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1、精选优质文档-倾情为你奉上店长辞职报告 超市店长的辞职报告尊敬的公司领导：您们好!非常感谢公司一直以来对我的信任和关照，感谢给予我发挥个人优势的平台。在公司工作的四年中，各位领导也给了我很多的培育，让我学到了许多，也进步了许多，同时也看到了社会竞争的残酷无情。但由于在公司里得不到我想要的东西，无论是精神上，还是物质生活上。这段时间我心情比较压抑，各方面的压力压得我喘不过气来，正因如此，我作为一名超市店长的热情也渐渐消退了，我不希望自己带着这种情绪去工作，这样只会对不起公司也对不起我自己。而且，我深刻感觉到自己的能力的有限，没办法达到公司需要的要求，在公司的各方面需求上自己能力还不够。所以，自己
2、现向公司提出辞职，望公司能谅解。我会在最后的这段时间，认真负责的完成最后的工作，划一个完整的句号。本人离职后绝不做出有损公司利益的事，也不向外透露公司内部的情况。我衷心祝愿公司在今后的发展旅途中步步为赢、蒸蒸日上!公司领导及各位同事工作顺利!请公司各领导审查批准!大哥：很抱歉，今晚以这样的方式给你写这封辞职报告在大鸭梨通朝店，我很开心，也很庆幸有这样一个店长，这样一个大哥我之所以走，其中有很多因素的！每一天想走的这一天，可真的到了这一天，我还是舍不得的！但有时候，有些事情是必须学会决择的！我走的这条路，我也不能确定对不对，但我希望我可以走下去！今天，也许我并不是按正规程度走的，这也并不是我所想
3、的，但这对于我来说，却是最好的办法我在这只能说声报歉！如果，我按正规的程序走的话，我又得干十五天，甚至更多，而我们学生，还得赔违约金！我们出来是挣钱的！也许我太自私了！但又必须这样做！我只能说声报歉！在通三店，我学会的有很多，但同时付出的也多！如今，我要走了，却只能以这种方式给你写这封信！我们的店如果要成为大鸭梨的模范的话，我们还得不断去磨合，去改变！我们店员工流失太严重的问题有太多，你了解了多少，我从服务员做起的，我多少知道一点我们这些人的想法，希望对你有所帮助：一：我们店的工作量大，这样太累！工作安排不合理，这样也会让我们的工作时间加长！二：领导与员工的关系不算太和睦，用感情留人，用事业留
4、人，感情有时比事业更容易留人！作为一个店人，其实我觉得你的能力确实很强，但有一点，你了解你的员工的想法吗？你应该多和员工在一起，每一天无论再忙，你都应该抽一点时候出来陪你的员工，至少你要让你的员工觉得你很关心他们，很在乎他们！古惑仔们可以为兄弟两肋插刀的原因是什么！是感情，是兄弟情！感情这东西很奇怪的！三，像前面所说的，我们出来是为了钱的！所以，钱还是很重要的！然而，我们店，每个月挣了钱，还得赔钱，你知道前厅的每一个服务员都为了菜，酒水饮料掏过钱吗？客人退的菜，厨师长只要不签字，我们就得自己掏钱！有时候是因为后厨的菜时间太长时间没上！我们也得买，试问我们一天的工资多少？每次都说人性化管理！难道
5、这就是所谓的人性化？四：有些承诺，不能实现的，就不要做出承诺，那样会使你的员工觉得一切都只是欺骗！五：工休对于员工很重要，可却没有一个人说他休完了大哥，今天我选择了走，但我不希望再有下一个和我一样傻的人！我希望下次来，我们店的所有人员都在，只会多，不会少！他们都能开心的在这个“家”生活！此致敬礼请辞人：梅昊2014年6月18超市店长述职报告1.员工的培训工作时冷时热，且培训富于形式化，大部分的培训内容都是书面的东西，让部分员工难以理解，难以激发起员工对各种业务知识全面、深入的了解，近而对公司的制度了解程度也就可想而知，加之hl超市、yb进货xx年进入了用工难的问题，员工的离职太大，一来影响了公
6、司的整体人力费用，二来对商品的缺断货、对公司企业文化的认可度一然不知，有的岗位职责全然无知，也许是如今员工的素质问题也是阻碍了培训的需要吧！缺少举行员工对公司制度知识的抢答赛，对业务知识的辩论赛等。2.商品管理员及中层干部的素质急待提升，xx年以来，主要针对中层干部的培训课屈指可数，每次的培训工作都是采用“大锅饭”的形式，员工干部一起来，无针对性，加之有的商管员是从员工提升不久，除了会写要货单之外，能有多少业务外知识很值得研究，或者是出现只管商品不管人和现象，这样长持以往，公司中层干部的势力会呈急速下降的趋势，并且会出现一定的惰性和依赖性，在大的建议方面也大较有力的意见且缺乏主观能动性，为此建
7、议公司能够对长期以来的培训工作的质量提升到一个新的台阶，请一些在零售方面资深人士对公司干部员工进行培训，另外，对收银员的培训工作也是急不可待，一般卖场的最重要一道把关是在收银台，有了电脑收银的先进基础外，收银工作仍不能重重把关，例如：给顾客多输几个单品、少输几个单品那简直是常事，为此带来的投诉问题也不断增多。3.一些原有的制度随着公司规模的增加及外部管理因素，原有的一些制度出现老化，缺乏新流程的再造工作，例如：每次盘点前后商品库存的准确性，商品特价的中间差价有没有扣取货商货款，买赠特价商品有没有确保全公司各分店的原有商品也配有赠品，公司的赠品管理能否印刷带有yb专门标志的赠品专用标志、标签，如
8、此种种，我认为都应该建立相应的流程制度来加以约束。4.人员流失率过高，员工入职时间一到两月或者半年时间对柜台业务知识相对熟悉后出现辞职或自动离职，对商场的损失较大，一支稳定、高效的团队是商场参与竞争的根基，而今年，公司员工的离职率触目惊心，损失难以估算，公司应建立健全具有公开化的具有市场竞争力的薪酬体系，规划因人制宜的职业发展生涯以及营造相互尊重、有较强企业归属感的文化氛围。商场问题：1.商场在防损、防盗意识上还需严格把关，员工对公司的理念认识较为模糊，防盗意识较弱，专管员干部工作没有一定的计划性和工作目标，对商品的季节性管理不强，对商品及促销商品的库存观念全无，量感陈列不能实现，怕库存引起的
9、退货难。2.商场环境及现场管理强度还需加强，主管及员工的沟通、指导以及专管员干部的考核力度不够，员工的纪律观念强化有待升级，对商品的缺断货追踪不能坚持，只存在三分钟热度，时有时无，不能做到商品的断缺货要常抓不懈的观念进行追踪。3.商场对公司目标的宣传和理解程度不够，鼓动员工工作的积极性方面灵活程度还要进一步提高，员工在经营理念上未树立起一定的目的，商场的各项培训工作未贯彻到实际工作中去，认知率较低，特别是一些服务理念上只落实在口头上，与实际操作行动程度上还有较大的差距，惰性化的工作态度较为严重，特别是收银员的岗位技能不能完全按标准完成，三唱服务时有时无不能体现在长期工作的行动中去。4.对商场团
10、队的建设上一般号召性多，过细的思想工作较少，过于相信人性化管理的观点，相信全体干部的自我约束，工作不全面、不细致。5.工作纪律不严，经常将上级安排的工作忘记，袒护纵容自己及员工，由于本人性格原因，惰性化较为严重，时常工作效率不高，对员工及干部纵容性大，通过对企业制度及结合其它企业的管理，得知纵容是企业管理的大忌，人最不可缺的气度气容，但企业不是，将人情关系赋于企业管理之中是一底蕴，也是最大的伤害，纵容别人的同时，也是纵容自己，使得管理在纵容中失去威严，公司在纵容中失去生机，拿人性化管理作为纵容的托辞是要不得的，没有责任与权力的管理是荒唐的，在新的一年中，希望公司能够相信我做到公司的管理靠的是制
11、度而不是人情。总之，我会系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识,如饥似渴地吸收新型的零售业的知识,力图尽快融合到角色中去，面对一点点成绩,我并不满足。我会认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。因pt店属于乡村店，供货商多时为一两件商品上货较慢,在一定程度上影响销售。为了使pt店稳步发展,使其同竞争对手形成差异优势,对商品提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的竞争原则，使商品在完善pt消费市场的同时，进一步形成了hl商场连锁优势。汰换不适合pt市场的商品，并发展部分本地特色商品，衷心感谢各位领导一年来对我工作的支
12、持、监督、指导及对我个人的帮助。我将认真地总结经验，发扬成绩，克服不足，以百倍的信心，饱满的工作热情，与班子成员一道，团结全体干部职工，勤奋工作，顽强拼搏，为hl超市发展和振兴做出应有的贡献，管理对于本人而言，永远如履薄冰！一、个人简介 本人xxxx，今年27岁，于xx年毕业于长岭三中。于xx年6月8日进入三福这个大家庭至今已经有两年的时间，感谢公司一直以来以公开、公正、公平的竞争方式给每一位想成长并为之付出努力的员工一个表现的机会。正因为有这样的晋升机会，这2年的时间里，在我不断的努力付出以及得到公司领导的肯定后，从一名普通的营业员岗位发展到现在的店助岗位，让我在人生比较迷茫的时期给予及时的
13、引导，让自己的人生更有价值。机会是由自己把握的，我要抓住公司给我们的每一次机会。我希望借此机会让自己可以不断努力，学习更多的知识，更大的体现自己的人生价值。我相信，只要付出努力，总会有好的收获。 二、岗位认知 店长职责 门店店长，对于三福这个只做直营店的企业来讲，有着举足轻重的位置。他在公司里扮演着三个角色，一是赢利责任人，二是店务管理者，三是企业文化与制度的传达者和执行者。因此作为一店之长同时担有商品营销管理、门店行政管理和企业文化传导三方面的责任，具体职责如下： 1.做一个优秀的营销人员：店长必须懂得挖掘顾客需求，排除顾客消费抗拒点。针对三福的消费群体还要懂得与时间赛跑，自身要活跃在时尚前
14、沿，对时尚有一定的判断力和预知能力。在门店经营中要懂得加强商品进、销、存的管理，掌握商品的销售周期，以期能在商品满足销售的同时兼顾到减轻商品收尾工作的压力。 2.做一名优秀的行政人员：首先是要做好门店人员管理。一是平时应该注重员工集体荣誉感和主人翁意识的培养，在团结的思想基础上形成团结的习惯；二是从岗位上进行管理。将岗位职责分工细化，发现员工的潜能，寻其合适的岗位，充分发挥各自优势，做到人尽其才；三是从员工的素质上进行管理。注重员工的言谈举止，提高员工业务素质的同时注重员工个人修养，毕竟员工在现场的行为举指，代表公司形象，提高员工个人修养也是在维护门店形象。 3.做一名优秀的传导人员：店长作为
15、公司与员工之间连接的纽带，在中间是起着一个承上起下的作用。在企业文化及制度的传导方面，要经常开展形式多样、生动活泼的教育培训和实践活动，同时注重企业文化体现在日常经营管理中，用实际行动在潜移默化中将枯燥的理念传递给每一位员工。 竞聘优势分析 1.性格优势。本人性格活泼开朗，做事认真，责任心强，今天的事情绝不拖到明天，在做任何事情之前都会相对应的准备工作，对生活充满激情，敢想敢做，有上进心。自xx年工作至今，我都在不断尝试新的领域，不断寻求自我突破，在这个过程中我不但积累了丰富的社会经验，并且人也更成熟，为人处事能力有很大提高，能够与周围人和睦相处。 2.业务优势。我在三福工作了近两年，先后经历
16、了营业员、培养对象、柜长助理 、柜长、商品助理、值班店助等各个岗位，对三福门店经营的各项业务非常了解，对门店经营各项流程比较熟悉。 3.精力优势。本人现在未婚，并且短时间内也无结婚计划，可以无条件接受外派，绝对服从公司用人安排。并且本人也立志长期与三福同成长共发展。 竞聘劣势分析1.管理经验不足。虽然在三福里经历了多种岗位，对业务有一定了解，但是毕竟在管理层呆的时间不长，缺乏经营管理的实战经验。此次若能有幸成为xx年的店长培养对象，我一定不放过任何学习机会好好弥补这方面的不足。在工作生活中多多向上级学习，在公司的岗位培训中多多向老师学员学习。 2.理论知识欠缺。本人只是高中毕业，文化程度不是很
17、高直接导致我在理论知识水平相对偏低，并且理论知识的学习也较其它高学历人员有一定的难度。对此，我会在今后加强理论知识学习，勤奋认真，花别人双倍甚至是多倍的时间和精力来学习理论知识，并且树立终身学习的理念。 三、二八定律对门店经营的指导作用 根据巴莱多的研究成果，生活中普遍存在“二八定律”。商家的销售额来自的商品，的业务收入是由的客户创造的；在销售公司里，的推销员带回的新生意等等，“二八现象”犹如“黄金分割”适用于所有近乎完美的事物一样存在于各类成功经营的典型例子中，因此我们有必要好好研究二八定律用以指导我们的三福百货的门店经营。 二八定律在时间管理上的指导作用 在时间的管理上，我们必须用的黄金时
18、间做重要的事情，分清事情的轻得缓急，提高处理事情效率与质量。因此在工作中，要切实找到那些影响我们工作效率的因素，从而让我们只需用的时间去做重要的占日常生活的事，真正发挥自身的优势，轻松达成目标。 二八定律在商品管理上的指导作用 根据二八定律，服装零售业里80%收入来自20%商品。因此，在库存限制的情况下，应该精减品种数，保证前20%的单品有充足的库存，来创造更大的销售业绩。本公司专业店至力于提升商品档次，所针对的都是中高档顾客群，事实证明，高价位的款式卖出去一件往往能顶普通款的好几件，因此可以把高价位中的畅销品摆在店内显眼位置，不仅能提高门店档次，定并且能在心理上影响顾客对其它80%普通款衣服
19、性价比的判断，尽量利用畅销商品带起滞销款式，这不但有利整体销量，也有助降低营业员的压力。 二八定律在顾客管理上的指导作用 根据二八定律，80%的营业额来自20%的重要顾客。三福门店在对顾客的购物需求方面要加强跟踪调查统计，对在三福的会员顾客的消费状况进行定量数据分析，一方面能准确把握各种商品的需求量及规律，同时能确定畅销商品，另一方面，也是尤为重要的一方面，能够准确把握我们20%的重要顾客的商品需求及消费习惯，能据此为他们提供更好的服务，同是也可以指导商品管理。另外，三福在会员制度这方面也可以做一定改进，一是可以提高成为会员的门槛，二是可以区分普通会员和vip会员，三是会员的后期服务要跟进。我
20、们要通过对会员后期服务的跟进来有效区分出我们那20%的重要顾客，重要顾客特别对待，例如进行生日特惠，促销活动短信通知等。 四、结语 以上是本人参加此次店长竞聘的报告，重点报告了二八定律结门店经营的指导作用以及本人结合三福自身实际的思考，提出了一些个人看法和有待斟酌的建议，不求能在三福公司的门店经营起中直接起到实质作用，但期待能给在座的各位管理人员大脑中碰撞出思维火花。如果此次有幸能竞聘上，一定不负给我的机会，认真学习，努力工作。如果没有，以后的工作中一定会针对自身问题，好好完善自己，提高自己管理能力。最后我想说，非常感谢各位在工作和对我的帮助，非常感谢三福这个能让我与之共同发展为之奋斗终身的企
21、业。非常感谢三福这个大家庭，让我找到了我人生的发展方向，谢谢述职报告各位公司领导，你们好：*年*月*日我很荣幸的加入了*这个温馨而和谐的大家庭，经过*天在*和*的学习和交流，使我学到了很多以前没有学到的知识，也拓展了我自己的视野；经过几次和*交流也是我学习到了许多做人的道理和为人处事的方法；公司其他管理者教会了我做事的稳重、做事的毅力、和吃苦耐劳的精神。总之经过*天的学习使我成长了很多，学习了很多。分店经营目前呈现出良好的发展趋势，以公司“美味享不尽、开心每一天”的价值理念和企业品牌不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进公司持续长远的连锁发展，确保公司利益、增加员工收入、提升公司品
22、牌服务，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位公司领导和同事述职，请予以审议。有不足之处和望各位领导指正批评，谢谢！一、*年*月*日至*年*月*日营业收入情况及人员情况1、营业收入情况2014年7月实现营业收入*万元，现金消费*元，会员卡充值*元，代金券*元，人均消费*元，房租_元，水费*元，电费*元，员工工资*元，采购费_元，维护费_元，通信交通费_元，其他支出_元，盈利_元，盈余比例为_%。2、人员情况截止到*年*月*日餐厅现有在职员工*名，期中店长*名，实习店长*名，前厅主管*名，厨师长*名，面点主管*名，前厅服务员*名，小时工*名，收银员*名，保洁员
23、*名，面点工*名，厨师*名，洗碗工*名。截止到*年*月*日餐厅离职员工*名，期中前厅主管*名，前厅服务员*名，收 1 银员*名，保洁员*名，面点工*名，厨师*名，洗碗工*名。员工离职率为*%。二、存在的问题1、没有统一的标准在竞争激烈的快餐市场中，中式快餐总能立于潮头，是因为它有着第一流的管理。中式快餐提出的目标是100%的顾客满意。即顾客在中式快餐所能得到的服务要多于他原来所期望得到的服务。这就要求员工要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。优质的产品，快速友善的服务，清洁卫生的用餐环境以及物超所值是中式快餐管理的四大要素。q：优质产品：统一的标准，规程，时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明
24、天，都能品尝到品质相同的馅饼。s：友善服务：中式快餐的服务要求让顾客感受到亲切，舒适，迅速，要尽量满足顾客的要求。收银员必须严格按照收银规范来操作，不得有半点马虎。中式快餐还有一套接待员制度，接待员会帮助顾客点餐，为顾客领位，在一定的时候组织大型的生日餐会，细致入微地服务，使顾客有宾至如归的用餐感受。c：清洁卫生：中式快餐有一套严格的完整的清洁卫生制度，它包括：随手清洁，以及每日，每周及每月的例行清洁。餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具进行不同的清洁工作，随手清洁是一种传统。每一位员工都会小心，爱护，留意给每一位顾客留下美好的用餐经验。v：物超所值：物超所值不仅表现在美味的产品上，还在于消
25、费者在合理的价格之内，享受到的是值得信赖的品质，亲切礼貌的服务和舒适卫生的用餐环境。我会在今后的工作中严格按照 q s c & v 的标准来执行，因为作为连锁店，没有统一的标准是很难立足的，就像肯德基、麦当劳一样，谈们之所以发展如此之快，分店数量如此之多，和他们有统一q s c & v有密不可分的关系，因为全世界的肯德基、麦当劳的装修和服务都是一样的。2、新员工训练不足新进员工没有经过系统的训练和培训就上岗，容易造成以下后果：因为生手工作所耗费的成本要比熟练工多出二至四倍，那为什么是这样呢，个人认为，导致这种高额成本的主要原因有以下几种：1、 低效率。当生手忙于弄清要做什么以及要怎么做时，完成
26、工作的时间就被延长了，可餐厅还是得为这段无效的时间支付工资。2、 反复出错。反复出错的结果是不断地重做，耗时耗力。3、 更多的原料损耗。4、停工时间增多。这一因素比其他所有增加成本的因素都要严重。5、 员工流动频繁。一批接着一批不熟练的员工在为顾客服务，技能还没有掌握好，就可能会离职了，这样的一种恶性轮回。我会在餐厅能实行s o c训练制度，所有新进员工必须经过s o c考核鉴定才能上岗、转正，哪个岗位考核不通过就重新学习，直到通过为止。3、存在其他问题上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化；员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高；工作流程的规范有待加强，对员工的培训力度还有待于提高；突发
27、事件的处理预案不完善，应变能力有待加强。三、今后工作计划1、较强餐厅的人、机、物的管理 所谓人，就是指在现场的所有人员，包括主管、服务员等一切存在的人。餐厅目前人员流动性比较大，如何留住员工则是我今后工作的重点，只有留住员工才能提升工作效率、提升餐厅营业额。在今后的工作中我会制定详细的晋升计划和方式，让新进员工从进入餐厅的第一分钟起就对自己在本餐厅的职业生涯有一个详细而规范的规划，不让他们在工作中迷茫。比如餐厅的助理李美玉就向我多次提出今后该怎么办的情况。前厅员工的晋升渠道厨房员工的晋升渠道 机，就是指生产、服务中所使用的设备、工具等辅助生产用具。培训所有员工会使用和维护自己岗位的机器设备。简
28、单的故障和障碍会排除。每天下班之前把自己的岗位卫生打扫彻底，以延长自己岗位设备的使用寿命。好的设备能提高生产效率，提高产品质量。建立相关文件夹和制度。物，指物料，半成品、原料等产品用料。厨房前厅用品严格记录、控制waste量和标准。严格按照先进先出、后进后出的顺序使用。2、提高餐厅的营业额提高水吧营业额做好下午茶的启动和宣传；在美团、窝窝等团购网站做活动，加强网络宣传；在水吧消费一定金额赠送代金券一张；在门店门口的音响每天循环播放相关活动等。加强送餐的活动 继续发放订餐卡和单页，在周边写字楼小区张贴公司或者餐厅的公益性广告、楼层牌等。如有显示屏则在显示屏内播放当期活动广告。餐厅点餐推荐多推荐大
29、分餐，如遇到旅游客人责打大分餐，提高个人点餐金额。座位数*座位周转率*人均消费水平=营业额3、节能降耗厨房节能降耗1蒸箱分快蒸和慢蒸，并贴标签标明，减少开门次数。2洗碗间水池表明水位线。规定洗洁精与水的配比标准，并将到洗洁净的器具表上刻度线，控制水与洗洁净的使用量。3制作分油桶。取大桶，在桶盖上抠比普通油桶口大一点的口，将每桶油倒完后再倒立在接油桶上，不浪费一滴油。4解冻专用水龙头上安装节制阀，防止水流过大，从而出现浪费现象。 5空调口加飘带，可以观察空调是否开启。 6冰箱加移动温度计，可以观察、控制冰箱温度。 前厅节能降耗 1 照明按规定的范围及时间做到了定点定时开关， 以图在保证运营的合理用电基础上最大限度地节约能耗。2空调及背景音乐也都要求按既定的时间段合理开启。 3对于前厅使用剩下的单面材料或者打印小票，重新拆装，单面的再次利用起来。 尊敬的*和各位领导同事，分店将始终遵循公司企业文化和核心价值理念。在李总的领导下，发扬精诚团结、艰苦创业的精神，继续保持这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和管理好分店，充分发挥分店作为公司对外宣传窗口作用。为公司连锁发展、做大、做强而勤奋努力的工作。谢谢！专心-专注-专业