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1、浅谈旅游休闲度假酒店设计摘要：通对巴厘岛多处休闲度假酒店进行实际考察研究，从总体布局、建筑设计、景观营造这三大方面分析、归纳巴厘岛休闲度假酒店的主要设计特点，以期对日后同类型的酒店设计有所启示。关键词：休闲度假酒店；巴厘岛；地域特色世界著名旅游圣地巴厘岛，可谓是印度尼西亚13600多个岛屿中最耀眼的明珠。巴厘岛总面积5620km2，岛上山脉纵横，印度教盛行。千百年来，由于四面环海的封闭地理特性以及众多历史因素的综合作用，巴厘岛抵制住了伊斯兰教的浸透和殖民时期“当代文明的侵蚀，秉持着本人独特的建筑风格。自20世纪60年代起，大量西方游客被巴厘岛优美的自然环境与唯一无二的宗教文化所吸引，在此大规模
2、兴建休闲度假建筑。到了80-90年代，海外投资者对该岛的开发到达极致，在岛的南端构成了金巴兰Jimbaran、努沙杜瓦NusaDua、库塔Kuta等十个度假区。1977年，政府当局规定：巴厘岛上所有新的城市建筑必须具有“巴厘岛特征。1自此，地域特色在大批新建筑上以愈加多元化的形式彰显，具有巴厘岛特色的休闲度假建筑应运而生。本文通过对巴厘岛努沙杜瓦度假区的努沙杜瓦诺富特酒店NovotelNusaDuaBaliHotelResidences、阿优迪亚度假酒店AyodyaResortBali、努沙杜瓦拉古娜豪华优选度假酒店TheLagunaALuxuryCollectionResortSpa以及乌布
3、市Ubud的帕优甘别墅度假村ThePayoganVillaResortSpa等多处五星级酒店进行实地调研，试图对巴厘岛风格休闲度假酒店的主要设计特点作出分析归纳，以期对日后同类型的酒店建筑设计有所借鉴。1总体布局1.1酒店选址根据地理位置差异，巴厘岛休闲度假酒店或选址于海滨可分为滨海型和山地型两种。前者多位于岛南端地势较平坦的地带，依托得天独厚的滨海景观，以度假区的形式集中修建，具有交通便利、设施完善、资源分享等整体优势。后者多隐匿于拥有宁静田园风光和浓厚文化底蕴的山区小城，给人如至桃花源的别样体验。1.2平面布局巴厘岛的休闲度假酒店多呈组团式或散点式布局。滨海度假区大都经过统一规划，酒店总平
4、面布局一般为“V字型大堂位于“V字的底部，与外部道路邻接，四五层高的客房布置在大堂两侧并向海滩延伸，客房环抱着泳池、喷泉、礁湖等中央景观，“V字的开口处则是海滩。相较而言，山地别墅度型度假酒店的布局更为分散，大堂、餐厅、SPA区和客房几乎完全独立。别墅多呈组团式布置，数栋围合出一个内向的庭院，以便大家庭旅客的联络，而每栋别墅之间又利用高差或矮墙作适当分隔，以保证私密性，如图1所示。1.3高差处理巴厘岛是一个多山岛屿，即便是滨海地带也多山崖，因而滨海酒店常利用高差向下建，将大堂设在二三层，将层数较多的客房部分逐步向海岸跌落。而位于山中的酒店，则常在高地上设公共空间以突显其巍峨，于临崖处布无边泳池
5、以收纳绝处风光。2建筑设计2.1材料与工艺印度尼西亚群岛大量独特的天然材料是设计师们取之不尽的宝藏。在巴厘岛上，常见的建筑材料有火山石、海石、巴厘绿、砂岩、卵石、原木、茅草、砾石、贝壳、黄木纹板岩、藤、竹等2，茅草常用来铺筑建筑屋顶，而贝壳、椰子壳甚至是藤蔓都可用作装饰。设计师们往往倾向于暴露出材料本身的色彩和质感，以彰显浓郁的地域特色和建筑的自然朴素之美。巴厘岛度假酒店在建筑施工工艺方面异常讲究，建筑的柱头、柱础甚至台阶和路边矮墙大都有繁复的线脚，如图2所示。这样，就算建筑通体为素色，也丝毫不觉单调乏味，反而尽显本岛传统宗教的韵味。2.2立面风格巴厘岛休闲度假酒店的建筑风格相对协调统一，屋顶
6、一般为红瓦或茅草顶，墙体是白色或砖石本身的颜色，多采用大片玻璃窗和木制窗框、百叶、栏杆等。在当代型酒店中，为了避免密集的客房建筑过于呆板，阳台两侧常设有上下贯穿的细柱或片墙。阳台再配以花池，池中花叶飘摇，颇添灵动之感。此外，红砖水泥拼花和大量色彩炫丽、繁复精巧的木雕也是较为常见的立面细部设计手法如图3所示。2.3空间特色巴厘岛地处热带，终年高温，随处可见的开敞空间便成为了地域性在巴厘岛建筑空间方面的深入表达。开敞空间不仅反映在亭台廊院上，在酒店大堂甚至洗浴空间也有突出体现。这里，几乎所有大堂都被设计成敞厅的样式，住客能够在办理入住手续的经过中一边品尝酒店提供的鲜榨果汁，一边欣赏厅外的美景。在不
7、少别墅型酒店里，SPA用房也多为半开敞式，仅以植物稍加围合。此外，开敞通透的休憩空间往往会占据巴厘岛酒店园林相当大的面积。由四根柱子和一个四坡茅草顶构成的巴厘亭如图4所示，广泛用于包容餐饮、休憩和SPA等功能。只要一个简单盖顶的下沉用餐空间图5也随处可见。3景观营造3.1水景水景是巴厘休闲度假酒店中不可或缺的造景元素，有礁湖、瀑布、叠水、喷泉、莲池、泳池等多种形式。礁湖是由珊瑚礁围成的天然水域，在巴厘岛上时常见到，如若基地内有天然礁湖，则可构成优势景观。对于一些场地内部高差较大的酒店，瀑布和叠水常被采用如图6所示。水池则是最普遍的水景，在主入口外、庭院空间及餐厅附近都会出现，或为莲池，或用喷泉
8、作为点缀。泳池经常是酒店中心景观的重中之重。3.2小庭园小庭园在巴厘岛度假酒店内比比皆是，其中最有特色的要属串联着不同客房区的水院一个几何形的水池，池内养几尾鲤鱼，池边点缀些许草木，水面再铺几块石板供人行走其上，元素简单而韵味无穷如图7所示。对于一些更狭小的空间，日本枯山水与巴厘本土风格结合的小庭也是良好的景观。3.3花木配置热带地区阳光充沛、降水丰富，植物种类及其丰富。酒店的花木配置既要考虑植物的生长习性和群落关系，又要考虑人的视觉感受。如在围墙前从低到高依次种植草坪、灌木以及色彩鲜艳的中小型阔叶植物，在围墙之后则种植较高的乔木以及更高的棕榈科植物，可丰富树植的层次感。巴厘岛休闲度假酒店设计中所体现出的鲜明的地域特征和其对传统文化的继承发扬对于国内同类型的酒店设计有着重要的借鉴价值。在社会经济发展迅速的今天，面对国际上纷繁多样的设计风格，我们不能生搬硬套，而应立足于中国文化，创作出真正本土化的优秀建筑作品。