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2、测定方法是在人体在清醒而又极端平静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。其数值与性别、年龄、身高、体重、健康状况有关。男子的基础代谢率平均比女子高，幼年比成年高;年龄越大，代谢率越低。然而一些疾病状态下，基础代谢率能够显著升高。比方甲状腺功能亢进。所以甲状腺功能亢进的患者会出现身体消瘦、经常觉得饿的临床表现也就是天经地义的了。那健康状态下我们怎样能够提高我们的基础代谢呢?一、肌肉活动：肌肉活动时，骨骼产生的热量能够增加若干倍，可占总产热量的75%80%。其增加的程度与肌肉活动的强度有关。如步行时较平静状态增加约3倍，而剧烈运动时，可增加1020倍。机体在从事繁忙的脑力劳动时，可通过神经途径加强骨骼肌的肌紧张和肾上腺的活动，也增加产热量。二、食物的特殊动力效应：机体在进食后的一段时间内，较进食前的能量代谢有额外增加。其中，以蛋白质食物的特殊动力效应最为明显。蛋白质食物可额外消耗能量30%，而糖类或脂肪食物可增加4%6%。因而，不难发现，想要提高基础代谢率的方法无外乎两种。一个是运动另一个就是饮食。也就是坊间流行的管住嘴，迈开腿。然而这个管住嘴，指的不是节食，而是摄取高蛋白的食物。关于基础代谢的内容我们就了解这么多，希望对大家有所帮助。