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1、Lenze在飞饼手抓饼食品消费线上的应用Lenze在飞饼手抓饼食品消费线上的应用导语：在目前国内的饼类加工企业市场中，半自动化消费方式占主导地位。其人工本钱高，消费效率低，由于人的个体使消费出的饼的外形、大小、克重不均，很难上规模。本文以Lenze产品为根底，介绍了Lenze在飞饼&手抓饼消费线上的应用及相关上风。1前言北方人以面食为主，而饼类食品是面食中的主要产品。家庭里做饼几乎都是手工完成，在目前国内饼类加工企业都是半自动化消费方式。人工本钱高，消费效率低，由于人的个体使消费出的饼的外形、大小、克重不均，很难上规模。以Lenze产品为根底的飞饼手抓饼消费线大大减少了人工作业，从和面到包装入
2、库全部实现了自动化。2Lenze解决方案飞饼手抓饼消费线主要原料是面和水，根据产品的不同，水和面铺以葱、油等按一定比例混合和面，经太多道压延，输送到切面皮带，经过闸刀进展切面，把成条的面切成相同克重的面团。在通过拨面辊把面团等距摆放然后通过上下覆膜运送到挤压皮带上通过两次冲压，把面团压成大小一样的面饼。最后通过膜切刀，出料装置包装运送到冷库。本消费线全部电气局部包括减速机、电机、变频器、PLC、触摸屏都是伦茨产品。产品配置如下。3实现的主要功能稳定性得到了进步，方便了操纵。以前当改变消费速度时，需要对每台变频器进展参数修改，非常费事。如今做个十种配方，对于不同的饼型、配料、速度能做到一键切换。
3、重量精度控制在5克内，重量的控制主要是由闸刀和切面皮带控制，闸刀是通过两个接近开关，控制命令字及编码器模拟了一个凸轮曲线进展控制。冲压皮带做的定位控制，每走一个饼长都要停顿下来进展冲压，而且在这定长中不能有累计误差，不然膜切刀就会在切饼经过中产生废品。定位控制使用8400HL里自带的定位控制模块，控制精度为0.2mm，可以媲美伺服控制精度。每次停机膜切刀都会停顿在最高位，方便了操纵工拉膜和紧刀等操纵。每台设备都具有单独运行和联机运行形式，局部设备做了单独测试功能。4Lenze亮点Lenze公司一直致力于驱动控制的研发和应用，该消费线全部实现自动化。该消费线一天24小时运行，消费速度为一小时24
4、60刀，一刀五个饼也就是总共12300个饼/小时。Lenze公司的8400系列变频器分为BaseLineStateLineHighLineTopLine从低到高四个档次，具有不同程度的自由编程功能，能知足客户的不同层次的需求。变频器自身带的控制模块控制精度高，编程简单。可以减少PLC的运算压力。Lenze公司推出的PLC和触摸屏一体机P300，节省了安装空间进步了可靠性。Lenze的选型工具DSD可以根据客户提供的参数进展选型计算，大大的减少了运算量并为以后的调试提供根据。g500系列减速电机为Lenze新研发的减速电机，共分为g500-H，g500-S和g500-B三个系列，分别为同轴减速机，平行轴减速机和直交轴减速机。g500全系列采用多线式的螺纹连接，摒弃了传统的电机与减速机的多螺栓法兰对接的连接方式；这种连接方式不但省却了连接时的法兰，而且有益于密封。其性价比高，适应性强，已经在纺织，物流，烟草等行业得到了广泛应用。5展望本消费线既能消费手抓饼又能消费印度飞饼，对于每种饼都能进展不同配方的消费，可以讲是一线多用，节省了最终用户的本钱和消费场所。上述饼类加工的自动化消费线在全国尚属先例,Lenze目前正在大力推广该解决方案。