格子铺奶茶店创业策划书2.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流格子铺奶茶店创业策划书2.精品文档.姓名：程丽英指导老师：吕凯班级：连锁3111策划时间：2012年12月20日“格子铺”奶茶店创业策划书目录前言二、 门店开发投资可行性分析1、 门店投资环境分析.32、 投资构成分析.33、 收益分析.7三、选址的策略1、选址目的和选址技巧.82、商圈分析.8四、门店外部设计.9五、门店内部设计.10六、连锁门店CIS设计（1）理念识别设计（MIS）.12（2）行为识别设计（BIS）.13（3）视觉识别设计（VIS）.13七、门店内部陈列设计.17八、总结.17 “格子铺”奶茶店创业策划书 前言我们的美丽在

2、于让记忆定格，定格您的倾城时光。“格子铺”奶茶店， 尽情体验茶言密语，雕琢时光。近年来，珍珠奶茶的出现像一支俊秀到的新军，短短几年便以一种不可挡的趋势风靡中国市场，作为一个投资小，门槛低，消费人群广，回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力，繁多口味，独特口感，健康特色注定使他继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业的主流。目前，学校附近已有三家奶茶店，有些经营方式是相同的。都是以外卖为主，这样就使得经营有限，经过调查，这样虽然节省了消费者的消费时间，但许多人还是希望在店内有个舒适的座位，慢慢的品尝。因此，我们的奶茶店不仅可以提供外卖，还

3、可以供店内服务。复合式的休闲美食文化以成为餐饮界文化的主流。因此，我们在经营奶茶的同时，还推出一些产品，小甜点，蛋糕，饼干，以及一些休闲食品。对于消费者来说，喝着奶茶，吃甜点，和朋友，或者和恋人雕琢时光，是一件多么享受的事情。二、门店开发投资可行性分析1、门店投资环境分析门店投资按其存在范围不同进行划分，可分为宏观环境和微观环境。宏观环境：政府一直倡导大学生自主创业，给予许多的优惠政策，取消对接收高校毕业生收取的城市增容费，出省(自治区、直辖市)费、出系统费和其他不合法、不合理的收费政策。因此，作为在外就学的我们，对于政府鼓励的政策，应该积极配并使用。且对于人本身来说，精神消费时很重要的，在学

4、校开个奶茶店，是同学们平常学习劳逸结合的好地方。安徽机电职业技术学院坐落于芜湖市弋江区高校园区，周围有信息学院，皖南医学院，芜湖职业技术学院，有韦六路，韦七路，和再就业一条街，虽然都有供学生消费的奶茶店，但是都只是提供外卖，仅有的店内奶茶店在韦七，离学校特别远，学生不可能为了一杯奶茶而跑很远。学校内部没有可供学生购买的奶茶，只有食堂内部的早餐区提供用奶精冲泡的奶茶，据调查，消费者并不多。学校内只有一个超市和水果店供学生消费，没有任何消费娱乐的地方，在校内开个奶茶店是个很不错的选择。微观环境：我所开设的格子铺奶茶店，采用店内和店外共同提供消费服务的方式，学生不仅可以和奶茶，还可以在里面聊天看杂志

5、，有校外奶茶的美味，聚集他们的优点与一店，为学生提供舒适的环境和最优质的服务，而且，在校内购买奶茶路程短，价格低，不用担心时间问题，我们承诺，用我们最真的心，赢取你们的信任。2、投资构成分析门店开发首先要进行可行性研究，经济评价是进行可行性研究的核心，而投资估算是经济评价的工作基础。开设一个奶茶店，必须要投资的设施有：1）设备：手动封口机、封口膜、吧台匙、大摇盅、珍珠吸管、果汁吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘，搅拌器，冰格，冰夹，冰箱、桌子、椅子、吧台、书刊、杂志、餐巾纸等其他设施。2）果粉：咖啡粉、青苹果粉、哈密瓜粉、西瓜粉、红豆沙粉、绿豆粉、香草粉、香芋粉

6、、巧克力粉、菠萝粉、葡萄粉、柳橙粉、芒果粉、草莓粉、木瓜粉、香蕉粉、玉米粉、花生粉、玄米粉、胚芽粉、可可粉、蓝莓粉、椰香粉、水蜜桃粉、榴莲粉。3）奶精4）奶茶粉5）果汁：葡萄汁、苹果汁、葡萄柚汁、奇异果汁、芒果汁、凤梨汁、西瓜汁、巴西情人汁、蔓越莓汁、柳橙汁、椰子汁、柠檬汁、哈密瓜汁、 草莓汁 、木瓜汁、菠萝汁、水蜜桃汁、黑加仑汁、金桔汁。 6）茶：麦香红茶、茉莉密茶 7）珠类：黑珍珠 8）椰果：青苹果椰果、哈密瓜椰果、草莓椰果、葡萄椰果、水蜜桃椰果。 9）果浆：荔枝果酱、西瓜果酱、水蜜桃果酱、木瓜果酱 A、果粉类:单价15元/包1公斤/包22包*15=330元B、奶精： 单价14元/包1公斤

7、/包36包*14元=504元 C、奶茶粉：单价15元/包1公斤/包6包*15=90元 D、果汁类:：单价18元/樽 *18种=324元E、茶类：麦香红茶11元/包*2包=22元、咖啡红茶11元/包*2包=22元 F 、珠类：1箱/12包 单价80元 1.5公斤/包2箱*80=160元 黑珍珠 G、椰果：每种口味各1罐 单价25元3.4公斤/罐6*25=150元 青苹果椰果、哈蜜瓜椰果草梅椰果葡萄椰果西瓜椰果水蜜桃椰果 H、果浆：荔枝果酱、西瓜果酱、水蜜桃果酱、木瓜果酱 1罐/38元*4罐=152设备价格/个个数总金额手动封口机350元1个350 元开水桶165元1个165元封口膜60元3个18

8、0元巴台匙12元2个24元摇盅30元1个30元珍珠吸管（大）60元1个60元珍珠吸管（小）50元1个50元密封罐6元24个144元珍珠匙4元2个8元冰格2.5元4个10元中量杯14元1个14元专用粉匙5元4个20元招牌喷绘80元1个80元搅拌器15元1个15元小珍珠吸管盒45元1个45元冰夹3元2个6元珍珠保鲜盒10元1个10元收银台400元1个400元装修费用：15000元20000元租金：2000元/月注册费用：50元营业执照：30元不可预计费用：4000元总的费用：24196元29196元3、收益分析门店经营都是以盈利为宗旨，在学校可开一间奶茶店也要分析一下它的收益或者是风险。在学校开的

9、店一般每年只运营八个月，并且在夏天和冬天的季节奶茶和冰饮消费量比较大。我们安徽机电职业技术学院在校学生总共有10000多人，男女比例8:2，女生大约有2000多人，一般奶茶消费者大多数是女生，也不缺乏大多数男生喜欢喝奶茶，奶茶的价格一般在3元8元，饮料的价格大概在3元7元。夏天两个月，一般每个人每天都会消费冰饮，除去在食堂消费的10%和在超市消费的40%还有在校外消费20%的人，大约有30%的人会来此消费，就是说，在校内本店消费的每个月有3000人，每天会有100个人消费，根据冰饮的价格在3元到5元，大概每天会消费300元500元。其中也不乏会有同学一次性补只消费一次的，也有帮忙别人消费的，大

10、概每天会多出50多元，的空余，则夏天两个高温的月份，保守的计算大概每天会有350元750元，则两个月的利润为：1000030%303.5302=21000元或者1000030%307.5302=45000元，平均一下则是（21000+45000）2=33000元;冬天消费奶茶的比较多，冰饮则比较少，一般奶茶的价格在3元8元，而冬天一般学生很少外出学校购买奶茶，因此在在这个时期来校园奶茶店的学生都比较多，因此，保守的估算会比原先夏天消费冰饮的人数要多，但是奶茶对于一些人来说是可有可无的东西，因此再次进行保守的估算每天还是有一百个学生进店消费，每人次消费在3元到8元，因此每天的销售额在300元到8

11、00元一个月的销售额是900元到24000元，则两个月的利润是：1000030%30 3.5302=21000元或者是1000030%308302=48000元，平均一下则是（21000+48000）2=34500元;那么，其余四个月，就是春天和秋天，除去放假的三个月还有九个月，另外除去高峰的四个月，另外五个月的消费人群应该比较少，进行保守的估算，每天进店50人，平均消费都在5元，则一天的销售额是250元，一个月的利润额是7500元。这一的估算，那么一年的销售额是33000+34500+75005=105000元。但是营业的同时还是需要成本的，每个月店面的租金、水电费、员工费用，进货原料费用，

12、也是一个存在的支出。 租金：2000元/月，一年则是24000元； 水电费：800元/月；一年则是7200元； 进货成本：500元/月；一年则是4500元； 员工（学生）费用:400元/月；一年则是3600元，共计费用是：39300元。 净利润=销售额-成本=105000-39300=65700元。按照以上估算，在学校开间奶茶店是盈利的，开个店是可以成功的。二、 选址的策略投资奶茶店整体来说，投资不大、风险也低、回报率高。近几年受就业影响，很多大学毕业生都选择以此作为创业的起点开启自己的事业。一个奶茶店的经营成败，在80%程度上依赖奶茶店的选址。奶茶是一种快速消费饮料，它是那种想起来才有可能去

13、消费的东西，没有人会大老远赶来到你的奶茶店里来喝奶茶。开奶茶店最常见的选址地方有：校园商圈，商业步行街商圈、社区商圈。我所开的奶茶店主要选址在校园内。1、选址目的和选址技巧选址目的：把奶茶店开在学校内，门面租金相对于运营成是较低的地段。另外奶茶是一种快速消费饮品，在校园内，最大的消费群体是学生。奶茶店选址选在校园商圈是一个比较明智的选择，特别是夏天来临的时候，炎热的夏天常常会影响人的口味，这时买一杯鲜活的奶茶即可以消暑解渴，又解决了肚子的问题。而且学校内部没有供学生娱乐消费的场所，刚开的奶茶店会吸引许多学生钱来光顾。选址技巧：A、选择繁华避免偏僻的地方。在校园内选择开店，要开在学生比较容易注意

14、的地方。最好是在通往宿舍和食堂的必经路上。我所选址的地方是在易品食堂对面的，四公寓楼下面，原公寓管理委员会办公室。是学生宿舍去食堂，以及去水果店，移动大厅的必经之路。B、选择宽阔避免狭窄的地方。原公管会办公室门比较狭窄，经过装修后可另外开个门，并且进行装修（详细见图）。C、选择门口面向通道，避免死角（详细见图）。2、商圈分析1）消费者分析在校园内，最大的消费群体是学生。奶茶店选址选在校园商圈是一个比较明智的选择，特别是夏天来临的时候，炎热的夏天常常会影响人的口味，这时买一杯鲜活的奶茶即可以消暑解渴，又解决了肚子的问题。而且学校内部没有供学生娱乐消费的场所，刚开的奶茶店会吸引许多学生钱来光顾。在

15、校园外，安徽机电职业技术学院周围有皖南医学院和信息学院，芜湖职业技术学院，以及住宅区，开个奶茶店也会偶尔受到校外消费者的光顾。2）竞争者分析(SWOT分析) 优势分析：A、现有校外奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的感觉。B、奶茶品种有限，口感一般，产品开阔上没有创新。C、价格偏高，品种单一，口感不如本店现做奶茶口感入口。D、校外奶茶店汁提供外卖，本店奶茶店不仅提供外卖而且提供店内服务。E、本店优质的卫生环境。 劣势分析：A、校内奶茶店营业面积有限，服务范围有限。 B、新店开业，部分学生对于基本情况诸如口味了解不多，一定程度上影响 消费额。C、产品创新，对于热衷传统的人来说不易接受。D、季节消费

16、较为明显。学校的营业受学生开学和放假时间限制。 机会分析：A、市场未饱满，存在较大利润消费群，市场前景广泛，目前学校内只有本店一家奶茶店经营，盈利机会较大。B、良好的口味，认真的服务态度，专业的操作水平，在同学中树立良好的口碑。C、虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染能够给学生留下良好的印象。D、产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。威胁分析：A、竞争对手有固定的消费群，且绝对会为了竞争而扩大产品种类。 B、各种各类食品的增加，消费者可供选择的领域越来越大，产品差异化不够大。 C、奶茶系高脂肪，高热量食品，当今社会的审美观念（苗条微美，尤指女生），及较为风行的减肥趋势，无疑让部

17、分消费者忍痛割爱。四、门店外部设计1、 店铺名称：格子铺（具体设计见项目六）2、 店标：G.S.P（具体设计见项目六）3、 店铺招牌：横眉招牌和直立招牌（具体设计见项目六）4、 门脸设计：奶茶铺的门是全透明玻璃的，左边是奶茶对外售卖的窗口，右边是玻璃门，且，不营业的时候是有铝合金下拉门来进行保护的。A、 门脸设计的基本类型：店门的设计采用的是半封闭型设计，顾客能一眼看到店内设计然后被吸引到店内。左边是奶茶店的柜台，采用封闭型环绕的方式，右边是进入店内的通道，并且用手推玻璃门进行对外隔离。B、 店门设计：店门材料：采用的是透明的手推玻璃门，原因是可以让外部的人清楚的看到店内的环境，并且被吸引到店

18、内。店门的性格：明快，通透。使顾客产生一种愉悦的心情。店门精神：在透明的玻璃门上挂上可爱的褐色大头脸猫的毛绒宠物挂件。让消费者觉得亲切温馨，并且，门的把手上挂有正在营业和谢谢光临的木牌。店门与环境：我选择的店面所在位置是在一排小路的边上，路面使用的是砖头砌成的平路，环境比较温馨，幽静，所以我的门店外部和内部色彩比较深，以配合幽静安心的环境。店门与保护：采用双层门，在不营业的时候，关上玻璃门，再拉下卷帘门，以避免阳光对店内的损害，在夏天的时候在设置遮阳布。五、 门店内部设计1、 内部设计风格：采用的是复古式的装修风格2、 空间布局：A、 柜台：柜台，柜台是奶茶店的核心部分，柜台设计的好坏，直接影

19、响学生消费者对奶茶的购买，本店的柜台高设置1.50米，对于大学生来说是比较符合的，并且，制作奶茶的店不能让消费者了解制作的全过程，要保留一些神秘感。采用封闭型的柜台，采用的是木质吧台的形式，柜台整体是环绕的方形，并且在内部有门出入。B、 收银台：收银台设在柜台的内部C、 吧台：吧台设在店门入口的右边，从门到对面墙的一面墙的距离都设置吧台，并且配有专门的木头高脚椅子，吧台上放有杂志和海报。吧台的材料是是用水泥墙的形式，并且用花纹式的大理石装饰，在节约费用的同时也增加了美感。D、 座位摆放：有单人桌和情侣桌都是木头材料的，还有多人的沙发，采用的是布式沙发。既节约了成本又给人一种简单复古的感觉。E、

20、 通道设计：通道尽量设计的窄一点，这样就不会有种凄凉的感觉，让人感觉很温馨。F、 天花板：白色石灰墙，经济又实惠，但是会贴上手剪的小图画进行装饰。G、 墙壁：吧台的一侧只需要贴上棕色的壁纸，是用来贴写心愿和祝福语的便利贴的，不需要装饰。进门正对的墙会贴上复古色的海报，座位边上的墙，也是贴复古色的海报。墙壁用来贴心愿纸，不仅不用装饰，而且形成的自然风景更增加了美感。H、 地面：采用深色的瓷砖，并且贴上手剪的地面小脚丫的图画。I、 灯光：灯光采用的是白色灯光，辅助色是紫色。让人有种安静神秘的感觉。J、 声音：当店内学生少时播放幽静，舒缓的音乐，或者当下流行的音乐，如果店内比较拥挤吵闹则播放节奏比较

21、快的音乐。K、 气味：奶茶店，应该释放的是浓浓奶香的味道，使人闻了即使当时没有想到购买，却激起了食欲。L、 温度：室内都设有空调，冬暖夏凉，让同学们在冲忙的学习时光尽情的体验另一种享受。3、 物品陈列：A、 柜台：柜台上方陈列的是选择奶茶的单子、新鲜水果、大摇盅、赠送的小饰品、叮当猫、吸管、以及柜台稍微下角的收银台。柜台内部的墙上是陈列奶茶原料的柜子，以及点歌台。B、 店内：店门正对的墙是素描海报，左边是座位，单人座，双人座，沙发。右边是吧台，吧台的墙是心愿墙。头顶是天花板，用手剪纸装饰。C、 桌面陈列:每台桌子上面都有杂志、餐巾纸、奶茶菜单、活动宣传单。4、 通道设计：直线式通道和回型通道相

22、结合（详见图）。 直线式通道设立在吧台的部分，回型是通道设立在座位的地方，这样虽然感觉很拥挤很复杂，但是让顾客感觉空间大，不空旷，温暖。六、 连锁门店CIS设计 CIS设计，包含理念识别系统，行为识别系统和视觉识别系统。设立CIS设计的目的是：树立良好的店内形象；增强影响力，给顾客留下好印象；增强竞争力。（1）理念识别设计（MIS）A、 经营信条：用安全材料，做健康奶茶； 用真心服务，获至上好评。B、经营方针：采用合格材料，做美味健康奶茶，满足校内消费者的需要，用比校外优惠的价钱，良好的卫生环境，多样化的服务，以及各式各样的优惠活动吸引消费者。C、门店精神：真心对待每一位来店消费者，做好每一杯

23、奶茶。D、门店口号：真心诚意，真材实料。E、门店广告语：倾城时光，我们都是彼此的最爱。（2）行为识别设计（BIS）门店的行为识别系统设计师理念识别系统设计的外化和表现。行为设计的原则：立足长远、以诚取信、内外兼顾。1） 门店对内行为设计：A、门店环境的营造。首先门店环境的营造分为物理环境和人文环境。物理环境包括视听环境、温湿度环境、嗅觉环境、营销环境等环境的营造。人文环境包括员工的精神风貌、领导形象、合作氛围等环境的营造。营造一个整洁，团结向上、温馨融洽、友爱互助的门店环境。不仅有利于员工的身心健康，而且有利于树立良好的门店形象。B、员工培训。为满足门店经营的需要，需要对员工进行培训，员工需要

24、懂得一些专业知识，和专业技巧，新产品开发等。C、行为规范化。门店卖奶茶的工作人员，应该着专业的服装，并且要整齐干净，要微笑式服务。行为规划方面包括，职业道德、仪容仪表、迎接礼仪、谈话礼节。2） 门店对外行为设计A、 商品规划。这是塑造门店形象的第一步。影响门店形象的因素包括，整体的布局，每种饮料的摆放，价格的明晰，质量。想要做好商品规划，必须做好市场调研，分析大多数消费者习惯和爱好。以求得与消费需求的一致性。门店的设备配置必须根据商圈消费者的需要来设计。门店的核心是所售卖商品的质量，因此商品规划活动的关键是保证商品质量。B、 服务。服务由门店员工向顾客提供。根据服务的形式可以分为店内服务和外卖

25、服务。本门店的商品，既可以提供外卖（即买即喝），外包，店内服务，以及送货上门。本门店以最真诚的心，提供最热情的服务，给消费者带来实实在在的好处，从内心打动消费者。C、 广告。我们格子铺奶茶店，在进入校园的时候，会扩大宣传，采用传单广告的形式，或者采用校报，报栏宣传。D、 公关。每个门店都不是孤立存在的，而是由各种社会关系包围存在的。在进入校园初期，应该和周围的门店联络好关系，或者赞助一些校内的活动，以提高自身的知名度和美誉度，取得公众的理解和支持。（3）视觉识别设计（VIS） 视觉识别就是将CIS的非可视化内容转化为静态的视觉识别符号，以丰富多样的表现形式，在尽可能的层面上，进行最直接的传播。

26、A、 设计的原则 视觉冲击的原则、以人为本的原则、符合审美的原则、可操作性原则、严格管理原则。 B、设计要素统计 办公用品系列：货物流程单、便条纸、合同书（与在校方） 标识系列：横式横眉招牌、悬挂式招牌、产品合格证、手提袋、杯子 广告系列：海报广告、宣传单、霓虹灯广告、公布栏 服饰系列：门店工作人员要穿印有格子铺奶茶店标识的围裙（标识见图） 其他用品：记事本、台历、挂历、赠品类 C、店名设计：1）店名设计店名设计的原则： （1）店铺命名时易读易记原则； （2）暗示商店经营属性的原则； （3）启发店铺联想原则； （4）支持店标原则； （5）适应市场环境原则； （6）受法律保护原则。店名：格子铺店

27、名含义：格子铺，含义是让时光定格。开始的时候定义的广告语是，格子铺，定格你的美好记忆，定格你的倾城时光。记忆中的大学，我们是一路伴随着欢声笑语走过来的。我们的青春可以笑可以闹，微笑是甜的，误解是酸的，努力的过程是苦的，你们所有的美好让我来为你定格。格子铺，比较朴实的名字，但是朴素却体现着美，让人产生联想的空间。我我们大学的璀璨时光转瞬即逝，可是最真的曾经也需要记载，就好像说的，来年陌生的是昨日最亲的某某。当我们回忆就时光，我们会带着怎样的心情，我们可以带着情绪，亦激动，亦平静，亦或是感慨万千。或许多年以后，我们还是会回到彼此身边，或者重逢在昨日熟悉的场景。格子铺，让你的时光定格，让你的记忆定格

28、。标准字设计：店铺的名字“格子铺”采用美术体，并附加泡泡体装饰。店名的字体线条比较粗，显艺术但不笨拙。店名的字体，体现店主的性格，标准字的设计，体现了店主的艺术气息，同时也体现本店的功能及服务。经营奶茶的店，店名标准字的设计不需要太过于严谨，不是像经营内衣店那样把字体设计的纤细柔美，也不像经营五金店那样笨重、粗健。一般来说，经营奶茶的店，店名标准字的设计都比较温馨浪漫，可爱，给人以联想的空间。标准色设计：文字的颜色使用的是彩色，有绿色，红色，黄色，店招牌的底色是棕色。这样搭配比较和谐，妥当，让人见了有亲切感和复古感。 店名是格子铺，采用的是艺术字，并且带有泡泡体，字的颜色是白色（见图）E、 店

29、标设计店标是指商品店面标识系统中可以被识别，但不能用语言表达的部分，是店面标识的图形记号，是直观化的“视觉语言”。商店店标与商店名称都是构成完整的商店标识系统的要素。商店店标自身能够创造商店认可、商店联想和消费者的商店偏好，进而可以体现出的质量与顾客的商店忠诚度。 格子铺奶茶店的店标用的是一朵云笑脸的形状，并且还有猫猫头像，在云的笑脸中写着“G.S.P 奶茶”，代表的含义是格子铺，而后面加的“奶茶”则是对格子铺的介绍，说明这个店是奶茶店，并且云的形状让人感觉到比较亲切自然。采用猫猫笑脸的图片作为底部图片，右边面写着“G.S.P奶茶”，此设计是借鉴了鼓浪屿猫的形象，可爱慵懒的感觉，此设计也充分体

30、现了，喝奶茶是一件很享受的事情，陶醉自我，雕琢时光。E、招牌设计门店的招牌分为横眉招牌和直立式招牌。横眉招牌是三种设计的结合体，底部材料，店名还有店标。底部材料是用原色木板定成的，店名的字体是艺术体和现在流行的泡泡体，店标是笑脸猫猫的图片和“G.S.P奶茶”的组合（详细见图）。直立式的招牌，则是大脸猫的形象，并且在它的衣服上面写有一些字，是关于销售内容的，这样的设计，可以做到亲民的效果，让消费者觉得比较亲切，给人一种新鲜感（详细见图）。七 门店内部陈列设计 整体配置： 作为一间奶茶屋，不是像超市，里面只有桌子和椅子，还有沙发和吧台。正对门进去，左边前方是柜台，左后方是座位，右边是吧台，吧台位置

31、的通道是直行通道，而桌子座位的地方是回型通道。吧台和座位的地方中间有墙隔离。部分配置：桌子上面，都摆有免费的餐巾纸，和供阅读的杂志。而吧台的位置也配备这些，而且，吧台的墙上是可以写贴心愿的。陈列柜，陈列柜是用来摆放原材料的。一般的陈列柜分为四层，最底部陈列的是最重的原料，比如大袋果粉、果酱、红豆、葡萄干、珍珠或者椰果等一些散装的物品，但是也会摆放一些常有顺手拿的东西，比如汤匙，搅拌杯。第二层陈列的是经常用的各种普通奶茶的果粉，第三层放一些不常用的，但也比较重要的物品，最上层则可以陈列一些艺术品。柜台，柜台是奶茶店的核心部分，柜台设计的好坏，直接影响学生消费者对奶茶的购买，本店的柜台高设置1.50米，对于大学生来说是比较符合的，并且，制作奶茶的店不能让消费者了解制作的全过程，要保留一些神秘感。对于柜台的摆放，也是特别重要的，柜台一般摆放的东西包括，封口机，收银台吸管以及一些赠送的小饰品的摆放。八、 总结 对于以上的策划方案，本人觉得成功的几率是比较大的，原因有以下几点：1、此计划书分析的商圈内竞争者情况比较全面，且所销售的东西也是学生日常需要的，市场的分量是存在的；2、店面的选址也是比较得当的；3、所有的投入的费用都还可以接受。 此次策划书的撰写，不仅锻炼了我们的策划能力，而且让我们熟悉了课堂学习的内容，加深了对知识内容的了解，更重要的是，在老师的监督下，我们独立作业的意识增强了。