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1、药食同源中药材及物质成效2018_药食同源中药材及物质成效2018药食同源中药材及物质成效2018药食同源中药材及物质成效2018新增品种1党参党参桔梗科素花党参川党参2肉苁蓉荒漠肉苁蓉列当科3铁皮石斛铁皮石斛兰科4西洋参西洋参五加科5黄芪蒙古黄芪豆科膜荚黄芪6灵芝赤芝多孔菌科紫芝7山茱萸山茱萸山茱萸科8天麻天麻兰科9杜仲叶杜仲杜仲科2002年51号文件序号原料药性主要名称有效成分1丁香性温，味辛丁香酚、-丁香烯等2八角茴香性温，味苦、甘茴香醚、茴香醛等3刀豆性温，味甘尿素酶、血球凝集素、刀豆氨4小茴香性温，味辛茴香醚、小茴香酮、洋芫荽子5小蓟性凉，味甘、苦刺槐素-7-鼠李葡萄糖苷、芦6山药性
2、平，味甘多糖、甾醇、薯蓣皂甙、山药7山楂性温，味酸、甘多种黄酮类物质及氨基酸8马齿苋性寒，味酸去甲肾上腺素、多巴胺、甜菜9乌梢蛇性平，味甘蛋白质及多种氨基酸10乌梅性平，味酸枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等有11木瓜性温，味酸皂苷、黄酮、过氧化酶等12火麻仁性平，味甘葫芦巴碱、脂肪酸等13代代花性温，味甘柠檬烯、芳樟醇、香叶醇等14玉竹性微寒，味甘多糖、铃兰苷、铃兰苦苷、山15甘草性平，味甘甘草甜素、乌拉尔甘草皂苷A16白芷性温，味辛白当归素、白当归醚、氧化前17白果性平，味甘、苦黄酮、有机酸、银杏酚等18白扁豆性微温，味甘有机酸、生物碱、豆甾醇、植19白扁豆花性平，味甘黄酮类、原花青素等20龙眼肉桂
3、圆性温，味甘多糖、磷脂及多种维生素21决明子性微寒，味甘、咸大黄素、大黄酚等蒽醌类衍生22百合性寒，味甘甾体糖苷、生物碱等23肉豆蔻性温，味辛肉豆蔻醚、丁香酚、樟烯和肉24肉桂性寒，味甘肉桂多酚、桂皮醛25余甘子性平，味甘、酸原诃子酸、诃黎勒酸、鞣花酸26fo手性温，味甘、辛挥发油、香豆素27杏仁甜、苦性微温、味苦苦杏仁：苦杏仁苷、苦杏仁酶甜杏仁：多元酚酸、黄酮类28沙棘性温，味酸黄酮类、甾醇类、有机酸等29牡蛎性微寒、味咸牛磺酸、多种氨基酸等药食同源中药材及物质成效2018药食同源中药材及物质成效201830芡实性平，味甘、咸多糖、豆甾醇等31花椒性热，味辛芳樟醇、月桂烯等挥发油成分32赤小
4、豆性平，味甘、酸多糖33阿胶性平，味甘赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多34鸡内金性寒，味甘胃激素、角蛋白、淀粉酶、多35麦芽性平，味甘淀粉酶、麦芽糖36昆布性寒，味咸多糖、氨基酸等37枣大枣、黑枣、性温，味甘三萜皂苷类化合物、黄酮类、38罗汉果性凉，味甘罗汉果甜苷39郁李仁性平，味甘、辛、苦郁李仁苷、苦杏仁苷40金银花性寒，味甘绿原酸、木犀草苷41青果性寒，味甘滨蒿内酯、莨菪葶、多种脂肪42鱼腥草性寒，味辛鱼腥草素、绿原酸等43姜生姜、干姜性温，味辛姜辣素、-姜烯等挥发油成分44枳椇子性平，味甘酸多糖、有机酸等45枸杞子性平，味甘多糖、甜菜碱、有机酸等46栀子性寒，味苦栀子苷47砂仁性温，味辛乙酸龙
5、脑酯、樟脑、柠檬烯等48胖大海性寒，味甘胖大海素、聚戊糖等49茯苓性平，味甘多糖、三萜及其酯类化合物50香橼性温，味辛、苦、酸右旋柠檬烯、梨莓素、枸橼苷51香薷性微温，味辛挥发油、有机酸等52桃仁性平，味甘、苦苦杏仁苷、三酰甘油酯、多种53桑叶性微寒，味甘、苦黄酮及其苷类54桑葚性微寒，味甘多糖、鞣酸、苹果酸等55桔红性温，味辛、苦柠檬烯等挥发油56桔梗性平，味苦、辛桔梗酸、皂苷等57益智仁性温，味辛桉油精、益智仁酮A、B等58荷叶性平，味苦、涩荷叶碱、槲皮素、有机酸等59莱菔子性平，味辛、甘挥发油、有机酸、芥子碱、莱60莲子性微凉，味甘多糖、黄酮61高良姜性温，味辛挥发油、高良姜素等62淡竹
6、叶性寒，味甘、淡芦竹素、白茅素等63淡豆豉性凉，味苦、辛蛋白质、胆碱、多种维生素等64菊花性微寒，味甘、苦绿原酸、木犀草苷、胆碱、水65菊苣性凉，味苦、咸菊苣苷66黄芥子性热，味辛芥子苷、芥酸等67黄精性平，味甘黄精多糖、多种氨基酸等68紫苏性温，味辛酚类、黄酮类、甾醇、三萜类69紫苏籽性温，味辛亚麻酸、亚油酸等70葛根性平，味甘、辛葛根素、葛根素木糖苷、大豆71黑芝麻性平，味甘油酸、亚油酸、芝麻素等72黑胡椒性热，味辛胡椒碱、胡椒酰胺等73槐花性微寒、味苦三萜皂苷、芦丁、槲皮素等74槐米性微寒、味苦芸香苷、芦丁、槐花米甲素、75蒲公英性寒，味甘、苦蒲公英甾醇、咖啡酸、胆碱等76蜂蜜性平，味甘
7、多种维生素、氨基酸、有机酸77榧子性微温，味甘多糖、挥发油、不饱和脂肪酸78酸枣仁性平，味酸酸枣仁皂苷A、B，酸枣黄素及79鲜白茅根性寒，味甘芦丁、白茅素、薏苡素等80鲜芦根性寒，味甘薏苡素及多种维生素药食同源中药材及物质成效2018药食同源中药材及物质成效201881蝮蛇性温，味甘胆固醇、牛磺酸、不饱和脂肪82橘皮性寒，味甘柠檬烯83薄荷性凉，味辛左旋薄荷脑、L-薄荷酮84薏苡仁性凉，味甘、淡薏苡仁酯、脂肪酸、多种氨基85薤白性温，味辛、苦小根蒜：鳞茎含薤白甙等藠头：鳞茎含N-对-反式-香豆酰基酪胺，N-对-顺式-香豆86覆盆子性微温，味甘、酸花青素及多种氨基酸等87藿香性微温，味辛甲基胡椒
8、酚、藿香醛等2021年新增中药材品种1人参性温，味甘、苦人参总皂苷2山银花性寒，味甘绿原酸3芫荽性温，味辛葫芦巴碱、多种皂苷及挥发性4玫瑰花性温、味甘芳樟醇等挥发油5松花粉性温、味甘多种氨基酸及脂肪酸6粉葛性平，味甘、辛葛根素等7布渣叶性平，味淡、微涩生物碱、有机酸、糖8夏枯草性寒，味甘、辛、微苦齐敦果酸、芸香苷、有机酸等9当归性温，味甘亚丁基苯酞、-蒎烯、豆甾醇、多种维生素、氨基酸等10山奈性温，味辛挥发油11西红花性平，味甘苦藏花素、番红花苷12草果性温，味辛香叶醇、草果酮等挥发油13姜黄性温，味辛、苦姜黄素14荜茇性热，味辛胡椒碱、棕榈酸、四氢胡椒酸药食同源中药材及物质成效2018药食同
9、源中药材及物质成效2018根使用量9克/天，孕妇、婴幼儿不宜食用肉质茎使用量3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用茎使用量3.5克/天，孕妇不宜食用根使用量3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用根使用量9克/天子实体使用量6克/天，孕妇不宜食用果实使用量6克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用块茎使用量3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用叶使用量7.5克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用主要成效抗菌、健胃、止泻、抗溃疡、驱虫抑菌、性激素样作用植物血球凝集素PHA，具有抗肿瘤作用抑菌、调节肠胃、保肝利胆、性激素样作用等止血、升压、抑菌抗氧化、降血糖、血脂抗氧化、降血脂降血压、
10、促进子宫收缩、抗菌等解毒、抗炎、镇痛、抗惊厥驱虫、抑菌、抗氧化、抗过敏等助消化、杀菌、保护肝脏等抗炎、缓泻、降血压强心利尿、镇静、减慢心率，降低神经系统的兴奋性降血糖、抗肿瘤、抗氧化解毒、抗炎、抗变态反响、祛痰止咳、肾上腺皮质激素样作用解热、镇痛、抗炎、中枢兴奋作用等祛咳止痰、加强免疫加强免疫力、保护胃黏膜、促进消化对食物引起的中毒和急性肠胃炎有一定解毒作用缓解体力疲惫、加强免疫力降血压、降血脂、润肠通便缓解体力疲惫、提高缺氧耐受力等治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等扩张血管、促进血液循环、抑菌等降血脂、抗氧化、抗炎、促消化改善睡眠、促进消化加强免疫力、保护肝脏、抗氧化等元酚酸、黄酮类等保护胃黏膜、
11、保护肝脏、抗氧化等缓解疲惫、加强免疫药食同源中药材及物质成效2018药食同源中药材及物质成效2018缓解疲惫、加强免疫抑菌、止泻、抗溃疡、驱虫等抑菌滋阴补血、防治进行性及营养障碍症促消化、利尿、抗辐射、调节糖代谢助消化、降血糖降血压、调血脂、降血糖、抗辐射等抗肿瘤、抗氧化、降血压、提高免疫力等镇咳祛痰、调节消化、降血糖、加强免疫力泻下、抗炎镇痛抗炎解热、保肝、免疫调节等清咽利嗓、保护肝脏清咽、抗辐射、加强免疫力抗胃溃疡、保肝利胆、抗氧化等促进消化、降血压、抗脂质过氧化加强免疫力、缓解体力疲惫、抗氧化等保护肝脏、降血压、降血脂保护胃黏膜、促消化等清咽、通便降血糖、降血脂、改善记忆力、提高缺氧耐受
12、力抗炎、抗病毒抑菌、抗病毒润肠通便、抗氧化、改善营养性贫血降血糖、通便、祛黄褐斑等改善皮肤血液供给、延缓衰老、促进免疫祛痰平喘抗炎、祛痰镇咳改善记忆力、抗氧化降血脂、减肥、抑菌、抗氧化降血压、润肠通便、促消化改善睡眠、镇静、强心、抗衰老促进胃液分泌、抗炎、利胆等解热、利尿、抑菌加强免疫力、抗病毒、降血脂、血糖提高缺氧耐受力、缓解视疲惫、降血脂、清咽清肝利胆、促消化温肺化痰，止咳平喘调节血糖、调节血脂、抗炎、抗疲惫抗炎、抗氧化降血脂、改善记忆力、润肠通便、止咳平喘抗氧化、降血糖降血糖、降血脂、润肠通便抗惊厥、杀虫、利胆抗炎、维生素P样作用、抗病毒止血、降压抗菌、通乳、保护胃黏膜抗菌、提高免疫力抑
13、菌、杀虫改善睡眠、加强免疫力、降血脂止血、利尿、抗菌解热镇痛药食同源中药材及物质成效2018药食同源中药材及物质成效2018抗炎、溶栓、扩血管祛痰平喘、助消化、抗过敏抗炎镇痛、促进呼吸道健康；外用可稍微麻醉抗炎、调节免疫、降血糖、解热镇静、抗衰老抑菌、动脉粥样硬化AS的预防作用、降血脂含N-对-反式-香豆酰基酪胺，N-对-顺式-香豆酰基酪胺等抗氧化、抗衰老、调节免疫力助消化、抑菌调节神经、心血管、提高脑、体力活动能力、免疫力等抗炎解热、保肝华南忍冬红腺忍冬灰毡毛忍冬黄褐毛忍冬促消化、治疗胃寒痛抗病毒、美容养颜抗疲惫、加强免疫马尾松油松同属种植物抗氧化、降血糖解热气，凉茶原料清肝明目，凉茶原料补血和血，调经止痛，抗癌、抗衰老、调节免疫；食品仅作香辛料止痛，消食；食品仅作调味品抗血凝、抗肿瘤、改善记忆等；食品仅作调味品助消化、解酒毒，去口臭；食品仅作调味品抗炎、抗氧化、保肝等；食品仅作调味品抗菌、抗惊厥、降血压等作用；食品仅作调味品