟基的碳原子上连没有氢原子连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。则不能被氧化。消去反应：消去反应：连有羟基的相邻碳原子上必需连有连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子氢原子, 否则不能消去反应。否则不能消去反应。有什么规律有什么规律有什么规律有什么规律6、同分异构、同分异构羟基位置异构羟基位置异构碳链异构碳链异构官能团异构：饱和一元醇与醚官能团异构：饱和一元醇与醚写出与写出与1丁醇同分异构体的丁醇同分异构体的的结构简式的结构简式CH3CH2CHCH3OHCH3CHCOHCH3CH2C
7、H3CH3CH3CHCH2OHCH32甲基甲基1丙醇丙醇2丁醇丁醇2，3二甲基二甲基3戊醇戊醇7.命名命名写出化学式为写出化学式为C4H10O的醇的同分异构体的醇的同分异构体1、其中能被氧化成醛的有几种？、其中能被氧化成醛的有几种？2、能发生消去反应的有哪些？、能发生消去反应的有哪些？3、 C4H10O属于醚的同分异构体有几种属于醚的同分异构体有几种并命名？并命名？ 醇发生催化氧化，必须存在醇发生催化氧化，必须存在 伯醇伯醇 CH2OHCHO(醛醛) 仲醇仲醇 CHOHC=O (酮酮) 叔醇叔醇 COH 不能催化氧化不能催化氧化 消去反应：浓消去反应：浓H2SO4(催化剂，脱水剂催化剂，脱水剂)， 加热加热(存在存在) 当醇存在不同的当醇存在不同的原子时，消去时生原子时，消去时生成不同的烯烃成不同的烯烃 例某醇发生消去反应时能生成例某醇发生消去反应时能生成3种不同种不同的烯烃，则醇至少含有个碳原子的烯烃，则醇至少含有个碳原子