酒店客房部实习日记(共30页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上酒店客房部实习日记 篇一:酒店客房实习心得3篇 酒店客房实习心得3篇 酒店客房实习,让我们有了很深的体会,最主要的就是理论与实践相差甚远。下面是酒店客房实习心得,希望可以帮到大家。 篇一:酒店客房实习心得 时间如白驹过隙,一转眼,一年的实习生活就快要结束了。很荣幸能有机会在贵酒店实习,尤其是在前台这样重要的工作岗位。能够摆脱在学校填鸭式的教学方式,把所学知识理论与实践相结合。 我在客房部实习,在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前,都要经过培训。当然,客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合

2、一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把被子和被套的角相对应,用力甩几下即可;套枕套,要让枕头充满枕套。除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间,都要先敲门,然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节,每个角落都要擦到位,并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作,要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面,最后补齐客用品。 除了每天做房以外,我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺

3、失,同时看一下客人是否有遗留物品,以便客人及时取走,与此同时,若客人有酒水消费,我们要将酒水及时入账。差洗衣也是一项重要内容,每天早上10点开始查洗衣,其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣,若有,请客人填好洗衣单,然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间,将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作,当然还有每天的计划卫生,也不可忽略。 作为为一名刚刚接触社会的实习生,我深知自己要学的东西还有很多,而对即将踏入的工作岗位又有太多的陌生和神秘。在这种矛盾心理的促使下,我怀着信心和期待去迎接它。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,因为从来未接触过酒店管理,一切

4、都需要学习摸索,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。从踏入岗位的那天起,我就暗下决心自己一定要努力,不要让自己有遗憾。 在这八个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论是繁忙还是清闲,都要用积极的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天,因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”微笑的去对待每一位客人,我们所得到的不仅仅是微笑,更是客人对我们饭店的认可,对我们饭店发展的支持与赞赏。 为期八个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础

5、。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了,英语真的很重要,但是对于自己的英语还有待加强。 篇二:酒店客房实习心得 客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所,它为客人提供的服务很多,所要求的标准也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的”度”。 通过自己几天来的切身体会和经验,浅谈自己对客房服务管理的心得。本人认

6、为做好以下几个方面的工作对客房管理很有帮助: 一、管理靠控制、效果见细节 回顾客房的各项工作能否正常运转,结果能否达到标准的要求,最重要的还是工作过程的控制与管理。因为工作过程控制的合理与准确,管理是否到位,决定了服务工作结果是否符合标准,能否让客人满意。谈到服务工作过程的控制与管理的重要性,我深有感触,对客人来讲,客房最基本的、也是最关键的是卫生情况是否干净。宾馆都会根据自身客房的情况制定了清洁的标准、要求和流程,并对员工进行相应的培训。但在平时的工作中,部分员工清扫房间时,会有意无意地缩减规定的流程,降低清洁的要求,这就需要客房的管理者在工作巡查时,不仅要检查的结果,更要检查清扫的过程是否

7、符合相关的要求、流程,是否达到清洁工的标准,发现缩减流程、降低清洁要求的,立即让员工按标准返工。因此客房服务工作过程的控制和管理的好坏对客房工作的成果影响很大,在接下来的工作中我将会加强对员工打扫房间的关注,提高员工的卫生标准,把好房间卫生的这一道关。 二、待客如家人、服务现爱心 在上面我提到客房主要是为住店客人提供住宿休息的部门、场所,它不仅为客人提供的星级标准服务,还要让客人有在家一样的感觉,这样要求我们不仅要有专业服务知识和技能,更要我们对待客人象亲人,服务过程要有爱心。以后的工作中我将会以最佳的方式处理客人的不满和疑问,多和客人沟通,及时了解客人的意见和建议,想在客人前面,做到客人心里

8、,并且还要在员工面前起到带头作用,努力维护好酒店的形象和利益。 三、个性化服务、添温馨稳客源 随着社会的发展,宾馆酒店行业的竞争也越来越激烈,为了不被淘汰,宾馆不能只观注标准化的服务,需要拓展个性化服务,确立自身的服务特色和特点,以区别与同行,由此吸引顾客来消费。 四、团队合作、主动配合 客房的各项工作完成情况如何除了部门管理人员的努力奋斗,还需要宾馆其他部门的配合。化被动为主动,同其他部门积极联系沟通,了解他们的工作情况与进度,从而调整客房的一些工作的开展,使客房的各项工作开展得更加顺利。通过主动和销售前台部门联系,了解客房预订及抵达情况,合理安排不同房类的客房清洗工作。 五、节约创收,杜绝

9、浪费。 客房的一次性用品消耗很多,本着节约就是创利的思想,我认为应当号召全体员工从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,加强节约节能意识。每天回收客用一次性的矿泉水饮料瓶,牙刷,梳子纸盒等能创收的物品;对能再次使用的物品进行二次回收利用;收拾房间时关闭不需要的一切开关、照明灯、空调,节约用电。努力为酒店节约不必要的开支。 在以后的工作中,我会努力将工作推上一个新的台阶,使管理更加合理,更加完善,我会协助各位领导做好客房的日常工作,发现问题及时处理,有疑难及时上报,对所管区域卫生严格把关,合理安排计划卫生,以身做则,监督服务人员做好服务,切实履行我的职责,认真完成上级交代的各项工作任务,进一步提

10、高服务品质,优化服务流程,制造新的服务亮点,为我们树立新的品牌形象。 以上是我对客房管理的几点心得,望各位领导批评指正。 篇三:酒店客房实习心得 一个星期的汉马酒店实习生活结束了。虽然这次的实习时间很短暂,只有短短的七天,但是我却通过这次实习学到了很多学校学不到的东西。 去酒店的第一天,我以及另外的17名同学被分到了客房部,安排在不同楼层,我和另外一名同学在11楼。刚开始客房部陈经理让我们先自己单独打扫出一间脏房,再由楼层带我们的师傅检查,指出我们做得不足的地方,但是,在学校只学了包床而且还是西式包床的我们一进入房间便傻眼了,一时间不知所措,不知道该从何入手,一脸茫然或许是当时唯一的表情。也因

11、为这样,陈经理改变了原来的计划,只好让我们先跟着楼层师傅学习,当我们熟悉一系列的流程后,接下来的3天,我们都各自单独的打扫着一间间脏房。 我们每天早上8:00上班,王副经理给我们开完班前会后,一去到各自的楼层便开始了一天的工作,一直到下午4:30才下班,中午也就一个多小时的吃饭时间。没有客人退房时,还算轻松,只是拿着一干一湿两张抹布去空房抹尘;当一有客人退房,我们就得赶快把那间脏房打扫出来,更换干净的床单、打扫卫生间的清洁、添加低耗品、吸尘,打扫完所有脏房后,给布草车上配备干净的布草,为明天的工作做好准备,这便是我们每天的工作。一遇到哪天退房的客人多一个人便要做好几间房,一天下来整个人都累得疲

12、惫不堪。 但是看着一间间脏房通过自己的努力变成ok房时,心里是高兴,欣慰,至少这是我自己的劳动成果,从一开始的不知所措到现在我能独立的完成它,我已经进步了。 第五天我们换班来到了中餐厅,这里给我们的感觉不像客房那么好,客房虽然累,但却充实,我们在那里学到了很多,那里的阿姨,经理对我们都很好,详细的为我们讲解着每一个工作细节,我们的工作也得到了他们的肯定,这一点对我们这群初出茅庐的年轻人来说是相当重要的。在这里我们每天早上9:00上班,和他们一起打扫完每个包间的卫生后,他们只是一味的让我们站台,有无客人都让我们站着,不教我们摆台、上菜,也不让我们为客人服务,不知是他们太忙还是因为别的原因,他们话

13、都很少跟我们讲。在他们看来,我们实习生就是在这儿来混时间的 ,给我们的感觉就是我们什么也不会,在这儿他们还嫌多余,碍事。在这里我们感到前所未有的无聊,什么也学不了,只想着快点结束。 总的说来,这一个星期的实习,还是让我有了很深的体会,最主要的就是理论与实践相差甚远。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基矗因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。篇二:酒店客房部实习总结 精选范文:酒店客房部实习总结 短

14、暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这期间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。回首这将近一年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。 我在客房部实习,在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前,都要经过培训。当然,客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把被子和被套的角相对应,用力甩几下即可;套枕套,要让枕头充满枕套。除了铺床之外

15、,还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间,都要先敲门,然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节,每个角落都要擦到位,并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作,要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面,最后补齐客用品。除了每天做房以外,我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失,同时看一下客人是否有遗留物品,以便客人及时取走,与此同时,若客人有酒水消费,我们要将酒水及时入账。差洗衣也是一项重要内容,每天早上10点开始查洗衣,其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣,若有,请

16、客人填好洗衣单,然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间,将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作,当然还有每天的计划卫生,也不可忽略。 酒店客房部实习总结篇一:酒店客房实习报告 客房部实习报告 随着社会的快速发展,当代社会对我们即将毕业的大学生要求越来越高,对于我们而言,为了能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,同时能够为自己步入社会打下坚实的基础,我们管理系为我们11级和12级的同学安排了此次顶岗实习。 实习单位:浙江慈溪香苑大酒店 实习目的:理论联系实际,更好地巩固和提高学生在学校所学的相关 知识,培养我们的基本工作技能,提高我们的处理实际问

17、 题的能力和了解一些关于服务实操的主要内容。 实习时间:2012年01月01日-2013年02月25日 实习地点:浙江省慈溪市香苑大酒店 实习岗位:酒店客房服务员实习内容: 我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门资历比较深厚的员工。当然,铺床时的每一个步骤都有要求,而整个铺床过程包括甩 单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等等都必须在三分钟内完成。先甩单,一般要求一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接着是给床包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,要求不能让床单和床垫之间有空隙,并且最重要的是床角必须包成45与90否

18、则床单将不能保持平整,简而言之,也就是徒劳无功。然后开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,要求被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。 然而当我正式去客房部工作之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是检查客房。接着是清理客房清理客房也要按规范去做的。实习期间,我了解到客房服务员的工作是要先敲门查房,说道敲门查房也是很有讲究的,在此我就不一一介绍了。在查房时如果发现

19、有物品丢失,要立即上报客房中心。查房时, 理过程中都需要认真对待。打扫过之后要拖地。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上。另外,每位工作人员都要有安全意识,服务员要知道一般的消防知识。额外的,服务员还应对本酒店和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。 除此之外,我还学习了会议员的工作职责即负责整场会议的圆满完成,当然还有作为文员的一系列工作要求等。 实习收获: (一)突发事件应变能力提高 在客房部工作,每天都必须做好作战的准备,因为作为一名服务员,每天面对不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免会有些不大礼貌的客人,甚至会口出恶言,面对这样的情况,要如何安抚客人的情绪

20、,同时也要保护酒店的利益,与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。 (二)服务技能的提高 在这次实习中,我重新培训了服务技巧和服务规范,更加深入熟悉服务工作,对服务有了更加深入的了解,服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练,可以熟练地完成服务工作。并且可以协助酒店经理主管的培训工作,并且随着服务技能的提高,我们也提高了工作效率,减少了工作失误,能够向客人提供更周到便捷的服务。 酒店客房部实习总结(三)从业能力的提高 酒店培训和实习经验的积累,对我毕业以后就业增加了机会,从业能力得到提高,在此过程中语言能力,交际能力,观察能力,记忆能力,应变能力都得到了不同程度的提高。 实习体会: 实习让我们

21、对社会有了新的概念,让我们觉得这个社会是如此的复杂,有时会让人感到身心疲惫。在酒店实习期间,我变得成熟与老练,因为我发现面对这样的大千世界,我的想法和观点是如此的稚嫩,我的胸襟还不够宽广,我只能静静地去观察,去感受,去磨练。我没有和家里人说,自己实习具体是做什么的,我怕他们知道会伤心,做的时间长了,我的思想也放开了许多,我就把实习当做是体会社会和品读人生。从社会的最底层做起,在进行实践的同时,感受社会上的人情事故,积累社会经验和处事之道,了解人际关系的复杂化-尔虞我诈和勾心斗角,也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像是一个放大镜,不仅让我看到光明的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与不足

22、,毫无保留的放大出来,我想这也是一个人进步的前提吧! 对实习的意见和建议 (一)对学院的建议 1、提高实习生的生活补贴 如今的社会形势,人民币小幅升值,物价上涨,反而工资不涨,钱越不值钱了。在酒店里的加班费确实偏低了,辛苦付出的回报才得到几元钱一个钟,而且有些还是无偿加班,导致有些同学很不情愿地加班。建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴,增加加班费。 (二)对酒店的建议 1、酒店的工程问题 酒店常有些工程问题出现,常有客人抱怨和投诉,问题是酒店设备逐渐老化和程部工作人员少,建议酒店逐渐更新陈旧老化的设备及物品,多聘个工程部技能熟练的工作人员。 3、实习生评奖制度不够完善 在这次实习中,我

23、们当中有许多学生做的非常优秀,但是我们实习生却没有像老员工那样得到肯定。所以建议酒店评奖应该采用管理层考评和实习参与的形式,做到公平公正,让实习生实习得更有激情更有意义。 实习期结束了,每个同学都有自己难忘的故事,两个月的时间是短 下页 余下全文篇二:酒店客房部实习个人总结 酒店客房部实习个人总结 黄柳 理论联系实际,为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,培养基本工作技能,提高处理实际问题的能力,我在桂林宾馆客房部进行了专业实习。现实习已经结束,将个人实习的情况总结如下: 实习任务: (1)熟悉酒店客房部的运作及楼层服务人员的工作流程、酒店客房部实习总结内容 (2)掌握

24、铺床技能,负责酒店客房的铺床工作,协助楼层服务员进行客房打扫 (3)根据住客的要求,为住客提供个性化客房服务 完成情况: (1)熟悉和掌握酒店客房服务人员的工作流程、操作。 (1)能够独立完成酒店客房的铺床工作,并能在领导规定的时间内完成。 (2)根据每天的住房率,基本达到领导所期望的任务量 成绩与不足: (1)灵活掌握不同房况的铺床工作,但对客房服务的熟练程度仍不及正式员工。 (2)按时上下班,服从领导安排,做好本职工作,但除了所在部门之外,对酒店其他部门的运作不够了解。 (3)能够解决住客一些简单的问题,但英语水平仍有待提高,未能与外国客人自如的交谈。 体会: 在实习的过程中,结识了很多同

25、事和朋友,对于处理人际关系又有了新的认识。在酒店做事要懂得变通不要过于固执和呆板,像酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人待物,如何服从上级的安排,以及对顾客的耐心与责任心。只有处理好人际关系,才能使大家合作愉快,共同为企业创造利益。酒店客房服务是一份很累的工作,通过实习,锻炼了自己的毅力以及培养吃苦耐劳的精神,也体验到了赚钱的不易,使我更加珍惜学校学习的机会。 实习意见: 1、应该详细介绍实习各项事宜。在确认实习点前,学院应该和实习单位详细交涉实习的具体岗位、条件以及要求,落实好各项事宜再向学生说明,以便学生能根据自身的能力条件来做出最适合的

26、选择。在这次的实习当中,实习前的实习动员大会学院只讲了些大概况,我认为有必要向同学们讲清楚实习中的注意事项,以及实习的具体内容、安排和所需要准备的材料。 2、及时跟进学生实习情况。实习指导老师应及时跟进学生的实习情况、进度,并且不定期的到实习点看望实习的学生,既能了解学生实习的情况,又可以在精神上给予支持与鼓励。 3、放宽自主实习的名额及条件限制。实习是为了使学生能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,也可以为毕业后的就业提供机会与帮助,因此,学生应该可以根据自身的能力条件寻找适合自己的或者对自己就业有利的单位进行实习,学院不应该就此限制,使学生错失机遇。 篇三:客房部实习总结

27、客房部实习总结 本周我实习的部门是客房部,客房部的实习班次是: 6月16日:8001500 了解4f 7f 8f房间房型及工作流程 6月17日:9001600 了解北楼 南楼工作流程 6月18日:8001500 了解9f 11f 12f房间房型及工作流程 6月19日:7:0014:00 了解pa公共区域的划分和工作流程 6月20日:8001100 了解房务中心工作流程 14001800 了解洗衣房工作流程 按照以上时间表上班外,每天拿出1个小时的时间到其他岗位进行了解、熟悉环境并作简短的总结。每天提前十分钟到房务中心签到、签退,然后由经理召开例会并将我分配相应的主管人员。 我们在楼层的主要工作

28、是清洁客房,收洗客衣,为客人提供及时服务,整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、洗迷你吧、检查所售物品等;在房务中心的主要工作就是前台预定、楼层服务员之间的传达、沟通、协调;pa就是主要负责个公共区域的卫生清洁、绿植的保养工作,我感觉是最累的一天;洗衣房的工作就是高温作业,有点受不了,贵都的餐饮上座率、客房出租率是相当高的,这就无形当中,给洗衣房的员工增加了工作量,几乎一停不停的在忙碌。都很辛苦。我每天被分到不同楼层、不同区域,与不同主管人员一起工作的同时,无论是余风霞经理、迟志良主管、李慧、张会英、马媛、王翠香、刘海霞、周保平等领班,还是普通员工,他们都会教我一些技巧,

29、有问必答,也很关心我,在客房部的这一周,我很开心,当然也学到不少的东西。 实习体会 刚刚成为贵都大酒店的一员,就被分在了质检部,有点不适应,心理上也有点接受不了,而实习的 穿这么久呢,自己洗衣服材料又是很难干那种,篇三:酒店客房部实习报告范文 酒店客房部实习报告范文 班级:08酒店一班 姓名:吕tt 学号:x 实习时间:2012年8月1日2012年1月20日 实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合. 酒店总体介绍:瑞湾南苑酒店于2012年11月28日开业,座落于天津市津南区双桥河镇经济开发区中泽道9号,总建筑面积达万平方米,风格独特,在津南开发

30、区的繁荣中,营造出一方静谧、安逸、舒适的家园享受。它是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性四星级标准酒店。 酒店环境优雅、功能齐全,设有vip套房、豪华套房、商务房、标准大床房,标准双床房等近140间;酒店拥有3间功能完善的多功能厅及中型会议室,音响、投影等会议设施一应俱全。最大的集贤阁多功能宴会厅,可承接200人以内的各种形式的商务、会议活动,并可根据客人需求,提供相应的会议接待方案和个性化的会议服务,提供全方位的会议服务。酒店的支付方式为前台支付(visacard,牡丹卡,金穗卡,长城卡,龙卡,太平洋卡,东方卡,万事达卡,运通卡,大莱卡,jcbcard 现金)。 实习内容: 我实习的部门是

31、客房部,客房部的班次主要有四种: 早班:08001630 中班:14302200 晚班:22:0008:00 由于我刚进酒店,还不熟悉,被安排为早班。每天提前十五分钟到客房服务中心,然后由楼层主管召开例会及分配楼层。早班服务员的责任就是负责指定客房的清洁及对客服务和保持客用楼道,小布巾室,服务区域包括火梯。我们要掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务,管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收,严格执行安全制度,确保客房安全,负责对结帐房间的查房工作,负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作,负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作,负责杯具的清洁与消毒工作,负责脏布草的收集

32、、更换与新布草的折叠、摆放工作,完成易耗品的每期盘点工作,完成领导交办的其它工作任务。清洁客房是比较辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、打扫卫生间等,而铺床又是最辛苦的,如不讲究技巧,不仅速度慢,质量也差,往往累得不行还是铺不好一张床!刚开始每天被分到不同楼层,跟不同老员工工作,一起工作的同时,老员工会教我们新来的实习生一些技巧,也很关心我们。 酒店客房为5层,一二层位行政楼层,三四五为普通楼层。 随着我在酒店学习的时间长了,主管也开始安排我上中班和晚班。中班和晚班都是一个人。中班每天提前十五分钟到客房服务中心,领钥匙,开始做固定的工作任务,在早班下班后,与早班主管交接,待6点时为每位客人开夜床,

33、然后就是在客房中心待命,为客人提供及时的服务。夜班每天提前十五分钟到客房服务中心与中班人员交接,留在客房中心待命,夜班主要是为夜间客人出现的问题给予及时的解决,为客人提供更贴心的服务。 实习近六个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,在这短短的半年时间里,体会了很多东西,感受也很多. 刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是8间的上下床,两排柜子,一个空调,一个电视,很简单.条件还算不错,热水24小时的,很方便,卫生间也很干净。至于员工饭堂,饭堂饭菜一般。这里的领导都非常的好,非常关心员工。老员工对待新员工就像对待自己的孩子一样,完全不像进酒店前所听说老员工总是欺负新员工那样。客务部的经理对实习生很关注,为我们实习生能够多解酒店经营管理过程,酒店的服务和文化,及对各岗位的认识,为我们安排交换实习,让我在实习期间不仅仅了解了客房的管理知识还对前台接待有了更深的认识。实习已经结束,回忆自己的收获和心得,总觉得自己不管如何还是有所得的吧,不管怎样,虽然我们没专心-专注-专业

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