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1、高校茶叶经济与茶叶文化研究摘要：国际化是高校发展的重要趋势，也是国内高校顺应“一带一路建议的必由之路。在此背景下，高校茶叶经济和茶叶文化发挥着极其重要的作用，一方面在一定程度上能够促进高校经济收益，另一方面对于中西方文化的交融发挥“桥梁纽带作用。本文从介绍高校国际化发展趋势及教育特点出发，分析高校国际化与茶叶经济、茶叶文化的关系，详细阐述高校国际化背景下从组织体系、生态环境、策略选择等方面，讨论高校茶叶经济和茶叶文化建设。关键词：国际化;高校;茶叶经济;茶叶文化1高校国际化与茶叶经济、茶叶文化的关系高等教育国际化是当代大学的重要特征，是国内高校顺应“一带一路建议的必然选择，更是当前高等教育发展
2、的一个重要时代背景。从实证的角度看，以高等教育国际化重要表现形式的中外合作办学数、出国留学人员数为例，截止2014年12月，国内通过教育部复核的本科及以上中外合作办学机构有57所，项目954个，全国拥有中外合作办学在校生约45万人1。2014年我国出国留学人员总数为45.98万人2。高等教育国际化必然伴随东西方文化的互相交融，跨文化的互相融通必然加速高等教育国际化步伐，而茶叶文化、茶叶经济在高等教育国际化进程中扮演着重要作用。我国茶文化具有悠久的发展历史，是我国传统文化中重要的组成部分3，是我国高校文化的应有之义，也是东西方文化互相沟通的有效载体。某种意义上讲，高校茶叶经济是高校茶叶文化、高等
3、教育国际化的产物，是教育经济的现实表现，茶叶经济、茶叶文化、高等教育国际化有着千丝万缕的关系。对于有着天然优势，毗邻茶叶经济、茶叶文化中心的高校而言，茶叶对于高等教育的国际化意义重大，发挥着“桥梁纽带作用。综上，“高等教育国际化、“茶叶文化、“茶叶经济，三者互相作用、互相影响、互相交织。2国际化背景下高校茶叶经济、茶叶文化研究2.1高校茶叶经济、茶叶文化组织体系和生态环境构建2.1.1架构高校茶叶经济、文化组织体系。首先，构建“统分结合的茶叶经济和茶叶文化组织体系。茶叶经济主要经济功能由高校所属资产经营公司负责统筹经营，高校所属后勤公司协同推进茶叶经济的详细保障服务。茶叶文化主要文化功能由党委
4、宣传部统筹负责，团委、人文学院协同开展茶叶文化的详细活动。其次，构建“分类指导、突出重点的茶叶经济和茶叶文化组织体系。依托高校学科支撑，根据茶叶工作需要，成立茶叶工作小组，加强茶叶修剪技术、茶叶土壤修复技术、茶叶经营技术等的研究。如以国际教育学院、留管中心、国际项目所在学院为重点，成立跨文化组织茶文化协会，开展茶叶文化沟通活动。以人文学院为重点，选取对茶文化比拟有兴趣的学生组建茶文化社团。以环境与资源学院、生化学院为重点，成立茶叶土壤修复、茶叶养殖课题小组。再次，根据“面向群众的建设原则，加强茶叶经济和茶叶文化组织体系建设。根据学校的文化特征，“耦合老师队伍面向广大学生开设茶文化课程和茶文化讲
5、座。2.1.2打造高校茶叶经济、文化生态环境。一方面，高校应加强茶叶生态环境的硬件建设。笔者所在学校浙江科技学院的茶叶生态环境建设就是一个典范，在浙江省高校负有盛名。校园内茶叶种植面积达15亩，学校每年对茶园进行生态养护，茶叶属于“西湖龙井茶范畴。前委员长张德江同志曾经评价浙江科技学院的自然生态环境：“真山真水真是读书的好地方。这与浙江科技学院的茶叶生态环境硬件建设不无关系，如今校园内的茶园已经是当地著名的一个旅游胜地。从某种意义上讲，它已经是学校国际化办学对外沟通的一个重要窗口。此外，浙江科技学院中德工程师学院所在地安吉也盛产“安吉白茶，是“绿水青山就是金山银山著名论断的发祥地，是生态建设、
6、生态经济的一个典范。因而，对于有条件的高校应扩大茶园的种植面积，应依托学科专业队伍，推广茶叶种植、土壤培植技术，适当发展茶叶经济。同时，高校应根据生态环境硬件建设总体规划，打造一批文化价值符合办学定位、办学特色的茶道表演、茶文化沟通、茶文化展示的楼台亭阁文化阵地。另一方面，高校应加强茶叶生态环境的软件建设。学校主要从制度建设、队伍建设等角度全面加强和构建茶叶生态环境软建设。为了保证茶叶文化教育和茶叶经济的效益，高校应出台一系列的茶叶经济、文化活动的管理制度。如出台茶文化社团制度、中外茶文化沟通活动制度、茶文化论坛制度、茶叶经济创新创业活动制度，等等。此外，应结合高校实际情况，因地制宜的建设一支
7、集生产、经营、宣传、技术等于一体的茶叶经济、茶叶文化队伍。2.2高校茶叶经济、茶叶文化策略选择2.2.1施行“国际化战略，共通共融茶叶经济、茶叶文化。高等教育国际化主要通过中外合作机构、中外合作办学、国际化专业、国际合作沟通项目、孔子学院等手段施行。在此背景下，必然伴随着大量的国际留学生、外籍老师来华进行学习和工作，也有大量的中国学生和中国老师赴海外开展学习沟通。在高等教育国际化进程中，茶叶作为中国源远流长的特产，寄托着中华五千年的文化，在跨文化交融的经过中发挥着不可估量的作用。因而，高校应通过施行国际化战略，实现茶叶的文化价值和经济价值，让中国的茶叶文化融入于世界文化之中，让中国的茶叶经济融
8、入于“一带一路建议之中。其一，中外合作机构和中外合作办学层面，应结合学校和当地的文化实际，开展茶文化路演活动、茶文化生态寻访活动。其二，国际合作沟通项目层面，应重点结合外籍专家来华集中选拔中国学生之际，聘请富有丰富经历的采茶师、高级茶叶制作技师，在高校校园内现场制作精巧的茶叶成品，展示中国茶文化。其三，留学生中心、国教学院应推出中国茶文化课程，定期举行茶文化沟通活动、采茶体验活动。其四，孔子学院施行“走出去战略，宣传推广中国茶文化。2.2.2施行“文化品牌战略，共促共荣茶叶经济、茶叶文化。大学文化的本质是运用其浸透性和持久性，让大学生在不知不觉的客体环境中接受主体文化潜移默化的熏陶。伴随着高等
9、教育国际化，大学文化的开放是全方位、多层次、立体式的。中国学生从外籍老师、国际留学生的沟通活动中获得更多的世界文化、价值观念。大学生的整个灵魂被赤裸裸的浸润在“东西方文化剧烈碰撞之中。茶文化作为中国几千年的文化传承载体，对大学生“人文精神的培育和传播起到积极作用，一定意义上对高校孕育高雅、和谐、中正的大学文化意义重大。因而，高校应立足学校文化建设总体定位，大力施行茶文化品牌战略，进而实现茶叶经济、茶叶文化的良性循环。一是加强茶叶“品牌文化系列活动建设，如结合国际化办学需要在高校内开展“博雅.中国茶文化等经典活动，进而构成茶社团、茶学讲坛等“茶文化品牌工程；二是加强“品牌茶叶宣传活动，如宣传推广
10、高校自有茶叶的品牌以及合作办学单位属地茶叶的品牌；三是加强高校与“知名品牌茶叶供给商的合作关系，在高校内开展“知名品牌茶叶路演活动，构成茶叶“文化品牌效应。茶“文化品牌战略的施行，不仅能够促进高校茶文化建设，而且能够有效推进高校茶叶经济发展。2.2.3施行“市场化战略，共建共赢茶叶经济、茶叶文化。一是以市场化价格为根据确定高校自产茶叶价格，确保茶叶经济效益最大化，进而为茶叶文化活动提供经济支持，实现茶叶经济、茶叶文化的共建共赢。二是以市场化为原则，挖掘国际、国内两个市场，根据高校内外茶叶需求，动态调整茶叶供应，进行茶叶供应侧改革。三是以茶叶市场细分需求为根据，精准定位、精准包装，分类供应不同品质的茶叶产品，适当扩大茶叶经济的规模。四是加大对高校茶叶经济管理机构的成本核算力度，参照企业管理形式，根据茶叶经济经营业绩情况有效赏罚经营管理队伍。3结语在高等教育国际化背景下，大学文化面临复杂的外部环境。高校应顺应“一带一路建议，立足高等教育国际化的时代背景，发挥茶叶文化对高校文化十分是跨文化的积极作用，把茶叶经济作为高校教育经济有效切入点，通过架构茶叶经济、文化组织体系，优化高校内茶叶经济、文化生态环境，施行“国际化、“文化品牌、“市场化三个战略，为实现高校自然环境优美、人文气息厚重、经济效益良好做出奉献。