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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流餐饮管理系统-可行性分析.精品文档.餐饮管理系统-可行性分析报告编制者：闽江学院软件学院-计算机办公应用2班-陈毓菁版本号：1.0.0.0日 期：2011-10-03目 录 第一章 总论11.1 项目概述11.2 可行性研究报告的编制依据与原则41.2.1 编制的依据41.2.2 编制的原则51.3 研究的范围及过程61.3.1 研究的范围61.3.2 研究的过程61.4 项目摘要71.5 主要的技术和经济指标10第二章 市场预测与分析122.1 防火铝塑板的市场前景预测122.1.1 国内市场前景122.1.2 国外市场状况162.2 防火
2、铝塑板的目标市场分析162.2.1 防火铝塑板在节能建筑墙体保温围护结构方面的应用172.2.2 防火铝塑板在装饰装修方面的应用172.2.3 防火铝塑板在其他方面的应用182.3 防火铝塑板的竞争优势分析182.3.1 技术性能优势182.3.2 营销优势212.3.3 价格优势212.4 防火铝塑板的生产策略232.5 防火铝塑板的营销策略242.6 市场预测与分析结论25第三章 项目背景及建设必要性263.1 项目提出的背景263.1.1 治理“白色污染”及再生资源高效加工利用的需要263.1.2 符合建筑节能与发展循环经济的需要283.1.3 符合建筑防火安全的需要。303.1.4 铝
3、塑板行业发展的需要313.2 国内外发展现状323.2.1 国外发展状况323.2.2 国内发展状况323.2.3 公司发展现状323.3 国家相关的法律法规333.4 项目建设的必要性343.4.1 该项目的建设，符合开展资源综合利用，促进经济可持续发展的需要343.4.2 该项目的建设，符合国家产业政策363.4.3 该项目的建设，符合行业标准373.4.4 该项目的建设是行业产品结构调整的需要393.4.5 该项目的建设是企业发展的需要393.4.6 该项目的建设是区域经济发展的需要413.4.7 该项目的建设是国际化竞争的需要41第四章 建设规模与产品方案434.1 项目建设规模434
4、.1.1 影响建设规模确定的因素434.1.2 建设规模的确定434.2 产品方案444.2.1 产品特点444.2.2 防火铝塑板生产规模的确定454.2.3 防火铝塑板的生产质量执行标准454.2.4 防火铝塑板的营销推广策略45第五章 场址选择465.1 场址选择原则465.2 建设地点465.3 拟建区域的基本条件465.3.1 场址地理位置465.3.2 气候气象特征485.3.3 地形、地质485.3.4 水文485.3.5 交通及基础设施495.3.6 社会经济概况495.3.7 市政配套条件505.3.8 施工条件50第六章 技术方案、设备方案和工程方案516.1 技术方案51
5、6.1.1 工艺简介516.1.2 项目组成526.1.3 技术方案536.1.4 工艺过程536.1.5 工艺路线图566.1.6 设备布置图576.1.7 废旧塑料加工利用分析576.2 设备方案586.2.1 设备选型原则586.2.2 主要设备选型586.2.3 辅助设备626.2.4 配套检验仪器设备626.3 工程方案646.3.1 平面布局646.3.2 土建工程方案65第七章 原材料供应687.1 产品构成687.2 原材料供应方案687.3 资源综合利用分析77第八章 节能设计838.1 设计依据838.2 能源供应状况848.3 能源消耗情况848.4 能源消耗指标分析85
6、8.5 节能措施综述868.5.1工艺节能868.5.2 产品使用节能878.5.3 日常节能878.6 减排888.7 结论89第九章 环境影响评价909.1 建设地环境现状909.1.1 环境质量现状909.1.2 主要环境问题919.2 采用的环境保护标准919.3 项目施工期环境影响预测929.3.1 项目施工期可能的环境污染929.3.2 项目建设过程中的环境保护措施939.4 项目投入使用后的环境保护措施949.5 结论95第十章 劳动安全卫生与消防9610.1 安全卫生措施9610.1.1 设计依据9610.1.2 主要安全防治措施9610.2 消防9810.2.1 设计依据98
7、10.2.2 消防设计9810.2.3 采取措施9910.2.4 消防设施、器材的配置及管理99第十一章 组织机构与人力资源配置10011.1 组织机构与分工10011.2 实施原则与步骤10011.3 劳动定员及培训101第十二章 招标方案10312.1 综述10312.2 具体招标内容10312.3 招标基本情况表10412.4 投标、开标、评标和中标程序10612.5 评标委员会的人员组成和资质要求106第十三章 项目实施进度10813.1 调试与试运转10813.2 运行管理10813.3 实施进度计划108第十四章 投资估算和资金筹措11014.1投资估算11014.2 资金筹措11
8、1第十五章 财务评价116第十六章 社会评价12116.1 社会评价概述12116.2 社会效益评价12116.3 环境效益评价12516.4 其他效益评价12716.5 社会评价结论127第十七章 研究结论与建议12817.1 可行性研究的结论12817.2 主要建议129引言1.1 项目背景 项目名称：餐饮管理系统-可行性分析用户：餐厅、饭店开发单位：软件技术学院1.2 项目范围对饭店，餐厅等进行高效的管理，特编写该程序以提高其的管理效率。1.3 目标采用本系统可以大大减少前台的服务人员的人数，直接和厨房联系加快上菜 速度。采用计算机操作，可以大大提高操作速度。系统应有以下一些功能： 包括
9、餐饮收银等各综合收银点 菜谱管理、台号（场所）管理 开单、点菜、加菜、退菜、结账、免单 换台、支持一单结帐和多单合并结帐 各类收银班报表、日报表及统计报表 餐厅转前台帐、查询总营业情况 信息查询、服务员交接班及定制报2. 体系规划2.1 拓扑结构2.2 体系蓝图2.3 功能结构3. 工作原理4. 技术可行性分析从以上分析知，该系统是一个小型的信息管理系统。目前，国内许多大专院校均已成功实现，开发技术成熟，并有成功的借鉴经验。虽然购买商用的商业化软件系统也能满足需要，但价格昂贵而且将来维护升级不便。鉴于学院教师和学生同样拥有此开发经验，请批准开发此系统即把握十足又节省费用。总之，利用现在的技术，
10、本系统的功能能够完全实现。并且开发人员的数量和能力满足开发要求。所以在规定期限内，本系统的开发能够完成。5. 经济可行性分析介于本套软件所使用的成本极其低廉，可以由学生自主开发，成本费仅为电脑，电费水费，及学生的餐饮费用。水电费，餐饮费系统开发设计维持运行需要无需无需需要6. 操作可行性分析从酒店的行政管理、工作制度等方面来看，从用户单位的工作人员的素质来看，系统可以完全可以实施，系统本身操作比较简单，员工稍加培训就能使用。 使用餐饮管理系统，可以给企业经营管理带来以下好处： 管理者可以实时监控餐饮企业的经营活动及财务情况 使餐饮企业的操作更为流畅，完善了管理和控制，增强了对顾客的服务，大大提
11、高企业的整体形象 快速点菜、自动传菜和准确结帐可以提高餐饮娱乐企业的工作效率，提高翻 台率，给经营者增加更多的收入 杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，从而降低了经 营成本 帮助经营管理人员对企业中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及 时、准确的分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使餐饮企业 的管理手段和管理水平产生质的飞跃，跟上信息时代的步伐7. 假定与约束7.1 约束条件在法律约束的条件下。7.2 开发环境VC,VB货JAVA。7.3 运行环境WINDOWS 98以上系统，奔腾4以上CPU。8. 开发计划本系统的开发分为以下几个阶段：一 需求分析l 任务内容：分析阶段，设计阶段、写代码及测试阶段、总测试及修改阶段。l 人员安排：35人l 时间进度：4周二 概要设计目 录1.引言21.1项目背景21.2项目范围21.3目标22.体系规划32.1拓扑结构32.2体系蓝图42.3功能结构53.工作原理64.技术可行性分析75.经济可行性分析86.操作可行性分析97.假定与约束107.1约束条件107.2开发环境107.3运行环境108.开发计划11