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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流二九年青岛市农业主推技术和主导品种简介.精品文档.二九年青岛市农业主推技术和主导品种简介青 岛 市 农 业 委 员 会二九年三月目 录第一部分：主推新技术一、粮油类1.小麦“四高一改”高产栽培技术2.小麦冬春控旺防冻防倒综合配套技术3.夏玉米“一增四改”高产栽培技术4.夏玉米直播晚收高产栽培技术5.优质花生良种繁育及提纯复壮技术6.花生地下害虫综合防治技术二、蔬菜类7.设施蔬菜连作障碍防控及安全生产关键技术8.蔬菜越夏设施栽培技术9.日光温室秸秆生物处理与应用技术10食用菌标准化栽培技术三、果茶类11.苹果套袋栽培及优质果袋应用技术12苹果弱
2、树复壮及密植园改造技术 13成龄茶园的越冬防护及冻害后的春季管理技术 14矮化甜樱桃高效栽培新技术 四、畜牧类15发酵床生态养猪技术16全株玉米秸秆青贮技术17.猪人工授精技术五、综合类18测土配方施肥技术19设施蔬菜及果园水肥一体化技术20.农作物病虫害绿色防控技术第二部分：主推新品种一、小麦1青丰1号2济麦20号3烟农23号4烟农24号5济麦22号6烟农21号7青麦6号8.良星99二、玉米9郑单95810金海5号11丹玉8612浚单20 13.齐单1号三、花生14花育22号15花育21号16潍花8号17花育25号18.花育20号四、地瓜19.山川紫甘薯五、大白菜2087-11421改良青杂
3、三号22青研4号六、黄瓜23翠绿24翠龙252118七、番茄26粉莎一号27 莎龙28 青研一号29玛瓦八、食用菌30白灵菇31杏鲍菇九、其它蔬菜32青研砧木一号33鲁引1号马铃薯34桔栗6号南瓜35日本甜宝甜瓜？36. 37-76辣椒 十、苹果37名月38泰山早霞39鲁加一号十一、桃40日川白风41春元42春晓十二、大樱桃43乌梅极早44先锋十三、茶叶45龙井长叶46福鼎大白茶47迎霜48中茶10849浙农117十四、蓝莓50蓝丰十五、草莓51.卡姆罗莎十六、奶牛52荷斯坦奶牛十七、肉羊53萨福克54波尔山羊55无角陶赛特56德克塞尔57.崂山奶山羊十八、肉牛58利木赞59西门塔尔60鲁西黄
4、牛十九、生猪61杜洛克62长白63大约克夏二十、肉兔64伊普吕二十一、蛋鸡65海蓝褐66罗曼褐二十二、肉鸡67爱拔益加AA+68艾维茵二十三、鸭69樱桃谷肉鸭70康贝尔蛋鸭第一部分：主推新技术一、粮油类1.小麦“四高一改”高产栽培技术 青岛市农技站在前期实施小麦650公斤高产攻关项目和“高产优质高效粮食示范区”建设项目的基础上，经过几年的试验、推广、完善，提出了以选择高肥力地块、加大有机肥施用量，改革种植模式等配套措施为中心的“小麦五高一改高产栽培技术”。该技术于2008年由青岛市技术监督局颁布。 技术要点： 1、选择高产地块：要求耕作层25cm以上，025cm有机质含量1%以上，全氮含量0.
5、09%以上，水解氮70mg/Kg以上,速效磷20mg/Kg以上，速效钾80mg/Kg以上。在此基础上，亩施优质土杂肥4000kg以上，或腐熟鸡粪1000kg以上，纯氮（N）1215kg，磷（P2O5）78kg，钾（K2O）68kg，硫酸锌12kg。总施肥量中，将全部的有机肥、磷肥、锌肥，氮肥的3050%，钾肥50%施作底肥；5070%的氮肥和50%的钾肥留作拔节期追肥。 2、选用高产良种：选用单株生产力高、抗倒伏、抗病性好、抗逆性强、株型较紧凑、光和能力强、经济系数高、不早衰的良种，如烟农24、青丰1号、济麦22、良星99、泰农18号等。 3、改革小畦大背的种植模式：改革小畦大背的传统种植模式
6、，推广大畦小背，畦宽2.53.0m，畦梗宽不超过40 cm，采用等行距或大小行种植，平均行距2025cm。 4、创建高产群体：选用籽粒饱满的种子并包衣；深松土壤2530cm，耙平除去土坷垃及杂草，采用精播技术足墒播种，保证播种质量，创建高产的群体结构。大穗型品种，每亩基本苗1520万，穗数2835万，穗粒数4050粒，千粒重4050g；中穗型品种，每亩基本苗1215万，穗数3550万，穗粒数3335粒，千粒重4145g。 5、实行高水平管理: 冬前管理：及时查苗补苗，划锄保墒，以保证苗匀、足、齐、壮；及时防治草害；浇好越冬水，防止冻害。春季管理：一是返青期镇压划锄，提温保墒；二是起身期喷化控剂
7、，防后期倒伏；三是氮肥后移，拔节期施肥浇水；四是开花期补充灌溉，酌情追肥；五是后期喷23次叶面肥，防止小麦早衰，改善品质；六是注意病虫预报，及时防治病虫害。可用联合收割机收割，蜡熟末期及时收获，及时晾晒，防止雨淋、霉烂。 适宜推广区域：青岛及黄淮海冬麦区 技术依托单位：青岛市农业技术推广站 联系人：曲善珊 李松坚 联系电话：850176622.小麦冬春控旺防冻防倒综合配套技术小麦冬春旺长、冬春冻害及后期倒伏是我市当前小麦生产中存在的主要问题和气象灾害之一，特别是冬春冻害，它发生频繁、面积大、危害重，严重影响和制约小麦的生产。小麦冬春控旺防冻防倒综合配套技术经过多年试验、示范，一般亩增产10%5
8、0%。技术要点：1.选用适宜品种。选用适宜品种。选用分蘖成穗率高，抗逆性强的抗寒耐冻品种，例如：烟农23、烟农24、烟农19、烟农21、济麦20、济麦22等品种，冬性、半冬性品种合理搭配种植。2.施足基肥。一般亩基施有机肥3000公斤左右，纯氮（N）57公斤，五氧化二磷（P2O5）68公斤，氧化钾（K2O）4.57.5公斤，硫酸锌1公斤。3.适期适量播种。冬性品种于日平均气温1816，半冬性品种于日平均气温1614时播种，冬前积温550650。一般冬性品种10月1日至10日播种，半冬性品种10月5日至12日播种，采用精量、半精量播种技术。精播高产麦田，成穗率高的品种每亩812万，成穗率低的品种
9、适当增加播量；半精播中产田每亩1215万；晚茬麦田每亩2030万。4.加强田间管理，培育壮苗。一是因播期、播量控制不力，或冬前积温过多，亩分蘖数超过80万、有旺长趋势时，越冬前和返青后，及时镇压，结合叶面喷施 “壮丰安”等化控剂，控制旺长。一般“壮丰安”亩用量3040毫升，对水40公斤。二是春季旺长麦田，除采用镇压、化控等措施外，适当蹲苗控制，将施肥浇水时间推迟到拔节后35天。三是要根据天气预报，在“倒春寒”来临之前，提前浇水防冻。若发生冻害，要立即采取施肥浇水、根外追肥、中耕保墒等措施，及早补救。四是应在小麦生长的关键时期喷施叶面肥磷酸二氢钾或天达2116。喷洒时间可从小麦返青期开始，包括返
10、青期、拔节期、孕穗期、扬花期、灌浆期这五个关键时期，根据小麦苗情、长势和长相至少喷洒2次。可起到防早春冻害、壮秆防倒、延长功能叶寿命、预防干热风的功效，还能减轻病虫危害。5.综合防治病虫草害。重点做好对小麦地下害虫、蚜虫、锈病、白粉病、赤霉病、纹枯病等病虫害的防治，提高小麦的抗逆性。适宜推广地区：青岛市中高产麦田技术依托单位：青岛市农业技术推广站联系人：曲善珊 李松坚联系电话：850176623.夏玉米“一增四改”高产栽培技术夏玉米“一增四改”高产栽培技术，核心内容是合理增加种植密度，改种耐密型品种，改套种为直播，改粗放用肥为配方施肥，改人工种植为机械化作业。增产幅度10%20%。技术要点：1
11、. 合理增加种植密度。种植密度要与品种要求相适应，一般耐密紧凑型玉米品种留苗42004700株/亩，大穗型品种留苗32003700株/亩。高产田适当增加。2. 改种耐密型品种。加大郑单958、浚单20、金海5号、天泰10号、登海9号等耐密型优质高产良种的推广力度。3. 改套种为直播。加快推广夏玉米抢茬直播技术，推广免耕直播、及时播种、足墒播种、适量播种。4. 改粗放用肥为配方施肥。推广配方施肥技术，一般地块要做到氮、磷、钾等平衡施肥。根据产量指标和地力基础确定施肥量，注意增施磷、钾肥和微肥。氮肥分期施用，轻施苗肥、重施穗肥、补追花粒肥。5. 改人工种植为机械化作业。提高玉米机械化作业水平，玉米
12、播种实现机械化，推广联合收割机收获，推进玉米生产全程机械化。6. 其他配套技术。包括种子包衣技术，免耕或少耕栽培及秸秆还田技术，病虫草无公害综合防治技术，灾情应对技术等。适宜推广区域：青岛市夏玉米主产区技术依托单位：青岛市农业技术推广站联系人：刘岩一电 话：850168564. 夏玉米直播晚收高产栽培技术夏玉米直播晚收高产栽培技术内容为选用中晚熟高产紧凑型玉米新品种（生育期105110天），改5月中下旬麦田套种玉米为6月5日20日麦收后夏直播；适当密植，建立合理的群体结构，保证群体密度和整齐度，紧凑型玉米品种留苗45005000株/亩，紧凑大穗型品种留苗35004000株/亩；完熟收获，即苞叶
13、干枯，籽粒黑层出现，乳线消失时，一般在9月25日10月8日收获。应用结果表明，与麦套玉米栽培技术相比较增产玉米1520。技术要点： 1. 品种选择。选用中晚熟高产紧凑型玉米品种，要求花后群体光合高值持续期长，耐密植、抗逆性强、活棵成熟，生育期105110天，有效积温12001500。2. 改麦套为麦收后夏直播。改5月中下旬麦田套种玉米为6月5日20日麦收后夏直播。麦收后可及时耕整、灭茬，足墒机械播种；或者采用免耕播种机播种；或者抢茬夏直播，留茬高度不超过40厘米。等行距一般应为6070厘米；大小行时，大行距应为8090厘米，小行距应为3040厘米。播深为35厘米。3. 合理密植。紧凑中穗型玉米
14、品种留苗45005000株/亩，紧凑大穗型品种留苗35004000株/亩。4. 平衡施肥。前茬冬小麦施足有机肥（3000千克/亩）以上的前提下，以施用化肥为主；根据产量确定施肥量，一般高产田按每生产100千克籽粒施用纯氮3千克，五氧化二磷1千克，氧化钾2千克计算；平衡氮、硫、磷营养，配方施肥；在肥料运筹上，轻施苗肥、重施大口肥、补追花粒肥。苗肥，在玉米拔节期将氮肥总量30% + 全部磷、钾、硫、锌肥，沿幼苗一侧开沟深施（1520厘米），以促根壮苗；穗肥，在玉米大喇叭口期（第1112片叶展开）追施总氮量的50%，深施以促穗大粒多；花粒肥，在籽粒灌浆期追施总氮量的20%，以提高叶片光合能力，增粒重
15、。也可选用含硫玉米缓控释专用肥，苗期一次性施入。5. 精细管理。及时间苗、定苗，于3叶期间苗，5叶期定苗，不得延迟，以防苗荒；应及时将分蘖除去，在小喇叭口期及时拔除小弱株；在拔节到小喇叭口期，对长势过旺的玉米，合理喷施安全高效的植物生长调节剂（如健壮素、多效唑等），以防止玉米倒伏；当雄穗抽出而未开花散粉时，隔行或隔株去除雄穗，但地头、地边4米内的不去，并于盛花期进行辅助授粉；于苗期和穗期，结合除草和施肥及时中耕两次；加强病虫草害综合防治。6. 适时晚收。改变过去“苞叶变黄、籽粒变硬即可收获”为“苞叶干枯、黑层出现、籽粒乳线消失即籽粒生理成熟时收获”，一般在9月25日10月8日收获。同时在10月
16、10日前后播种小麦，确保小麦玉米两熟全年丰收。适宜推广区域：青岛市夏玉米区技术依托单位：青岛市农业技术推广站联系人：刘岩一电 话：850168565.优质花生良种繁育及提纯复壮技术花生良种繁育要选择适宜地块、采取单粒稀播、合理施肥、科学管理等措施；花生良种提纯复壮要采用单株选择、株行圃等技术措施，以提高良种繁育系数及提纯复壮速度。技术要点：1、单粒稀播高产高倍繁育技术（1）选择地块。花生原、良种生产要选生茬地或轮作地块，中等或中等以上肥力，无线虫病或枯萎病源侵染或发生的沙性地块。（2）选择花生良种，提高播种质量。选择高产优质、抗病性强、产量潜力高的优质花生品种。播前晒种，结合剥壳进行分级粒选。
17、为扩大繁种面积，一、二、三级子仁都要作种，三级子仁可每穴2粒；药剂拌种，用种子量0.30.5%可湿性多菌灵粉剂拌种，提高花生种植的整齐度，确保一次全苗；合理密植，一般晚熟花生品种宜稀、早熟花生品种宜密；春播宜稀、夏播宜密；土壤肥沃宜稀、土壤瘠薄宜密。机械播种的春花生密度以80009000穴/亩为宜，小花生以900010000穴/亩为宜。（3）配方施肥。要以有机肥和生物肥为主，适当搭配化肥，亩施有机肥2000公斤以上，氮肥（纯氮）67公斤，磷肥（P2O5）8公斤左右，钾肥（K2O）3公斤左右。（4）加强田间管理。前期要促壮苗早发，合理采用天达2116、花生高产灵等叶面肥，中期在花生封垄前后对有旺
18、长趋势的地块，及时喷施23遍壮饱安或花生宝控制旺长，后期要采取生物和物理措施防病治虫，科学使用化学药剂，实行专业化防治。在花生生长过程中要及时排水，防止内涝。2、良种提纯复壮技术 （1）单株选择。为了选株方便和有利于植株充分生长发育，种植密度不宜过大，而且必须单粒播种。花生收获时，首先进行田间单株选择，选择具有原品种特征、特性、丰产性好的典型优良单株。为了保证质量，已经生产原种的，应在原种圃内选择。选择单株数量应根据原种圃面积而定，一般每种植100亩选1000株为宜。当选单株要及时挂牌编号，充分晒干，分株挂藏或分袋保存。播种前再根据荚果饱满度、结果多少、种子形状和种皮色泽等典型性进行一次复选。
19、 （2）株行圃。选择地势平坦、地力均匀、旱涝保收、无线虫病、不重茬的地块作为株行圃。将上年当选的优良单株，分株剥壳装袋，以单株为单位播种，每个单株播种1行，每9行或19行设l行原品种为对照种。行长一般为610米，行距45厘米。以单株编号顺序排列。生育期间要做好观察、记载和鉴定。收获期要记载收获时间，先收淘汰行和对照行，后收初选行，同时观察记载初选行的丰产性、典型性和一致性，以及荚果的形状、大小及其整齐度等性状。性状一致的株行可混合摘果，性状特别优良的株行可分别单独摘果装袋，标记株行号。收获后抓紧时间晒干，搞好种予贮藏。适宜推广区域：适宜青岛花生产区技术依托单位：青岛农业技术推广站联系人：王溯电
20、 话：0532-850168566.花生地下害虫综合防治技术技术要点：花生地下害虫主要有蛴螬，其次有蝼蛄、金针虫、地老虎等。地下害虫是影响花生发芽、坐果、结荚、产量以及品质的主要害虫，危害整个生长发育期。防治花生地下害虫必须掌握好防治时期，要做到播种期防治与生长期防治相结合，成虫期防治与幼虫期防治相结合，农业防治与化学防治相结合。一、农业防治：1、翻耕整地，山东省花生蛴螬的两个优势种以大龄幼虫在2O3O厘米深的土层中越冬。冬季深耕深翻花生地是防治花生蛴螬的一项有效措施。土壤中的蛴螬幼虫被耕翻到地表，经过风吹雪冻，多被冻死，可大大减少土壤中的虫口密度。2、合理轮作，选择前茬作物是玉米、小麦、谷子
21、等禾本科作物，避免重茬、迎茬。秋季深耕，将害虫翻到地面，使其暴晒或被鸟雀啄食，减少虫源。3、人工捉成虫。每天傍晚用手电筒，在花生地附近的杨树、榆树、柳树、刺槐等树上人工捕捉成虫。将捕捉的成虫喂养家禽或集中处理，既可减少虫源，又可保证树木叶子不受危害。4、利用植物毒杀成虫。花生田里种植蓖麻可诱杀成虫。利用成虫取食蓖麻叶后引起其麻痹、中毒死亡等作用进行防治。每亩种蓖麻2030株。若是夏花生可先种蓖麻，以成虫初发期到盛发期蓖麻能长出23片叶较为适宜，这样防治效果较佳。二、物理防治。利用频振式杀虫灯对花生地下害虫成虫进行诱杀，每盏杀虫灯控制50-60亩地，从而减少成虫为害量。三、化学防治。播种前用种衣
22、剂拌种。此方法能有效防治鼠害。播种时，每公顷用10甲拌辛硫磷微粒剂600900克播于种沟内。四、不同虫期的防治 1、幼虫期防治 （1）药液浇灌法。每亩可选用3%辛硫磷乳油6.678.33千克，或15%毒死蜱颗粒剂11.5千克，进行撒施、灌根，还可兼治其他地下害虫。（2）撒毒土法。每亩可选用10%二嗪磷颗粒剂0.40.5千克均匀拌土，在花生墩周围均匀撒施，中耕后浇灌1次效果更佳，主要对防治花生蛴螬效果很好。2、成虫期防治 （1）用新鲜树枝诱杀成虫。于成虫羽化出土期，取60厘米长的新鲜榆树、杨树、柳树的枝条35根捆成一把，将其浸入75%辛硫磷乳油50倍液中56小时，于傍晚将其插在田间，每亩插101
23、5把诱杀成虫。（2）喷雾防治成虫。防治适期在7月上中旬，到8月上旬视虫量再补治1次。可亩用50辛硫磷乳油250400毫升兑水400-800千克，去掉喷雾器喷头，喷灌植株周围根际，也可兼治花生线虫，雨前灌墩效果尤佳。 适宜推广地区：青岛市农作物种植区 技术依托单位：青岛市植物保护站 联系人：王学武 左星海 刘爱娜 电话：053285781955 053285781922二、蔬菜类7.设施蔬菜连作障碍防控及安全生产关键技术设施蔬菜连作障碍防控及安全生产关键技术通过选用专用品种、培育壮苗、综合防控连作障碍、土壤农残和污染物降解，全面推广有机肥、复合肥和缓释肥；加强农业病虫害的物理防治技术研究，采用以
24、物理、农业和生物防治措施为主，推广太阳能+石灰氮防治设施蔬菜土传病害技术，减少农药对土壤环境的污染。技术要点：1. 选用专用品种。选用耐低温弱光、抗病性强、商品性好、优质丰产的设施蔬菜专用品种。2. 培育壮苗。根据蔬菜种类不同，选用合适穴盘，配制专用育苗基质，加强苗床的温度、湿度、光照等的管理，培育适龄壮苗。3. 综合防控连作障碍。（1）嫁接栽培。在设施蔬菜黄瓜、西瓜、茄子、番茄上，选用抗性强、亲和力高的砧木，进行嫁接栽培。（2）合理轮作。设施栽培瓜类、茄果类蔬菜与大葱、玉米、水稻等进行轮作，减轻设施土壤次生盐渍化，降低硝酸盐积累，防控连作障碍。（3）土壤消毒。在日光温室7、8月份闲置季节，在
25、棚内开沟，铺施轧碎的作物秸秆，撒施氰胺化钙（俗称石灰氮），起垄灌水，用地膜覆盖地面，上面盖严棚膜，闷棚1520天，提温杀菌。（4）使用秸秆生物反应堆。采用内置式秸秆生物反应堆，在大棚内种植行下开70厘米宽、20厘米深的沟，每亩铺5000千克秸秆，撒施150千克饼肥，接种10千克菌种，然后覆土、浇水、接种千克植物疫苗，然后定植、打孔。4. 土壤农药残留和污染物质降解技术。采用设施内土壤翻耕、暴晒，增施EM菌、AM菌等分解物质，安全处理有机肥等措施，降解土壤中因长期施用化肥和农药后产生的残留物质，钝化土壤中的重金属残留。5. 主要病虫害防控技术。（1）物理防虫：在棚内距地面11.5米设置黄板和蓝板
26、，分别诱杀白粉虱、蚜虫和蓟马等，减少病害传播。在设施出入口和通风口铺设防虫网，防止害虫进入危害。（2）药剂防治：选用符合无公害、绿色食品生产要求，高效安全的药剂，如银发利、扑海因、施家乐、阿米西达、世高、阿克泰等，防治设施蔬菜危害严重的霜霉病、白粉病、白粉虱等病虫害。适宜推广区域：适宜山东省设施蔬菜产区技术依托单位：青岛市蔬菜技术推广站联系人：纪国才 兰孝帮电 话：0532-85016856，850176628.蔬菜越夏设施栽培技术68月份受高温、强光、多雨等气候条件的影响，露地蔬菜病虫害发生严重，产量低、品质差，造成蔬菜市场供应的夏秋淡季，蔬菜价格相对较高。为此，可选用耐夏季高温、强光的品种
27、，采取遮阳网、防虫网覆盖栽培技术进行夏季蔬菜生产。技术要点：1、遮阳网应用技术。科学选网。应根据蔬菜种类和覆盖期间的光照强度，选择适宜的遮阳网。绿叶菜光合作用的适宜光照强度为23万Lx，盛夏酷暑期覆盖时，宜选用遮光率为45%65%的黑色遮阳网；夏末覆盖时可选遮光率较低的银灰色遮阳网，兼有避蚜作用。果菜类蔬菜宜用遮光率较低的银灰色遮阳网。覆盖的蔬菜种类。主要用于大白菜、小白菜、萝卜、芹菜、芫荽、花椰菜以及黄瓜、辣椒、茄子、番茄等蔬菜的覆盖栽培。覆盖时间。主要在每年夏、秋季光照最为强烈的69月进行覆盖栽培，每天覆盖的时间以9：00时至16：00时为宜。覆盖方法。根据种植的蔬菜种类确定。一般多采用拱
28、圆棚方式覆盖，只覆盖大、中拱棚顶部，裙子部位不盖。在使用遮阳网时，要注意天气状况变化，一般原则是晴天覆盖阴天揭开，防止只盖不揭，一盖到底的做法。2、防虫网应用技术。防虫网的规格选择。防虫网采用聚乙烯为原料，经拉丝织造而成。目前防虫网规格较多，有24目、30目、40目、50目等，由于目数不同，防虫效果和透光率亦有一定差异。目数小的防虫效果差，目数大的防虫效果好，但通风透气差，不利网内蔬菜的生长。生产中一般选用既防虫效果好，又通风效果好的30目防虫网。覆盖方式。在旧棚膜完好无损的基础上，用防虫网将棚室所有的通风口、后窗和入口加装防虫网，将前后通风口封闭，一盖到底。可将拱圆棚撤膜后覆盖防虫网，或埋设
29、立柱，拉横杆（或钢丝）后大面积覆盖。棚内偶有斑潜蝇、白粉虱发生，可张挂黄板诱杀。每亩约用25厘米13.5厘米的黄板3040片。悬挂高度应高于植物顶端20厘米左右，并随植物生长及时调整。适宜推广区域：适宜青岛市蔬菜产区技术依托单位：青岛市蔬菜技术推广站联系人：纪国才 兰孝帮电 话：0532-85016856，850176629.日光温室秸秆生物处理与应用技术日光温室秸秆生物处理与应用技术就是在日光温室内把各种作物的秸秆（包括杂草、树叶）铺一定厚度，放上菌种在一定的温度、水分、pH下产生二氧化碳，放出热量，生成矿质元素和抗病孢子，大大补充了作物生长所需二氧化碳，使作物的光合作用大大增强，进而获得高
30、产、优质、无公害农产品的工艺设施技术。其技术特点是以秸秆替代化肥，以植物疫苗替代农药，通过一定的设施工艺，实施资源利用，生态改良，环境保护，农作物高产、优质、无公害栽培。技术要点：1、方法一：定植行下秸秆处理。定植前在小行（种植行）下开沟，沟宽与小行相等，一般6080厘米，沟深1520厘米，沟长与小行长相等，起土分放两边，接着填加秸秆，铺匀踏实，厚度30厘米，沟两头露出10厘米秸秆茬，以便进氧气，填完秸秆后，按每沟所需菌种量均匀撒在秸秆上，用锨拍振一遍后，把起土回填于秸秆上，然后灌沟浇水湿透秸秆，23天后，找平起垄，秸秆上土层厚度保持15厘米左右，然后定植。盖膜后，按20厘米见方，用14#钢筋
31、打孔，孔深以穿透秸秆层为准。每亩菌种用量810公斤。定植前7-10天，在大行内浇水湿透秸秆，水表高度达到垄高的三分之二，以免垄土板结。2、方法二：定植行间秸秆处理：一般小行高起垄（20厘米以上）定植，待秸秆收获后在行间起土15厘米左右，铺放秸秆30厘米厚，踏实找平，按每行用量撒接一层处理好的菌种，用铁锨拍振一遍，回填所起土壤，覆土厚510厘米左右，浇大水湿透秸秆，待23天后，盖地膜打孔，打孔要求：在大行两边靠近作物处，每隔20厘米，用14#钢筋打一个孔，孔深以穿透秸秆层为准。菌种和秸秆用量同方法一。行间秸秆处理只浇第一次水，以后浇水在小行内按常规进行。管理人员走在大行间，也会踩压出二氧化碳，抬
32、脚就能回进氧气，有利于反应堆效能的发挥。此种内置反应堆，应用时期长，田间管理更常规化，初次使用者更易于掌握。3、菌种的处理：使用前必须进行预处理，方法是：按1公斤菌种兑掺15公斤麦麸，加水14公斤，混合拌匀后，堆积45小时就可使用。如当天使用不完，应摊放于室内或阴凉处，降温防热，第二天继续使用，一般存放时间不宜超3天。麦麸也可用饼类、谷糠替代，但其数量应为麦麸的3倍，兑水应视不同用料的吸水量确定（以手轻握不滴水为宜）。适宜推广区域：适宜青岛市蔬菜产区技术依托单位：青岛市蔬菜技术推广站联系人：纪国才 兰孝帮电 话：0532-85016856，8501766210食用菌标准化栽培技术食用菌生产具有
33、露地作物和保护地蔬菜生产无法比拟的优势和独特的自身特点。首先 , 生产食用菌摆脱了对大气、阳光、土壤等主要环境因素的过分依赖 ,食用菌生长环境很容易达到无公害农产品产地环境质量标准。每次对培养料的高温灭菌 ,不仅可以杀死病菌和虫卵 ,而且可以促使培养料中残留的农药及其他有害物质进一步分解转化。即使采用生料栽培的方式 ,人们也可以按照一定质量要求选择合适的原料。其次栽培袋可以随意搬动，这为病虫害防治、菇房内温度、湿度调节等等操作带来很大方便。但同时食用菌生产也有其自身的独特之处。一是食用菌菌盖表面覆盖一层由菌丝分泌或由菌丝壁本身胶化而产生的粘糖 ,具有较高的亲水性 ,容易遭受污染。二是由于没有充
34、足的阳光和较高的温度，并且从现蕾到子实体成熟的过程较短，不利于粘附或渗入食用菌子实体上的农药的分解，这就使得农药残留成为一个十分突出的问题。食用菌标准化栽培技术正是针对食用菌生产的优势和特点 ,结合多年生产实践经验而提出来的 ,是一项投入少、劳动强度低、效益高的适宜于广大生产者生产无公害食用菌的实用技术。技术要点：（1）产前措施主要把好选配料、消毒、防污染 3 个关口。选配料被重金属污染的原材料一律不用。选用含微生物和虫卵比较多的工农业废弃物或下脚料 ,一定要高温灭菌 8 小时以上将微生物和虫卵全部杀死。农药残留比较高的原料最好不用。农药残留比较低的原料 ,不要用栽培生料做材料 ,可以通过加热
35、用高温促使其中的残留农药进一步分解后再用。进行生料栽培时 ,严格筛选培养料 ,使之符合无公害农产品对产地环境质量的要求。在配料时 ,注意合理的碳氮比 ,少用或者不用硝态氮肥 ,适当补充磷肥。在培养料中可以加入植物生长调节剂和肥料 ,以促进食用菌菌丝和子实体生长 ,提高产量和生物效率。消毒消毒包括培养室、菇房和使用工具等的消毒。常用消毒剂次氯酸钠、福尔马林溶液、碘伏、甲酚皂溶液等可供选用。需要覆土的食用菌 ,覆土应当取深层土 ,并在烈日下曝晒 ,用漂白粉或石灰粉消毒。防污染菇房、培养场应当选择远离饲养场、垃圾站等易污染的地方 ,并且要搞好环境卫生 ,消灭病虫害。门窗等通风口要装上纱窗、纱门 ,定
36、期喷洒残效期比较长的杀虫剂防治虫害 ,预防害虫传染病菌。操作人员提高防污染的意识。患有乙肝、肺结核等传染病及皮肤病的人员禁止进行有关生产。要建立操作规程 ,加强监督和自律 ,力求做到从接种到鲜菇上市的全过程无污染。（2）产中病虫害防治技术加强栽培管理这是预防病虫害发生的最经济有效的手段。对于不同种类的食用菌 ,要按其对生长发育条件的要求 ,科学调控温度、湿度、光线、pH 值等。室温一般保持在 15 ,相对湿度不大于 85%,防止出现高温高湿环境。菇房要经常通风换气。经常保持菇房清洁卫生。采菇后彻底清理料面 ,将菇根、烂菇、受害菇、病菇摘除 ,集中清理或烧掉 ，不可随意乱放。物理防治高温是杀死线
37、虫的最有效手段 。在培养料堆制发酵或者消毒菇房时 ,采用此法非常重要。室内或菇床温度应保持 60 至少2小时。“烤房”时 ,应保持70 维持56 小时或者80 维持3060分钟。用过的工具在沸水中浸泡 12 小时 ,消毒效果非常好。发生瘿蚊的菌袋 ,放在日光下曝晒 12 小时或撒石灰粉 ,对降低虫口密度作用很大。瓶栽或袋栽菌块浸入水中 23 小时 ,菌块中幼虫因缺氧和原生质与细胞膜分离而致死。浸泡后的瓶、袋菌块沥干水后 ,即可放回原处。发生跳虫后 ,用水诱集后即可杀灭。螨虫可以用菜籽饼粉诱集后杀死。蚊、蛾用黑光灯或节能灯诱杀。强光处挂粘虫板 ,对有趋光性的害虫效果好。糖醋液可以诱杀蚊蝇及螨类害
38、虫。捕虫网可以捕杀菌蚊。翻堆时 ,利用人工方法可以捕捉并杀死个体较大的鳞翅目幼虫。生物防治生物防治用于食用菌标准化生产潜力很大。用昆虫寄生性线虫防治害虫是一条理想的防治措施。国内外已研究利用的线虫有小杆线虫、小纹虫属（Steinerema）、异小杆线虫属（Heterorhabditis） 等。利用植物源农药已经成为一条切实可行的生物防治措施。目前国内已经开发出苦参素、烟碱、楝素、藜芦碱、苦皮藤、茴蒿素、鱼藤酮等植物农药制剂 10 余种 ,有的已经投产问世。除了购买植物农药商品制剂外 ,还可以根据当地的情况自行配制。化学防治食用菌栽培周期短 ,化学农药极易残留在子实体内 ,所以防治食用菌病虫害一
39、般不应该使用农药 ,即使使用高效、低毒、低残留的农药也应当格外小心。而在出菇时绝对禁止使用任何药物。对于病原菌引起的真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害 ,在使用植物农药的基础上 ,配合使用消毒剂 ,如石灰水、漂白粉、双氧水、二氧化氯、碘等。同时 ,染病料面、子实体要及时清理掉。使用杀虫剂时,首先要选用无公害杀虫剂,如灭幼脲号、灭幼脲号、昆虫保幼激素类似物等。不得不使用杀虫剂时 ,要用科学使用化学药品。一要精确确定目标 ,这是提高药效的主要手段之一 。病虫害一般都是从特定的点或面上始发而后传播开来 ,对病虫害的定位可以避免喷洒农药的盲目性。二要随时观测病虫害的为害程度 ,以确定喷药次数和药量。三
40、要采用新的施药技术 ,以提高施药效率 ,降低用药量。手持式转子喷雾器称为超低量或低量喷雾 ,能够利用相对常规喷雾法少得多的化学药品达到控制目的。推荐使用烟雾剂,烟雾剂发出的农药烟雾粒子十分细小 ,可以相当均匀地散布整个施药空间 ,因此防效高 ,用药少。它克服了常规喷雾法会增加室内湿度导致病虫害滋生的缺点。（3）采后措施生产环境质量及生产操作规程都达到无公害农产品对环境质量和生产操作规程的要求时 ,生产出来的食用菌还需要继续接受一系列的监控体系的质量监控。新采收的鲜菇必须通过最后一关:防止污染。遭受病虫害和腐烂变质的菇体不能和干净新鲜的鲜菇混放。进行保鲜防腐处理时 ,最好采用辐射保鲜。辐射采用的
41、射线穿透力强 ,可以杀灭菌体内外微生物和昆虫及酶的活力 ,而不留下任何有害残留物。如果使用食品添加剂 ,也要严格按照相关国家标准要求操作。包装上市前 ,应当申请对产品进行质量监督或检验 ,以获得认证和标识。运输过程中 ,要采取措施防止途中变质。出售时 ,产品要放置在干燥、干净、空气流通的货架或货柜上 ,防止在货架期污染变质 ,并严格按照保质期销售。适宜推广地区：所有食用菌生产地区技术依托单位：青岛市食用菌工作站联系人：王永显联系电话：053283758339三、果茶类11.苹果套袋栽培及优质果袋应用技术技术要点：苹果套袋是一项可提高苹果质量、促进果实着色的综合配套技术措施，在我市果园推广应用十
42、多年以来，为提高果品质量，增加农民收入发挥了巨大的作用。（1）改善果园生态环境，实施无公害果品生产首先要改善果园的基础环境，清理枯枝、落叶，减少病虫害的潜伏场所和越冬菌源。改革土壤耕作制度，推行果园生草、覆草技术，改善土壤的团粒结构、提高有机质含量，增强树体的抗逆性。推广使用杀虫灯诱集害虫，减轻危害，减少果园用药。（2）平衡施肥，合理水分供给增施有机肥、适时追肥和科学喷施叶面肥，是全面提高苹果质量必不可少的关键技术。盛果期果园应在亩施40005000千克优质腐熟有机肥的基础上，根据果树需肥特点，于发芽前、幼果期及果实速长期抓好3次追肥和生长期45次叶面喷肥。及时补充养分，以满足果树在各个生长发
43、育时期的需要。喷布叶面肥时要注意适宜的浓度，并要避开晴天中午高温时节，防止灼烧幼果和叶片。合理供水。干旱时，可在套袋前、脱袋前57天分别浇水1次，秋季干旱时为防止裂果，要注意不可在脱袋后立即浇水。（3）抓住关键时期防治病治虫，套袋前科学用药套袋苹果易发生苦痘病、黑点病、霉心病及康氏粉蚧等。对这些病虫害要在搞好综合防治的基础上，在关键时期抓好预防措施。对苦痘病要在搞好土壤补钙的基础上，抓紧于谢花后36周和采收前30天左右叶面喷钙肥45次；霉心病在苹果开花前、谢花后半月内各喷施1次多抗霉素类杀菌剂；黑点病在套袋前喷多抗霉素；康氏粉蚧在5月底套袋前喷施杀虫剂。从谢花后到套袋前，约40天时间内通常要喷
44、药45次。第1次用药，在5月上旬幼果绒毛尚未脱落前，喷布大生M45、喷克、多效克，多效灵等保护性杀虫剂或多抗霉素。第2次用药，在5月中旬果毛开始脱落时，喷布多菌灵、甲基托布津等内吸性杀菌剂。第3次在5月下旬，要根据天气降雨情况灵活选择用药，在雨后12天内喷施1次与上次不同的内吸性杀菌剂。5月底至6月初在套袋前喷施第4遍药，可选用甲基托布津或多菌灵等多抗霉素。喷药后12天开始套袋。套袋时要有计划性，每次用药后的套袋时间不要超过7天，超过这个期限后，需要再次喷药。套袋前防治药剂要采用优质的粉剂，不能用乳油制剂，以及代森锰锌、退菌特、乙磷铝及增效剂等。（4）解决园内郁闭状况，改善通风和光照条件果园密
45、度过大，枝叶郁闭，光照恶化，会严重制约果实品质和效益的提高。要特别重视运用各种技术，搞好周年整枝修剪，改善通风和光照条件。在生长季节做好修剪，及时抹芽、疏枝、拉枝开角，调节枝量和光照。总体上维持冬剪后亩枝量为7万8万条，生长季节9万11万条，从而保证合理利用养分，保持树体风光通达，使果树的生长发育节奏有序。（5）及时疏花疏果、合理负载，提高优质果率疏花疏果可以减少养分损失，提高树体的抗逆性。在保证结果量的前提下，疏花越早越好。疏果时间从谢花后710天开始，到谢花后3周结束。要选留斜下生的、下垂的、有果台副梢、纵径大的单果，使果间距保持2025厘米。在园内对壮树、壮枝适当多留；弱树、弱枝或外围枝
46、少留甚至不留。每亩留果量以1万1.2万个为宜。（6）选用优质纸袋，果实全部套袋纸袋质量的优劣直接决定了苹果质量的优劣。要生产优质苹果，获得高效益，必须选择透气遮光性好、耐雨水药剂冲刷、含有杀虫杀菌剂的木浆双层纸袋。采用低价的劣质纸袋或者重复使用的纸袋无法生产出优质果品。应实行园内所有果实全部套袋。考虑到实际投入能力，为了达到既节约成本、又保证又足够高的优质果率，并且便于果园综合管理目的，可以采取不同结果部位采用不同纸袋的方法。（7）适时套袋、严格套袋操作规程富士苹果的盛花期一般在4月下旬。谢花后3540天是开始套袋的最佳时期。即一般套袋时期从6月初至6月10日开始，到6月25日之前结束。此期内完成套袋，既可避免套袋过早，果个太小操作不便，误将小果、畸形果套入袋内，又可防止因套袋过晚，雨季来临致使果实皮孔开裂而导致病菌繁殖、侵入，造成烂果多、褪绿差和着色淡的不良后果。在套袋时严格遵守操作手法，是减少病虫害发生、提高品质的有效保障。操作中要先内后外、先下后上的顺序套袋。既要把每一个纸袋袋口扎紧，膨胀袋体，张开袋底两端的透气口，使幼果居于袋中央，又不能伤及果柄，为幼果生长提供舒适的环境，提高套袋成功率。（8）适时脱袋，适量摘叶，适