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1、2021山东卫生招聘考试医点通【药学篇】第一部分迎战备考导读：2020年卫生招聘公告陆续结束，为帮助大家备考2021年卫生招聘考试，山东医院招聘信息网为大家整理了药学专业的一些备考资料，各位正在备考山东医疗卫生招聘考试的小伙伴们赶紧学习起来吧知识点7维生素类脂溶性维生素维生素A (1)维生素A(视黄醇)：构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。 (2)维生素A醋酸酯：性质：在酸、碱或酶的催化下，水解生成维生素A和醋酸;共轭多烯醇侧链易被氧化;顺反异构化：全反式A1活性最高;烯丙型醇，可发生脱水反响。维生素D维生素D为
2、固醇类衍生物，由甾醇在体内发生B环的开环衍生而来，维生素D2来源于麦角甾醇，维生素D3来源于胆甾醇。具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素E维生素E，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。构效关系： (1)酚羟基为活性基团，且必须与杂环氧原子成对位; (2)苯环上R1、R2均为甲基时活性最强，甲基数目减少和位置改变，均导致活性降低; (3)缩短或除去侧链，活性降低或丧失;右旋体维生素E的活性最强，左旋维生素E的活性仅为天然品右旋维生素活性的42%。水溶性维生素维生素C(L-抗坏血酸)性质：维生素C具有酸性;有较强的复原性，加热或在溶液中易氧化分解;在碱性条件下更易被氧化，为己糖衍生物。【思维导图】【稳固训练】1.下述不属于水溶性维生素的是：A.维生素B1B.维生素B6C.维生素CD.维生素E【答案】D。解析：维生素E是脂溶性维生素。2.(多项选择)脂溶性维生素有：A.维生素AB.维生素D2C.维生素BD.维生素C【答案】AB。解析：维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素。