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1、畜牧业中动物微生态制剂的运用【摘要】动物微生态剂制已经成为各相关领域研究的热门，基于其在畜牧业中的应用越来越广泛，我们有必要对它的应用现状做一个整体梳理，包括发展中出现的问题。【关键词】微生态制剂；微生态平衡；畜牧业饲料中抗生素的泛滥，对畜牧业的发展有益无害。而微生态制剂作为抗生素的安全替代品，无疑为食品安全的进步添了动力。目前动物微生态制剂已经广泛应用于鸡、鸭、牛、羊以及水产养殖等各方面，作为一种物质增剂，这完全符合微生物生态原理，也值得我们分析研究其现状与前景。1动物微生态制剂简述1.1简介动物微生态制剂也叫活菌制剂，它是一种生物制品，常用于调节宿主的机体微生态平衡。动物微生态制剂通过增加
2、肠道内免疫细胞，以消灭有害微生物来为动物预防疾病，无毒害副作用，通常被当作饲料添加剂。对畜牧业中的动物养殖有很大帮助，在畜牧业中也越来越体现出重要的作用。1.2;微生态制剂里的有益菌种主要有两种;，第一种;是从动物本身提取，如动物的肠壁，第二类途径是动物周围的生存环境，例如土壤和饲料等等。要能在畜牧业中进行作用，必须具备一些条件，首先是安全无副作用，具有很好的粘附作用，容易培养，活性较高等等，才能对动物的健康生长或免疫力的提高进行促进。1.3分类我国农业部1999年的有益菌种有干酪乳杆菌、乳链球菌、枯草芽胞杆菌、纳豆芽孢杆菌、啤酒酵母菌、沼泽红假单胞菌等12种。根据菌种分类，可分为乳酸杆菌类包
3、括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌等、芽胞杆菌类包括蜡样芽胞杆菌、纳豆芽孢杆菌等、肠球菌类包括尿链球菌、禽链球菌、乳链球菌、粪链球菌等、酵母菌类包括啤酒酵母菌、产朊假丝酵母等、双歧杆菌和光合细菌等。这些菌种各有所用，例如乳酸菌有10多个属、100多个种。乳酸菌的杀菌能力使得它能够抑制微生物造成的腐烂，为动物补充营养，促进动物肠道消化，加强动物免疫力。芽胞杆菌属性好氧，能消耗肠内的氧气，降低局部氧分子浓度，抑制有害的大肠杆菌与沙门氏菌繁衍1。2微生态制剂在畜牧业中的应用2.1在养家禽上的应用家禽的饲养往往密度过大，环境问题及饲料问题可能会降低家禽的免疫力，接着影响生产力。而微生态菌群对鸡鸭等的
4、肠道进行调节，提高大肠中菌群数，提高饲料利用率，大大降低雏鸡雏鸭的发病率，存活率也相应提升。微生态制剂不同于激素类添加剂，绿色安全。将微生态制剂应用于饲养的家禽，无论是肉质还是所产的蛋，都符合国家食品安全标准。2.2在养猪上的应用微生态制剂能够有效扼制菌群失调导致的猪崽腹泻，从最初的酸牛奶治疗，到如今越来越多的微生态制剂应用于猪崽的治疗上，研究表明，能够提高猪崽4%的存活率。同时在生产力方面，微生态制剂能够提高母猪的生产性能和产乳量，断奶后的猪崽也能到达很高的存活率，增重更快。2.3在水产上的应用微生态制剂可以以作为鱼虾饲料添加剂，相关实验证实，鱼虾体重会在使用微生态制剂后明显增加，产量增加，
5、质量不下降，也没有任何毒害副作用。益生素能提升动物机体状态，保证水产健康成长，提高产量。2.4在反刍动物上的应用以奶牛为例，当微生态制剂用到奶牛身上，不仅加快奶牛消化速度，对奶牛瘤胃里营养素的流量也有加强作用。相关资料显示，奶牛的乳房炎症能够用微生态制剂治疗，同时这种治疗还能提升牛奶品质，加强宿主免疫力；奶牛的子宫内膜炎可以以通过对乳酸杆菌和阴道杆菌的分解，抑制奶牛阴道其他微生物生长，进而到达很好的治疗效果；为奶牛补充营养，使得有益菌群在奶牛体内不断增加，奶牛对营养物质的吸收和转化能力得到提升，奶牛的产奶量便会增加；提升奶牛免疫力，调整奶牛失调的肠道菌群，减少奶牛一些原发性疾病等等，例如类风湿
6、关节炎、红斑狼疮等。2.5发展中的问题固然动物微生态制剂在畜牧业中的应用广泛、效果显著，但还存在一些问题。比方国内一些微生态制剂在菌种挑选上不够细致，基础研究的缺乏导致信息不全。还有部分微生态制剂达不到预估的效果，益生菌的安全性值得考量，根本原因在于产业内部没有一个权威的质量标准，在管理上也没有规范保障，生物安全评估不到位。动物微生态剂制也并非包治百病，在使用中要注意剂量、储存条件和宿主即动物本身的条件等因素的影响，这些因素共同达成了最终结果2。3结束语通过上述分析，我们能够发现，微生态添加剂通过平衡动物肠道菌群，到达提升动物免疫力的效果，也能通过抑制其他微生物的产生，治疗一些动物疾病。它将抗生素的功能完全继承，还能做到绿色无污染。这样环保型的添加剂，广泛应用于畜牧业，能够保证行业污染减少，也有益于人们的身体健康。固然有些问题存在，但瑕不掩瑜，微生态制剂是值得进一步推广和研究的。