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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流睢宁三水梨系列读本（二）睢宁三水梨.精品文档.序睢宁“三水梨”生产经历了一个不平凡的发展过程。顺应农业产业结构调整的大趋势和我省果业生产合理化布局的要求，睢宁将梨果业作为果业发展的重点，该选择很慎重也很准确，因而走在同行业的前列，在梨产业规模扩大方面，采取了行政加科技的具当地特色的做法，取得了可喜的成果。他们面向世界，面向未来，大胆引进技术，全面示范推广，工作富有成效，开创了科技工作的新路子，在全国梨科技界产生良好影响。近几年，睢宁把梨产业的工作重点转移到梨园标准化管理和梨园多功能延伸上，并致力于产业化经营，符合梨产业的发展趋势，也必将取得丰
2、硕成果。中国园艺学会梨分会与睢宁县人民政府在睢宁成功合作举办了一次全国梨学术研讨会，南京农业大学多次与睢宁梨果业技术推广部门和业务人员合作实施科技项目，并组织科技攻关，这些活动有力地推动了睢宁梨果业发展和技术进步，对全省乃至全国梨业科技工作也有重要意义。睢宁县委、县政府梨产业的高度重视和大力支持让人注目，睢宁的一批梨产业技术工作者积极的工作态度有口皆碑。在梨市场逐步繁荣特别是精品梨果越来越受推崇的今天和将来，睢宁三水梨产业必成为睢宁梨农的福祉，成为睢宁县委、县政府富民工程又一里程碑。印发科普读物是技术推广工作的有效方式之一。该读物考虑所面向的人群，语言质朴易懂；指出了当前梨产业存在的主要的科技
3、和生产问题，提供了全新的形势和科技发展趋势，可望为该县和梨果业的健康发展提供有益的参考。欣为此序。中国园艺学会梨分会副理事长 南京农业大学教授博士生导师 2007年元月 目录一、认识睢宁三水梨产业二、睢宁三水梨栽培规模多大最合适三、如何选择和布局三水梨品种四、三水梨栽培技术要点有哪些五、三水梨栽培技术推广难点在哪里六、三水梨生产的有效组织形式七、三水梨周年管理工作历八、三水梨主要病虫及无公害综合防治九、睢宁推广应用梨树棚架栽培技术效果分析十、睢宁三水梨品质下降是品种退化造成的吗？十一、一天一个果，医生远离我； 常吃三水梨，健美光顾您。一、认识睢宁三水梨产业三水梨是新一代日本砂梨品种的统称。三水
4、梨原指“新水”、“幸水”、“丰水”三个品种，1995年以来，由于一系列优质砂梨品种被引进、试验、示范和推广，这些品种又具有相近的外观（果形圆、果皮红）和品质特点（果肉细、石细胞极少、可溶形固形物含量高），于是睢宁梨农把这些品种都叫“三水梨”。三水梨属砂梨系统。实际上砂梨起源于我国长江中下游地区，如黄花梨、湘南梨、金珠果等在湖北地区现在仍广为栽培。砂梨进入日本后，经多年选育、杂交改良，培育出许多优质新品种。二十世纪七八十年代特别是九十年代以来，新一代砂梨品种陆续被引进、试种，而真正意义上的品种推广还是近几年的事情。睢宁是梨栽培最适区之一，历史上“睢宁青梨”、“水壶子”等地方名品享誉黄河故道地区。
5、二十世纪八十年代全省果树品种资源普查结果表明，睢宁境内梨品种资源170余份，占全省梨资源总份数的一半以上，是全省梨品种资源最丰富的县份。直至今天，睢宁仍有成片100年树龄以上的老梨树处于盛果期，堪称全省一绝、全国少有。二十世纪九十年代初，为寻求睢宁农业产业结构调整新路子，我县业务主管部门从睢宁自然、生产优势出发，抽调专业技术人员到国内各有关果树研究部门、大专院校、生产单位以及日本爱知县农业综合试验场、鸟取大学等地学习、调查梨新品种，在中国白梨、日本砂梨、秋子梨及两洋梨四大系统中共鳞选出适用、优质、高产梨品种100多个。1995年县委、县政府组织专家论证，初步认定把新一代日本砂梨作为睢宁梨业发展
6、的重点。自三水梨被列为发展重点以后，县委、县政府高度重视，通过强有力的宣传发动和工作组织，生产规模迅速扩大。至2002年底，睢宁三水梨栽培面积超过12万亩，开辟了农民致富、农业增收的新路子，创造了新品种推广速度、质量和成果三个全国第一，引起上级领导和省内外专家的高度关注。三水梨现已列为睢宁农业的主导产业，已申获“中国三水梨之乡”称号，被农业部认定为“长江中下游及沿海优势梨产业带重点县”。2004年8月，睢宁县政府成功组织承办了“全国梨学术研讨会”。睢宁三水梨产业起步早、起点高、发展快，睢宁三水梨产业的发展进一步揭开了黄河故道地区梨新品种、新技术更新的大幕。在推广新品种的同时，我县配套引进试验新
7、技术。自1996年始，每年邀请日本梨树专家12人次来睢授课和作技术报告，并建立示范园，直接请日本专家修剪和指导管理，成功引进了新技术。同时结合睢宁实际经济技术条件，不断总结分析技术应用成果，致力自主创新，改良组装适用的优质砂梨高效栽培技术，2005年12月这项成果被省专家团鉴评为“技术水平国内先进，部分内容全国领先”。2006年该成果获江苏省政府颁发的农业科技推广三等奖。2002年以后，我县三水梨生产新增规模趋于稳定，而邻近地区包括梨树老区安徽砀山、萧县、灵璧及江苏盐城、淮安等地，成年梨树改接砂梨新品种虽然连片实施，但由于国家农业政策调整，新植园面积都不大。这更凸显和保持了睢宁率先行动争得三水
8、梨发展先机的优势。应该说，睢宁三水梨产业还存在许多问题，最突出的表现是标准化管理推行困难、失管和粗管现象仍较普遍、应有的生产效益未能尽早发挥，让有关领导深感忧心。由于部分基层干群生产认识“夹生”、自然灾害等原因在一些村组栽培面积不够稳定。出现这些问题和困难是有多种原因的，除其比较效益有所下降、自然灾害影响外，还与农村劳动力大量输出、农民技术培训不到位、规模化经营进展不快、生产投入不足、产业配套不完善有关。三水梨产业是一项朝阳产业。睢宁三水梨已有相当规模、相当优势，在周边地区处于“领跑”位置，已形成了新品种、新技术的工作高地。我们应坚定发展的信心，正确认识和处理生产发展中的各种难题。梨农要加大生
9、产投入、靠管理出效益，不言放弃；基层领导应搞好产业引导和生产组织；业务技术部门要搞好培训、普及适用生产技术；地方政府应就推进标准化生产做好产业发展计划和产业配套。二、睢宁三水梨栽培规模多大最合适睢宁三水梨栽培规模目标究竞定多少需要市场来确定，在一定的市场空间内，还与人为地开发和运作有关。从全国梨业情况看，每年上市梨果约在1200-1500万吨，其中进口极少，可以不计；平均销售价格0.5元/公斤左右。而根据消费人群推算，中高档梨果即精品梨果需求量应占15%左右，平均售价1元以上/公斤，而实际精品梨果仅占5-10%，其中出口占（总产量的）1%左右。可以说梨果总体供应有剩余的趋势（价格呈此趋势，但2
10、006年梨果价格开始回涨，平均增幅14%左右）而精品梨果供应尚嫌不足。根据睢宁三水梨产业实际（包括在全国所占份额和实际产业优势），把精品梨园发展目标定为10-15万亩并不为过，而睢宁实有的、管理符合技术规范的尚不足3万亩，且高档砂梨售价一直在10元/公斤以上，精品梨的市场需求潜力很大。三水梨栽培的适度规模目标要建立在精细管理、一流品质和产销体系配套的基础上。根据我县实际，近年内应抓好三项工作，以逐步实现生产规模与市场需求之间的较稳定衔接。一抓规模稳定和扩大。就是对现有梨园补植、加密、接线连片。按照县委政府的既定计划，要建成高作和王集2个万亩连片、建好20个专业村千亩以上连片、配套200个100
11、亩以上重点生产园。二抓标准化管理。这是近几年工作的重点，主要包括标准的制定和实施、农民技术培训和农业投入品管理等工作。三抓产业化配套。就是根据产销实际需要，配套建设保鲜和运销设施，完善销售网、兴办加工业。三水梨市场需求量是不断变化的，而开发利用这个市场空间需要相应的三水梨产业化配套水平。我们说睢宁三水梨精品园发展目标定位在10-15万亩，这个目标是动态的，它因为市场和三水梨产业化配套实际水平的变化而变化。三、如何选择和布局三水梨品种三水梨品种选择和布局要根据市场需求确定，并根据市场的变化而不断调整，还要充分考虑睢宁自然、土壤和经济技术条件。经试种，按照优质、高产、卖相好、易栽培的要求我县已筛选
12、出一系列品种。早熟品种有：七月酥、中梨一号、华酥、爱甘水、筑水、幸水；中熟品种有：丰水、华山、红香酥等，晚熟品种有：新高、爱宕等。以上品种在我县的表现良好，目前实际栽培的早中晚熟主要品种分别是七月酥、丰水和新高。各地选择品种要参考全县品种布局指导计划，并注意尊重当地梨农的意愿和生产习惯。一般一块园应选定一个主栽品种，搭配一个授粉品种，主栽品种所占比例不少于60%。全县早中晚熟品种搭配比例拟定为2:4:4，实际栽培的中熟品种略多、早熟品种偏少。由于梨树尚未全面进入盛果期，中晚熟品种销售压力还不大，早熟梨市场有待进一步培育。全县区域布局基本坚持二片二带的原则，即以高作为中心的东片和以王集为中心的西
13、片，以及徐淮路和黄河故道沿线两条产业带。应该指出的是，一些梨园根据不同品种市场价格的差异，把售价最高、销售最快的品种凸显出来，把其他品种更新改接掉，如王集苏塘村的部分梨农把新高改接成丰水，而高作八里的部分梨农把丰水改接成新高，这是在市场指导下的正常的生产行为，是我县三水梨品种结构更趋合理的良好表现。四、三水梨栽培技术要点有哪些为使我县三水梨生产步入一条有序的规范化管理的轨道，确保梨果生产的质量和纯度，县业务部门制订并经质量技术监督部门批准提出了一整套生产技术规程（详见睢宁果业动态第四期）。这套规程概括地讲有十个技术要点：1、园地选择。远离污染源，在生态环境符合无公害果品生产要求的地区，选择土层
14、厚、排灌条件好、土壤肥沃的园块。对现有梨园不符合上述条件的要在业务部门和专业技术人员的指导下逐步配套，尽快达到这些生态标准和生产要求。2、栽植技术。(1)春植改秋植：秋季梨苗木落叶后开始栽植，封冻前结束；(2)计划密植；(3)大坑、足肥、透水、浅栽、高培土；(4)苗木选择：杜梨砧木，根系完整，高度1米以上，粗度1cm以上，无夏秋梢；（5）选好品种；（6）株行距：2M5M。3、土壤改良。主要包括三方面，一是通过不断地大量施用有机肥、覆草、生草、秸秆深埋等方式增加有机质含量，不断提高土壤营养水平；二是施用硫磺粉降低土壤PH值；三是选择使用农药和化学肥料，保护土壤生物群落适应的生育环境，维持土壤有益
15、生物，特别是有益微生物的种群繁殖和数量增多。良好的土壤环境是精品梨果生产的根本。其它农作物生产也同样要把土壤改良当作急迫、长远、意义重大的工作任务。4、施肥技术。选用无污染、无害化的肥料；有机肥用量占90%以上；施用化学肥料要限品种、限时间、限数量，氮磷钾比例合理；推行测土平衡配方施肥。基肥在10及11月按一斤果二斤优质土杂肥施用。追肥分三次：萌芽前以氮肥为主；6月份（果实膨大肥）施复混肥，增加磷钾肥用量；9月施采后肥，以少量氮肥为主，晚熟品种秋肥分2-3次追施；提倡叶面喷肥。5、水分管理。推行节水灌溉，萌芽前、花后、果实膨大期、休眠始期是灌水关键时期。排水以疏通外三沟（大、中、小）为基础，配
16、套梨园内三沟，内三沟由（平地）小区内行间集水沟、小区间支沟和果园干沟组成，比降为1-3。6、人工授粉。人工辅助授粉不仅是提高座果率、高产稳产栽培的需要，也是生产优质果的要求，充分授粉的果实发育良好，外观美、糖度高、口感佳。人工授粉提倡以人工点授为主，以液体授粉、蜜蜂授粉为辅。7、疏花疏果。疏花在花蕾期、花期进行，疏花宜早不宜晚；疏果在落花后一周开始、花后五周内结束。成年树大中小型果分别按叶果比75:1、45:1、25:1留果。8、人工套袋。推行人工套袋技术，一为改善果实外观；二能有效减少病虫防治用药，减少农药残留和果面污染；三可延长梨果（特别是早中熟品种）货架期。人工套袋技术对提高梨果市场销售
17、竞争力作用很关键。果实袋宜选内黑外黄（或浅色）的专用双层纸袋，套袋在花后30天开始，花后40天结束。套袋前均匀喷布一遍杀虫、杀菌剂。9、整形修剪。主推三主枝自然开心型树形，有条件的地区提倡采用棚架栽培。10、病虫综防。以农业和物理防治为基础，提倡和推行生物防治，按照病虫的发生规律适时使用化学防治技术。五、三水梨栽培技术推广难点在哪里三水梨栽培总的讲比中国白梨如砀山酥梨等技术要求高，突出表现在肥培、花果管理和采后保鲜方面。确切的说，三水梨栽培的目标是生产精品梨果，生产投入（包括人力投入、物化投入、技术投入）比常规梨果生产要大，而产出也大，且投入产出率高，会发挥出极大的富民作用，反之，如果基本的生
18、产投入没有保证，产出就小，甚至比常规梨果生产的效益还要差。我们之所以选定发展三水梨产业，还是因为三水梨综合的生产性状突出。一是果实性状优良，市场价格远高于常规梨品种。二是高抗病虫，梨园用药次数和用药量仅为酥梨园的1/3-1/2，这对推广无公害生产极为有利（20022003年，幼龄三水梨园金龟子暴发，基层干部群众有组织大规模采用人工捕捉的方式，虫情得到有效控制，而成年梨园发生量很小，受害极轻）。三是按照精品梨果生产技术规范，我们大力推行自然开心形树形，重点园块实施棚架栽培，使机械化作业和人工操作更为方便，有利于推进集约化生产。为把先进技术应用到生产中去，发挥科技作为第一生产力的优势，县业务主管部
19、门已组织专业人员制订了一整套通俗易懂、易于操作的生产技术规程，并印发给梨农，开通了专家热线，在电视台开辟专门窗口按生产季节需要开办技术讲座；专业技术人员还分片蹲点进村入户指导技术应用，示范园建设也方便了群众学习应用技术。但是，三水梨技术推广工作面临的形势还很严峻，突出表现在：一是技术力量不足特别是村级力量，且现有技术服务潜力没有得到充分发挥；二是农村环境和农业形势出现新的变化，如农业劳动力减少且老龄化、女性化趋势明显等，生产主体总体素质下降，在这新形势下如何开展技术推广工作，经验缺乏；三是对基层技术推广工作的支持力度不大。六、三水梨生产的有效组织形式按现代农业发展的大趋势，农业生产的组织形式正
20、逐步从分散、小规模、低水平的经营方式过渡到生产规模化、管理现代化、产销一体化的经营模式，这一过程是农业生产组织化程度不断提高的过程，而三水梨生产投入产出率高、技术管理精度高、对市场反应敏感，对现代的经营模式要求更迫切。根据我县近年生产实际和农村生产环境变化的新情况，我们认为未来几年和更长的时期，睢宁三水梨有效的生产组织形式主要有两种：一是梨园管理企业化；二是在专业合作经济组织（主要以专业村为单位）覆盖下发展农户的适度规模经营。农业企业的经营规模和基本投入产出指标有如下数据作参考（以10ha2-3年生梨生产园为基准）：1、投资估算：生产园投资分基础投资和生产成本两部分：基础投资主要是梨园正式投产
21、前的各项生产设施、土地改良、管护设施和人员培训等投入，一个单位“生产园”估计两到三年后正式投产，基础投资分项如下：排灌设施：机井一眼及泵房泵具配套5万元，沟渠及管道（按经济型节水灌溉系统测算）配套7万元；供电设施：变压器及配套7万元；农用机械：耕作机械及配套、药械及配套、生产工具等10万元；标准棚架：30万元土壤改良：5万元防 护 墙：15万元工 作 室：5万元人员培训：2万元土地租金：14万元管护用工：18万元其它支出：2万元。合计：120万元。其中棚架30万元和其它除管护用工、土地租金以外的项目可通过一定技术手段或改造利用已有设施缩减或免予投资。“生产园”前两到三年还有几项投入，一是肥药、
22、果实袋；二是苗木和改接用种条；三是品牌宣传、技术交流活动支出等；而此间亦有一些收入，一是梨果，二是间作。梨园正式投产后，每年度生产成本如下：土杂肥：按每亩秋冬季施用两方鸡粪肥或四方猪厩肥计算，每亩120元；饼肥：按每亩夏季施用50公斤菜籽饼计算，每亩60元；有机复混肥：每亩每年度施用三次共150公斤，每亩180元；尿素：每亩每年度施用二次共25公斤，每亩45元；药物：以使用矿物源和生物源农药为主，每亩每年度约300元；果实袋：按每亩每年度使用一万个，每亩500元；管理用工：按每亩每年度120个工日计算，每亩1800元；合计：每亩生产成本为3005元；一个“生产园”每年度为45万元。2、效益分析
23、：投产梨园按亩产量2500公斤、标准果率65%计算，亩产标准果为1625公斤，亩收入5850元，总收入87.75万元。纯收入42万元以上。“生产园”效益分析是基于三个原则测算的：一是生产管理上按现在睢宁较规范的管理方案，生产物化投入和用工有保证；二是符合安全梨园生产要求；三是没有重大自然灾害。标准果出园价格是参照睢宁标准梨果现行价每市斤1.8元计算的。“生产园”效益分析仅计算了直接的梨树栽培经济效益，非标准果收入、间作收益、社会效益、对品牌的贡献、保鲜和销售增值等均未涉及。根据我县丰产梨园亩生产投入和人工投入量，加上新引进品种的栽培要求，我们提出2007年到2015年在专业合作经济组织覆盖下栽
24、培梨树的专业户（或以梨为主业的农户）适度的栽培规模和投入分析指标。原则上讲：户均三亩梨，年梨果纯收入过万没问题。1、农户基本情况：人口3-4人，其中整劳力1人、辅助劳力1人。2、栽植规模：3亩（2000平方米）3、年用工量：幼树期320工日（可自给有余，包括间作物管理用工），成树期600工日（忙季需雇工100工日左右）。4、生产设施：小型拖拉机一台，配耕运机具一套和小型机动喷雾器一台（小计5000-14000元）梨树棚架或简易支架（1000-6000元）排灌设施（150-1500元，土方用工另计）5、主要技术规范化栽植技术；土壤改良及肥培技术；病虫综合防治技术；棚架式栽培修剪技术；人工授粉技术
25、；疏花疏果技术；人工套袋技术。6、生产指标早熟品种亩产标准果（丰产期，单果重200-250g）8000-10000个，亩产值5000元以上；中熟品种亩产标准果（丰产期，单果重300-400g）6000-7000个，亩产值5000元以上；晚熟品种亩产标准果（丰产期，单果重400-800g）3000-6000个，亩产值5000元以上。7、生产投入（丰产期三亩）年用工：360工日;有机肥：6立方米;专用复合肥：450公斤;药物：900元;纸袋：2-3万个;其它。8、投入产出比：1:2-5七、三水梨周年管理工作历（一）11月到翌年2月，休眠期1、工作内容冬季修剪、清园、深翻土壤、施肥、灌水。消灭土中的
26、越冬害虫和梨树残体上的病菌，防治枝干病虫害和树皮缝隙中的害虫。2、管理方法（1）刮树皮：将粗皮、翘皮、干腐、腐烂及轮纹病斑刮干净，杀死树上越冬害虫和病菌。（2）清理树上、地面残留病叶、病果、病虫枯枝，集中处理。（3）土壤翻耕破坏病菌虫卵的越冬场所。基肥未施或未施足的要施用或补施有机肥、磷肥、钾肥和铁、锌、硼、钙等无机微肥。11月中下旬，全园普遍浇水，促进树势稳健，促使梨树残体腐烂分解。（4）全园整形修剪：幼树以培养树形为主，对骨干枝短截；盛果树疏除过旺枝、衰弱下垂枝，短截串花枝，更新或回缩结果母枝，选留健壮的营养枝和结果枝。（5）11月落叶后、12月封冻前栽植或补植梨树。（6）人工覆草。3、梨
27、园状况休眠期是全年整形修剪、病虫害防治的关键时期。树体经过一年生长结果，营养物质大量消耗，养分回流贮藏于骨干枝，正是整形修剪的大好时机。秋冬季还是树体内部进行有机物合成、转化，芽进一步分化发育的时期，养分贮备充足，抗寒性强，来年萌芽开花整齐。（二）3月萌芽期1、工作内容防治多种在土壤中越冬的害虫。防除病芽中越冬的黑斑病和黑星病菌及防治梨大食心虫转芽。灌萌动水和施速效氮肥。2、管理方法（1）施速效氮肥，以尿素为主，盛果期树株施0.3-2千克，亩用量不超过15千克，幼树根据树冠大小株施0.1-0.3千克。果园春灌。刮治枝干病害的病斑。（2）在彻底刮树皮的基础上，3月中下旬，全园普喷1-2次铲除剂，
28、铲除剂选用3-5波美度石硫合剂。梨木虱严重的梨园，加入20%灭扫利乳油2000倍液或杀灭菊脂2000倍液等，还可兼治越冬的介壳虫卵、红蜘蛛、梨蚜和出蛰早期的梨木虱等害虫。（3）有根部病害和缺素症的梨园，3月中下旬挖根检查，发现病树及时施农抗120和相应的微量元素肥料。（4）在树基培土或涂抹药剂，阻止多种害虫出土上树。（5）对一些劣质老品种，采用插皮接、单枝单芽切接和劈接等方法，进行品种高接更新。（6）间作矮杆经济作物或牧草、绿肥。（7）防止春天冻害。（8）施用土壤农药降释剂。3、梨园状况（1）在枯枝落叶中越冬的主要病害有：黑斑病、黑星病等，虫害有：梨茎蜂、叶蝉、蚱蝉、梨瘤蛾、刺蛾类、蚜虫类、梨
29、大食心虫、梨木虱等。（2）黑斑病和黑星病在病芽鳞片中越冬，多种果实病菌可随病僵果越冬。（3）树体随气温升高开始活动，芽体膨大明显，花芽、叶芽进一步清晰。（4）根系活动出现高峰，新根生长加快，大量吸收水分和养分。（三）4月开花前后1、工作内容花果期管理，病虫防治。2、管理方法（1）4月上旬喷1次齐螨素类药物，防治梨蚜、梨木虱等。（2）4月下旬（至5月底）查剪梨黑斑病、黑星病梢，摘梨大食心虫虫果、梨实蜂虫果，人工捕捉金龟子、梨茎蜂等害虫。（3）继续刮治轮纹病等病斑，刷波尔多浆；同时悬挂性诱剂诱捕器或糖醋罐，测报和诱杀梨小。（4）人工疏花、疏果，去除早花、晚花，留中间开放的大花。采集花粉，人工授粉。
30、（5）落花后根据病虫情，喷布大生可湿性粉剂等防治黑斑病和黑星病；梨木虱、梨实蜂严重的果园加喷1.8%的阿维菌素乳油3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1000-1500液。（6）人工疏果。（7）树盘下加覆作物秸杆。（8）花期灌溉。3、梨园状况（1）各种病虫害从越冬场所转向危害部位，是防治的关键时期。（2）4月上旬，梨大、梨小、梨实蜂、梨茎蜂、金龟子、星毛虫等开始出现并逐渐进入危害盛期。（3）黑斑病、黑星病梢开始出现，病菌侵染幼叶、幼果，成为扩散传染的病菌来源。（4）梨木虱第1代卵进入孵化盛期。（5）梨花绽放造成大量养分消耗。落花后幼果开始膨大，新梢开始生长。（6）新根生长达到高峰，营养分配中心
31、转到地上部开花、坐果和枝叶生长。（四）5月新梢生长幼果膨大期1、工作内容（1）主要害虫有梨茎蜂、梨实蜂、梨椿象、叶螨、梨大、梨小、金龟子等害虫。（2）主要病害有梨黑斑病、黑星病、轮纹病。（3）定果后套袋。2、管理方法（1）5月上旬全园普喷1次杀菌剂和杀虫剂，开始套袋，中旬套袋结束。（2）人工捕杀金龟子，及时剪除梨茎蜂虫梢和梨实蜂、梨大等虫果。（3）结合喷药掺入0.2%的尿素溶液树体喷布。松土锄草，割绿肥掩青。（4）月底施用第一次夏肥，以饼肥和复混肥为主。结合进行梨园灌水。3、梨园状况幼果授粉受精不良的，开始生理落果。新梢生长迅速，逐步达到生长高峰，果实细胞分裂增加数目，果个增大不明显。（五）6
32、月、7月果实膨大期1、工作内容（1）主要病虫害有黑斑病、黑星病、轮纹病、锈病、白粉病、梨大、梨小、梨果象甲、椿象、叶螨、桃小、蚜虫等。加强病虫害综合防治。（2）施肥、根外喷肥包括微肥，灌水。（3）夏季修剪。（4） 割绿肥2、管理方法（1）根据病虫情施用杀虫杀菌剂。（2）六月下旬追施第二次夏肥，以氮、磷、钾复混肥为主（土施）。（3）干旱时要全园灌水。中耕除草。七月上旬疏除徒长枝、萌芽枝、直立背上枝和过多的果台副梢，对有利用价值和生长空间的枝采用拉枝、引缚方式，合理枝条空间布局，平衡枝条的营养生长和生殖生长，促进生长和花芽分化以及提高果实品质。（4）早熟品种如七月酥等已进入或将进入成熟期，准备采收
33、上市。3、梨园状况（1）梨树旺盛生长，多种病虫草进入危害盛期。（2）6月上中旬为桃小食心虫出土盛期，7-8月为第3代梨小卵盛发期，6-8月梨大严重危害果实。（3）7-8月白粉病菌大量侵染叶片，表现症状。（4）新梢停止生长，果实进入膨大期，细胞膨胀，果个逐渐增大。有些早熟品种已膨大到标准，完成生育期。（六）8月中熟果采摘期1、管理方法（1）杀菌剂选喷50%多菌灵或甲基托布津，杀虫剂选喷菊酯类药剂等。（2）结合喷药进行根外施肥。（3）排水降渍，防除草害。（4）上旬幸水采摘，下旬丰水采摘。（5）枝条整理，进一步完善夏季修剪。2、梨园状况梨小、金龟甲、椿象、黑斑病、黑星病等在果实近熟期容易大量发生。（
34、七）9月中晚熟果采摘期1、工作内容和管理方法（1）病虫害有梨小、金龟甲、黑斑病、黑星病、轮纹病等。（2）中晚熟果分批采收、运销。（3）上旬施用采后肥，每亩尿素10-15千克；晚熟品种在9月上旬和月底两次施，每次每亩5-10千克。采后肥最好与有机肥混合施用。（4）推行叶面喷施尿素和磷酸二氢钾，提高晚熟果糖度，增加叶片光合时间和效率。（5）除草，沤制有机肥。2、梨园状况（1）梨象甲侵害果实，黄粉蚜严重危害，舟形毛虫、旋纹潜叶蛾和金蚊细蛾危害盛期，梨椿象大量危害果实。（2）中晚熟品种果实已成熟或进入成熟期，地上部生长缓慢，营养分配中心逐渐转入根系大量生长和花芽分化。（八）10月极晚熟果成熟期1、工作
35、内容（1）果实采收运销。（2）施用基肥，灌水。（3）杀灭果实携带的病菌虫卵，防止贮藏期烂果；防除大叶青蝉、黄刺蛾、舟形毛虫等。2、管理方法（1）施有机肥2500-5000千克/亩，包括鸡、牛、羊、猪、人粪尿和秸秆等，加磷肥和一些微肥如硫酸亚铁、硫酸锌、硼砂等。深翻挖沟施入，施后灌水。（2）采果时注意轻拿轻放，防治伤果和折断树枝；入库前要先清洁和药物处理库房并用多菌灵或托布津等药液浸果，杀灭果面菌卵。（3）根据树体需要叶面喷布0.2%尿素。（4）间作科绿肥。3、梨园状况（1）秋高气爽、阳光充足，正是梨树光合作用、冬贮养分和花芽分化的旺盛时期（2）落叶前许多害虫进入越冬，叶蝉、刺蛾、毛虫类仍可能危
36、害严重。八、三水梨主要病虫及无公害综合防治1 主要病虫的种类和分布特点1.1 主要病虫种类据初步调查统计，在睢宁为害三水梨的病虫约有67种（不包括贮藏期病害），其中病害17种，包括真菌病害10种，细菌病害1种，病毒病害1种，生理病害5种，以黑斑病、褐斑病、轮纹病、黄叶病、裂果病危害较重；害虫50种，连同蛛形纲蜱螨目共分7目30科，其中同翅目8种，半翅目5种，鞘翅目11种，鳞翅目22种，双翅目1种，膜翅目1种，蛛形纲蜱螨目2种，普遍发生且危害较重的害虫种类约8种，它们是同翅目的梨二叉蚜、梨黄粉蚜、梨木虱、康氏粉蚧，鞘翅目的白星花金龟，膜翅目的梨茎蜂，双翅目的梨卷叶瘿蚊，蛛形纲蜱螨目的梨叶疹螨。病
37、虫统计列表见下表。表1 睢宁三水梨虫害与为害程度目名科名种名为害部位发生时期为害程度同翅目蚜虫科梨二叉蚜 Schizaphis piricola叶、芽35月苹果黄蚜 Aphis citricola叶、梢57月瘤蚜科梨黄粉蚜 Aphanostigma jakusuiense果610月木虱科梨木虱 Psylla chinensis叶、梢38月大叶蝉科大青叶蝉 Tettigela viridis枝、干910月蝉科蚱蝉 Cryptotympana atrata枝、根68月蟪蛄 Platypleura kaempferi枝、根57月粉蚧科康氏粉蚧 Pseudococcas Constock枝、果510月
38、半翅目蝽科茶翅蝽 Halyomorpha picus Fabricius果59月黄斑蝽 Erthesina fllo Thunberg果59月麻皮蝽 Erthesina fullo果59月网蝽科梨花网蝽 Stephanitis nashi叶49月盲蝽科绿盲蝽 Lygocoris lucorm (Meyer-Dur.)叶、蚜5月鞘翅目金龟子科东方金龟子 Serica orientalis花、叶35月苹毛金龟子 Proagopertha lucidula花、叶45月铜绿金龟子Anomala corpulenta Motschulsky叶、根67月大黑金龟子 Holotrichia diomphal
39、ia叶、根67月朝鲜金龟子 Holotrichia diomphalia Bates叶、根67月白星花金龟子 Potosia brevitarsis果710月黄褐金龟子Anomala exoleta Fald.叶、根68月天牛科星天牛 Anoplophoma chinensis枝、干411月梨眼天牛 Chreonoma fortunei枝、干311月吉丁虫科梨金缘吉丁 Tampra limbata枝、干510月象甲科梨象甲 Rhynchites foveipennis Fairmaire花、梢、果36月膜翅目茎蜂科梨茎蜂 Janus piri新梢48月鳞翅目小卷叶蛾科梨小食心虫 Graphol
40、tha molesta果59月顶梢卷叶蛾 Spilonota lechriaspis梢410月细蛾科金纹细蛾 Lithocolletis ringoniella叶410月梨潜皮蛾 Acrocercops astaurota枝410月潜叶蛾科旋纹潜叶蛾 Leucoptera scitella叶59月夜蛾科梨剑纹夜蛾 Acronicta rumicis叶59月苹果剑纹夜蛾 Acronicta incretata Hampson叶59月螟蛾科桃蛀螟 Dichocrocis punctiferalis (Guenee)果59月玉米螟 Ostrinia furnacalis (Guenee)果79月棉铃
41、虫 Helicoverpa armigera(Hbner)果79月刺蛾科黄刺蛾 Cnidocampa flavescens叶59月扁刺蛾 Thosea sinensis叶69月青刺蛾 Latoia consosia 叶58月蓑蛾科大蓑蛾Clania variegata Snellen叶510月天蛾科桃天蛾Marumba gaschkewitschii Bremer et Grey叶69月兰目天蛾 Smerinthus planus Walker 38叶59月舟蛾科舟形毛虫 Phalera flavescens叶59月枯叶蛾科天幕毛虫 Malacosoma neustria testacea叶5
42、9月尺蛾科梨尺蠖 Apocheimacinerarius叶26月斑蛾科梨星毛虫 Illiberis pruni叶、芽37月毒蛾科金毛虫 Porthesia simillis叶58月舞毒蛾 Lymantria dispa叶57月双翅目瘿蚊科梨卷叶瘿蚊 Dasineura pyri Bouche叶、芽47月蛛形纲蜱满目叶螨科山楂叶螨 Tetranychus vinnensis叶410月瘿螨科梨叶疹螨 Phytoptus pyri叶49月注：为害程度以“”的多少表示。表2 睢宁三水梨病害与危害现状类别病害名称为害部位发生时期为害程度真菌病害轮纹病枝、干、果511月腐烂病枝、干311月黑星病叶、梢、果
43、48月黑斑病叶、果59月梨锈病叶、果46月紫纹羽病根58月白纹羽病根49月干腐病枝、干59月褐斑病叶610月白粉病叶810月细菌病害根癌病根48月病毒病害梨环纹花叶病叶38月生理病害黄叶病叶57月缺硼症果、枝35月小叶病叶59月日烧病果69月裂果病果59月注：为害程度以“”的多少表示。 本表不包括贮藏期病害。1.2 病虫害分布特点睢宁三水梨主要分布在王集、高作、梁集、姚集、邱集等几个镇，面积相对集中，气候、土壤等生态条件相近，生产管理采用统一的技术标准，表1、表2中所列的病虫害，尽管有的是常发性的，有的是偶发性的，种群特性各异，但在睢宁及周边梨区均有普遍发生的历史和，同一时间的发生为害只有轻重
44、程度上不同，造成为害的病虫类群及发育阶段没有大的差异。2 病虫害发展趋势睢宁三水梨采用全园套袋栽培，一方面梨果受病虫害侵染的机会减少，果园喷药次数明显减少，叶片和枝干病虫害有逐年加重的趋势；另一方面由于果实一直生长在一个相对密闭的微域环境中，果实表面蒸发量的减少，造成一些喜阴害虫和果实缺钙、日烧等生理病害呈逐年加重的趋势。目前，睢宁三水梨的13种主要病虫害是：黑斑病、梨褐斑病、轮纹病、黄叶病、裂果病、梨二叉蚜、梨黄粉蚜、梨木虱、康氏粉蚧，白星花金龟，梨茎蜂、梨卷叶瘿蚊、梨叶疹螨，这些病虫害在今后相当长的时期仍会处于高发状态，是主要防治对象。而腐烂病、干腐病、紫纹羽病、白纹羽病、缺硼症、茶翅蝽、
45、梨象甲、梨潜皮蛾、山楂叶螨等次要病虫害值得关注，它们中的某些种类在某些年份，有可能暴发而成灾；目前没有发现的而有可能出现的病虫害，包括梨花瘿蚊、美国白蛾及各种介壳虫类等，在今后的病虫害防治中也不可掉以轻心。3 无公害综合防治的策略综合防治的核心是从农业生态系统的总体观念出发，对整个生育期的主要病虫害作通盘考虑，充分利用自然抑制因素，坚持“预防为主，综合防治”的方针，在农业防治的基础上，认真做好预测预报，协调使用必要的防治措施，最大限度地减少有害副作用，维护生态系统的稳定，把病虫害控制在经济允许水平以下，达到高产、优质、低成本、少公害的目的。睢宁三水梨病虫害的无公害综合防治策略应包括加强对危险性病虫害的检疫、建立以农业防治为主的预防系统、建立病虫害预测预报系统、各项措施的协调应用、科学使用农药和加强联防联治等。3.1 加强对危险性病虫害的检