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【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流如何服务好我们的顾客.精品文档.如何服务我们的顾客应该做不应该做良好的服务态度例如： 主动与顾客打招呼 面带微笑 客人离开时感谢并欢迎再次光临 常用礼貌用语 热情回答顾客问题，如无法处理请说“请稍侯” 与顾客争执 说服务忌语，例：你自己去拿，我不知道！ 态度傲慢 对于顾客的询问漠不关心站在顾客的角度来考虑问题例如： 帮助客人拿儿童椅 协助客人端餐盘 主动了解顾客需求并给予回馈（或寻求管理组的协助） 打翻饮料时主动提供客人餐巾纸 拖地时提醒客人“小心滑倒” 在顾客用餐区大声喧哗、打闹 整理垃圾箱，扫地拖地时影响顾客用餐 把清洁工具放在顾客用餐区100%的操作标准例如： 制作高品质的产品 呈递包装整齐的餐点 准确的配餐 整洁美观的用餐环境 违反操作标准 呈递外观不良的产品 销售过期产品整齐的仪容仪表例如： 整齐的服装仪容 注意个人卫生 洗手消毒 穿不整齐或有味道的制服上班 不遵守洗手消毒的规定除上述之举例，可依照餐厅的机会点进行补充说明