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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流猕猴桃的资料.精品文档.营养分析：1. 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;2. 最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;3. 猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。 功
2、效与作用：猕猴桃的功效与作用有哪些?营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价
3、值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。如果头发稀疏没有光泽，可以使用猕猴桃汁洗头发一周。把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题
4、。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。注意事项：1.吃猕猴桃后别马上喝牛奶2.食用酸菜鱼后应吃猕猴桃3.儿童吃猕猴桃容易过敏 1，国产的明显是四四方方，不圆润，而且毛很长，很扎手。新西兰果正好相反。它的果型较圆润，而且毛很稀
5、，也很短。2，比起国产的来，新西兰果更大一些。而且看上去更顺眼一些。3，新西兰果的颜色有些淡土黄透透的感觉，一看有皮薄。国产果颜色较深，而且不透，一看就皮厚。4，国产果，最多10块一斤，新西兰果最高卖到40块，平常也要在20多块左右一斤。 在很多论坛里都见到了大家对真假猕猴桃的讨论，但是好象没有人真正看出他们的区别。现在，很多国产的猕猴桃也仿照进口猕猴桃的样子进行包装，因此单从外观上很难鉴别。 奇异果（kiwifruit）产地为新西兰，外表光滑，青黄色，基本上没有国产猕猴桃上的那种毛，个头大小差不多，形状接近扁平，不像国产的那么圆。果硬的时候吃，口感很甜，没有国产猕猴桃的酸味儿。如果放软了就不
6、好吃了，会有一种发酵的酒精味儿。 黄金奇异果样子比较怪，有个凸出来的头，果肉是黄色的。产地有两种新西兰的和意大利的，包装相近，但不相同。新西兰产的包装盒是从两边打开的那种，意大利产的，盒子上有一个盖子是可以拿下来的。新西兰产的奇异果和黄金奇异果包装相同，只是颜色不同，一个是绿盒子，一个是黄盒子。意大利产的黄金奇异果比新西兰的金果价格稍微便宜一点儿。 黄金奇异果和奇异果一样都要在果实硬的时候吃，口感才最好。 奇异果的价格一般都比较稳定，一盒在90左右，金果的稍高，在150左右。 在批发市场里，国产的包装就只有模仿而已，没有完全一样的，至于零售市场就不清楚了。 对于商标的问题，仿冒的标签只是样子一
7、样而已，其实进口水果的标签材料比较特殊，是那种有韧性的材料，轻轻一扯的话，会变长，但是不会断！国产仿冒的商标完全是纸质的，一拉就会断。 其实在正规的批发市场和超市，奇异果都是正宗的，只要在比较大的市场和超市购买，水果的质量还是可以的。 奇异果是新西兰的特产，其实它的祖籍在中国，原名叫”猕猴桃”。多年前，一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃并将它带回新西兰，从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似新西兰的国鸟穴奇异鸟 奇异果除了富含维他命、以及钾、镁、纤维素外，还含有其他水果中很少见的营养成
8、分_叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，因而被营养师称之为“营养活力的来源”。 数字化奇异果 奇异果拥有种营养素，尤其是维他命及钙含量高居水果王国榜首。每克新鲜奇异果肉含有毫克毫克维他命，比柑橘高出倍。奇异果的膳食纤维含量是菠萝的倍，维他命含量是樱桃的倍，抗氧化剂含量是番茄的倍，钙含量是苹果的倍、香蕉的倍。 奇异果还是钾、镁、锌等微量元素的天然来源，每日两颗奇异果就能满足人体一天对营养素需求的。 奇异果的奇异功效 每天两颗奇异果，安抚情绪，睡得香 忙碌的现代人经常出现焦虑、烦躁、消化不良、失眠等症状，美国科学家的研究报告建议，每天吃两颗含钙量远超其他水果的奇异果，可以让糟糕的食欲、越
9、来越差的睡眠现象就此消失。 另外，奇异果富含肌醇及氨基酸，能迅速补充脑力劳动消耗的营养，缓解焦躁及烦闷情绪，而其低钠高钾的完美比例则可补充人加班、熬夜所消耗的体力。 漂亮肌肤的奇异首选 紫外线伤害、体内毒素会令肌肤变得暗涩、粗糙，而摄入足量维他命是有效的抵御方法。皮肤专家指出，人类不能在体内自行制造维他命，而最直接的补给方法就是食用含有维他命的食物，因此，奇异果便成为首选。 另外，奇异果中丰富的钾离子可以调节体内水分平衡，帮助你保持白皙的肌肤。论营养价值，维生素含量是差不多的，国产猕猴桃较进口的口感略酸，个头略大。进口猕猴桃表皮黄中泛青，口感较甜。国产与进口的最大区别在于:进口猕猴桃硬时吃味道好,而国产的则必须熟透了才好吃。