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1、精选优质文档-倾情为你奉上人事管理规定一、 入职规定：1. 新员工入职前必须先填写求职登记表，并经公司人事部专员或聘用店店长（厨师长）面试合格后方可进店试用。2. 新入职的员工，证件及手续必须办理齐全才能送入岗位工作， 两张1寸彩色照片，身份证原件，身份证复印件一张或户口本等其他有效证件的复印件一张，健康证明一份。3. 新员工入职时由各店前厅经理负责为其办理入职手续，填写试用表，领取工装、更衣柜钥匙、及备品，并安排住宿，住宿人员需先填写住宿登记表。4. 新入职员工的档案由各店前厅经理统一保管，并于每周运营会时统一交到人力资源部。5. 每个人新员工的档案里必须有完整的求职登记表；试用表；住宿登记
2、表；证件及照片。6. 新员工入职时无任何押金，住宿人员需从当月工资中一次性扣100元床单被罩及脸盆等费用。7. 身份证原件一个月以后返还给本人。二、 试用期规定：1. 新员工的试用期因岗位不同而试用的时间不同。2. 酒店前厅服务员、传菜员、迎宾员、保安员、保洁员、料台员、撤餐员试用期为7天；后厨洗碗工、洗菜付菜工、员工餐试用期为3天；后厨调汤工、切配工、刨肉工等试用期为7天；酒店主管、吧员、会计、库管员试用期为15天；前厅经理、店长、厨师长试用期为1个月。3. 新员工试用期有正常休息，有满勤奖；但无绩效考核奖。4. 员工试用期内的工资为本岗位的基本工资；管理人员及办公室人员试用期内工资为基本工
3、资。5. 试用期内因个人原因离职人员，无工资，因工作及各方面因素不适合而被劝退的，酒店结发其实际出勤工资。三、 见习规定：1. 本规定仅适用于公司或酒店重点培养的无经验的管理人员及技术骨干。2. 所有见习人员的见习期为13个月。3. 见习期，公司或酒店会针对见习人员开展各项能力及专项的业务知识及技能方面的培训。4. 见习人员见习期结束时需由公司相关部门进行考核。考核合格者直接转正，无需再有试用期。5. 见习人员工资为本岗位的岗位工资。四、作息时间及考勤规定：1.酒店作息时间：09：0021：30；午休：14：0016：00；值班人员除外。2.公司工作时间：8：3017：00；午休：12：001
4、3：30。3.酒店员工每月带薪公休4天，由酒店领导根据工作情况合理安排串休，或补休。公司员工每周日休息一天。2.打卡规定： 酒店员工和公司员工一律打卡上、下班。 员工忘（漏）打卡者于2日内持考勤卡请本部门领导签字。 为避免员工作弊，减少考勤在而人不在的脱岗现象，酒店员工考勤执行一日4次考勤，即早上上班、中午下班、下午上班、晚上下班。 如在工作时间内因工作需要而提前离开亦需打卡，次日请本部门领导在考勤卡上签字并注明事由。3.迟到早退规定： 酒店员工迟到、早退30分钟以内扣其本人当月日工资的10%, 30分钟到1小时扣其本人当月日工资的20%，1个小时以上按事假半天处理。 一个月内累计迟到3次者按
5、事假1日处理。以此类推，如迟到4次按事假1日迟到一次处理。四、 加班规定：1.公司及酒店原则上不鼓励员工超时工作，如确实因工作繁忙，需要员工延后下班或提前上班，或休息日加班，员工应抱以合作的态度。其超出时间公司或酒店将给予相同时间的补休，由直属上级根据情况合理安排。2.延时工作超过2小时者视为正式加班，加班分为在原岗位加班和援助加班两种情况，并且加班需要先填写加班工作单。3.原岗位加班：是指在本岗位超时工作的。具体流程：需加班人员填写加班工作单由部门领导审批酒店报店长审批公司报副总审批开始加班（本岗位加班）在本单位考勤酒店员工将加班工作单第一、二联交酒店前厅经理运营会上各店前厅经理将加班工作单
6、第二联统一报公司人力资源部，第三联加班人自己保管。4.援助加班：是指公司下属各直营店因暂时性用工短缺而需要人力支援的。具体流程：需加班人员填写加班工作单由部门领导审批酒店报店长审批，公司报副总审批持加班工作单到指定加班单位用人单位领导在加班工作单上签上到岗时间及离岗时间并签字确认将第一联留在用人单位，第二联交回公司人力资源部，第三联自己保管。5.援助性加班最长时间不得超过15天。6.加班工资：公司对于当月加班时间累积超过8小时的，按补休一天处理，补休时需填请假单并征得部门领导的同意。对于当月内未能及时给加班人员补休的，一律按加班工资计发到当月工资内。员工加班工资按每小时6元计算，管理人员加班按
7、每小时10元计算。7.加班人员工资将计算到用人单位的管理成本中。五、 请假规定：1.病假规定 口头病假：酒店员工当班时间因病而就诊、开药、打针,应事先征得部门经理同意，2小时以内者可按出勤处理。当月病假累计不超过8小时（含8小时）的，病假不扣薪。但如当月累计病假超过8小时以上者按病假一天处理，如发现借看病之名办私事按旷工处理。 员工因病就诊后,若未获批准休假，应在就诊完毕迅速回酒店上班。 告假：员工班前因突发重病或急诊不能按时上班,应在班前电话告知所在部门的直属领导，事后补填请假单。 连续病假超过15天视为长期病假。 长期病假1到3个月者公司按基本工资的40%计发病假工资，3个月以上者按停薪留
8、职处理。 请病假必须持有附近医院开据的病假证明或医药费收据单或其他有效证明材料，人事部方可按病假计算，否则视为事假。 因酗酒、斗殴而造成的病伤者按事假处理。6.事假规定 口头事假：当班时间如遇个人急事，先向部门经理请假，批准后并填写事由说明书交人事部备案后方可离店。如当月口头事假超过4小时则按半天事假计算。 酒店员工请事假需提前填写假条。1天之内（含1天）由部门领导审批， 3天以上由店总批准。 公司总部职工请事假需由公司总经理批准。 遇特殊情况或紧急情况，不能事前与领导当面请假者，应在第一时间通知所属部门的领导，事后补办请假手续，但须在返店后3日内补办完毕。 假期已满而未能及时复工者，可以电话
9、续假，但超过最后期限则按旷工处理。 没有按规定请假或示及时补办请假手续的，或请假未被批准就离开的按旷工处理。 提出离职的员工不可以请事假。7.旷工规定：凡下列情况均以旷工论处： 被公安部门拘留； 未请假或请假未批准，不来上班； 不服从工作调动、经教育仍不到岗； 离职期间请假休息的8.酒店员工请假扣款规定 病假一天扣当日工资的50% 事假一天扣当日工资的100% 旷工一天扣当日工资的300%六、 离职规定1.员工离职必须提前30天书面申请，并且填写正规的离职申请表，由直属领导签字同意后，开始计算最后工作日。2.未到最后工作日就自动离职人员，或未经批准就擅自不来人员，工资只开岗位工资，并且罚款200元。3.酒店离职人员在离开当日需归还酒店物品及工装，酒店将根据工装的磨损程度扣除相关的工装磨损费。4.按正规程序离职的人，当月工资及奖金正常结发。专心-专注-专业