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1、细胞呼吸单细胞真菌兼性厌氧菌思考： 怎样控制有氧和无氧的条件？ 如何判断产物中有酒精产生？讨论：酵母菌的细胞呼吸有几种方式？每种方式的条件和产物有什么区别？1 1、概念： 有机物有机物 产物产物+ +能量能量细胞酶 2、类型： 有氧呼吸（主要形式）无氧呼吸细胞呼吸3 3、实质：、实质： 分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量. .4 4、意义：、意义： a a 为生物体的生命活动提供能量（分裂、生长、矿为生物体的生命活动提供能量（分裂、生长、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动等）质吸收、肌肉收缩、神经冲动等） b b为体内其他化合物的合成提供原料（丙酮酸、乳为体内其他化合物的合成提供原料（丙酮酸、
2、乳酸）酸） 5、细胞呼吸的分析有氧呼吸过程C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸酶6CO6CO2 24H4H能2ATP2ATP热能2ATP2ATP热酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶能34ATP34ATP热线粒体细胞质基质有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反应物反应物 产产 物物 释能释能第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段细胞质基质线粒体线粒体主要是葡萄糖丙酮酸H H2 2O OHH、O O2 2丙酮酸HHCOCO2 2、HHH H2 2O O少量少量大量有氧呼吸三个阶段有氧呼吸三个阶段三个阶段 的比较共同点：都有能量的释放，ATP
3、的生成区别：场所 释放能量的多少 O2的参与及水的生成有氧呼吸的总反应式：C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6O+6O O2 26CO6CO2 2+ +1212H H2 2O O+ +酶能量 1mol葡萄糖释放2870KJ，有1161KJ转移至ATP（合成38molATP）其余的能量都以热能形式散失 请说一说，书写反应式的体会你知道O 的来龙去脉吗？有氧呼吸释放的能量大部分储存于ATP 对吗？无氧呼吸过程1酒精发酵：C6H12O6 2酒精 + 2CO2 + 2ATP酶2乳酸发酵：C6H12O6 2 乳酸 + 2ATP酶C6H12O6 2丙酮酸 + 4 H + 能量（1
4、96.65kJ）酶乙醇脱氢酶2酒精 + 2CO2乳酸脱氢酶2 乳酸有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸与无氧呼吸的比较项目项目有有 氧氧 呼呼 吸吸无无 氧氧 呼呼 吸吸不不 同同 点点场所场所条件条件产物产物能量能量相相同同点点过程过程实质实质意义意义细胞质基质和线粒体始终在细胞质基质中需分子氧、酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸都经历了糖酵解，形成了丙酮酸分解有机物、释放能量，形成ATP为生物体的各项生命活动提供能量2870 38ATP （kJ）1161196.65 2ATP （kJ）61.0 8细胞呼吸（1）有氧呼吸与无氧呼吸有氧呼吸的能量利用率无氧呼吸的能量利用率（2）细胞
5、呼吸的意义为生命活动提供能量；为体内其他化合物的合成提供原料。%5 .4028701161%3165.19608.61细胞呼吸图示练习1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，18O的转移途径是（ ） A葡萄糖丙酮酸水B葡萄糖丙酮酸氧 C葡萄糖氧水D葡萄糖丙酮酸CO22、在自然条件下，有关植物呼吸作用的叙述中，正确的是A有氧呼吸过程中，中间产物丙酶酸必须进入线粒体B高等植物只能进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸C有氧呼吸产生二氧化碳，无氧呼吸不产生二氧化碳D有氧呼吸的强度晚上比白天强3、生物呼吸作用过程中，若有二氧化碳放出，则可判断此过程一定A、不是乳酸发酵 B、不是酒精发酵C、是有氧呼吸
6、 D、是无氧呼吸4、有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是都在线粒体中进行都需要酶都需要氧都产生ATP都经过生成丙酮酸的反应A、 B、 C、 D、 5、发面时间长，面里含水量增加的原因A、长时间无氧呼吸，产生大量水B、有氧呼吸产生大量H H2 2O OC、酵母菌能使面粉里的结合水变成自由水D、酵母菌自身物质分解产生水 6、下图中正确表示水稻呼吸强度与K吸收量关系的是 6 、 呼吸作用生理指标及其测定方法呼吸作用生理指标及其测定方法 判断呼吸作用强度和性质的指标主要有呼吸速率和 呼吸商。呼吸速率呼吸速率是最常用的代表呼吸强弱的生理指标，它可以用单位时间单位重量(干重、鲜重)的植物组织或单位细胞所放出的CO
7、2的量(Qco2)或吸收的O2的量(Qo2)来表示。 呼吸商植物组织在一定时间内，放出二氧化碳的量与吸收氧气的量的比值叫做呼吸商(RQ)。 RQ = 放出的CO2量 / 吸收的O2量7 7、 影响呼吸速率的因素影响呼吸速率的因素（一）内部因素不同的植物种类，呼吸速率各有所不同。同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的差异。 （二）外部因素温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。 氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不仅直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。 CO2：水分图5-24 谷粒或种子的含水量对呼吸速率的影响 1亚麻； 2.玉米； 3.小麦在一定范围内，呼吸速率随组织含
8、水量的增加而升高。典型例题如图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和CO2释放量的变化。请据图回答下列问题： (1)外界氧浓度在10以下时，该器官的呼吸作用方式是_。(2)该器官的CO2释放与O2的吸收两条曲线在P点相交后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是_，进行此种呼吸方式所用的底物是_。有氧呼吸和无氧呼吸 有氧呼吸 葡萄糖 8、 细胞呼吸与实践（一）农业（一）农业种子的安全贮藏1、不得超过安全含水量 2、注意库房的通风降温 3、可对库房内空气成分加以控制 ，适当增高二氧化碳含量和降低氧的含量。 种子萌发种子萌发的主要条件是水分、空气和温度。 中耕松土与作物生长新疆哈密瓜
9、与细胞呼吸果实贮藏 1、是降低温度2、是调节气体成分 （二）人体健康（三） 工业生产下列各项中，主要是利用细胞呼吸原理的是 向无土栽培的营养液中泵入空气 稻田定期排水 用葡萄糖,粮食和酵母菌制酒 强光下适当增加作物环境中的二氧化碳的浓度手指受伤时，选择透气的消毒纱布包扎消耗的氧体积释放的二氧化碳体积RQ 关闭活塞，在25下经20分钟读出刻度管中着色液移动距离。设装置1和装置2的着色液分别向左移动x和y（mm）。x和y值反映了容器内气体体积的减少。 请回答：例题:在科学研究中常用呼吸商（ ）表示生物用于有氧呼吸的能源物质不同。测定发芽种子呼吸商的装置如下图。 （1）装置1的小瓶中加入NaOH溶液
10、的目的是 。（2）x代表 值，y代表 值（3）若测得x200（mm），y30（mm），则该发芽种子的呼吸商是 。（4）若要测定已长出一片真叶幼苗的RQ值，则应将该装置放于何种条件下进行，为什么？ （5）为使测得的x和y值更精确，还应再设置一对照装置。对照装置的容器和小瓶中应分别放入 。设对照的目的是 吸收呼吸产生的二氧化碳 消耗氧的体积 消耗氧和释放二氧化碳的体积之差 0.85 黑暗。避免因为幼苗进行光合作用，干扰呼吸作用的气体量的变化 死的发芽种子和蒸馏水 用于校正装置1和2内因物理因素（或非生物因素）引起的容积变化3 3、实质：、实质： 分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量. .4 4
11、、意义：、意义： a a 为生物体的生命活动提供能量（分裂、生长、矿为生物体的生命活动提供能量（分裂、生长、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动等）质吸收、肌肉收缩、神经冲动等） b b为体内其他化合物的合成提供原料（丙酮酸、乳为体内其他化合物的合成提供原料（丙酮酸、乳酸）酸） 5、细胞呼吸的分析有氧呼吸过程C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸酶6CO6CO2 24H4H能2ATP2ATP热能2ATP2ATP热酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶能34ATP34ATP热线粒体细胞质基质细胞呼吸（1）有氧呼吸与无氧呼吸有氧呼吸的能量利用率无氧呼吸的能量
12、利用率（2）细胞呼吸的意义为生命活动提供能量；为体内其他化合物的合成提供原料。%5 .4028701161%3165.19608.614、有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是都在线粒体中进行都需要酶都需要氧都产生ATP都经过生成丙酮酸的反应A、 B、 C、 D、 5、发面时间长，面里含水量增加的原因A、长时间无氧呼吸，产生大量水B、有氧呼吸产生大量H H2 2O OC、酵母菌能使面粉里的结合水变成自由水D、酵母菌自身物质分解产生水 6、下图中正确表示水稻呼吸强度与K吸收量关系的是CO2：水分图5-24 谷粒或种子的含水量对呼吸速率的影响 1亚麻； 2.玉米； 3.小麦在一定范围内，呼吸速率随组织含水量的增加而升高。（1）装置1的小瓶中加入NaOH溶液的目的是 。（2）x代表 值，y代表 值（3）若测得x200（mm），y30（mm），则该发芽种子的呼吸商是 。（4）若要测定已长出一片真叶幼苗的RQ值，则应将该装置放于何种条件下进行，为什么？ （5）为使测得的x和y值更精确，还应再设置一对照装置。对照装置的容器和小瓶中应分别放入 。设对照的目的是 吸收呼吸产生的二氧化碳 消耗氧的体积 消耗氧和释放二氧化碳的体积之差 0.85 黑暗。避免因为幼苗进行光合作用，干扰呼吸作用的气体量的变化 死的发芽种子和蒸馏水 用于校正装置1和2内因物理因素（或非生物因素）引起的容积变化