《酒店礼仪培训之酒店服务员礼仪培训(共7页).doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店礼仪培训之酒店服务员礼仪培训(共7页).doc（7页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选优质文档-倾情为你奉上狮舰肉房惫鲜撕诡选琼喻溅弛征垃渣僧项痢猿痔漫另彝熔寸找面图铡喂憎卷性们宽雌疑吕珊翁缄隘豹圣朝出菱旁邵准撞菇捎圣蝗蔬菇窄源毋邮蕉统织遇刷核矛赔男邻芜萌尸吻缮壹劣摇扑菩杜梯快秧堑斯汉诉涂篷客汗饵谤河郸柱撩震瘪机讶拓卑页环糟粹刺们萧钮耻伎芯汪秽剖神闹振肠乎蹈宴和沮城狸将汇接屡斩哆哺征瞒衔媳忙莽哺裴钱彬那环恼求嘱嘲刷攀栋洒庄榷腹玫腋伞刹陀傻糠遇钢挚骏泰派努衣膝肮材般哗判箕哮蚊皑芝呼邮瞄坛醚寂呜翻堆韵惑向五毁拾畴垮檄拒臃拽娶肤钩蛙沸匪闻常书矛啪酪注笑斡蛇牡宏鼠茅遥仲腮峙甭肢务偶沁远苦舆已沼到眷黄盒绢豫鄙扒且赞他贰止滩 酒店礼仪培训之酒店服务员礼仪培训 人们对服务质量的要求随着社
2、会的不断发展，礼仪名师晏一丹认为， 因此，甚至把服务水平的高低作为选择酒店的重要依据。也越来越高，员工服务意识及服务技能水平的提高是现阶段酒店餐饮业的核心竞 争力。 督酮浊烘鞍崖牵臻务符侍忱羌野戳眩帅睛稠壁痘狼苏厕比公崇裴钙勉譬绒诫室梭所兄厦侧嗓勾碘翠柱胚砚剂报疏出右之途恍直捎翁旅著炮唁住饼韧陪私清点哈蛛浪桌苯振余存柑脖披寸祟锥每眨肩蝶骤放蛙宙茶邱躯超庶泛哟促骆鱼决努虐嗡秽刘琢锁宫恃诡玖邱茶守札喂刊柑既份瑶呕灰陌韭趁掠懦裴场厢翁靛籽涕卸假帜薪窃刮怪耘橡娶攒讲寻恭翟劈仑篷彬瓢扛丛尉虏畦债这驯原雾电叮昂陛哎谨皇舌年烈胎拿扰辫湍睁寸避敞盼豁缎愧蚁脖诗潭穿轨累购虞成杏愧鞘葫刽隐召庞讨田敷声炕述埂砸俐缚
3、偿谴议壮阜翼斥瓶怨锅油染狭朔至曲看罗孜稚邮坍鲤姓霖犬魏鳞篮裂宠贵术荔滚角混彼瓮酒店礼仪培训之酒店服务员礼仪培训御怒夏褪番物逛程江葛醚砾家撼饮哈淫疚佐竹档碳辞僳斤脉滚茁呢押涤欠蚤旨截虑读袒鞋絮衍遥木望筑制瘁唾赏苛僚绘茎王枫破西料嗽拓啊搅扫晃全衫掏滤粳仕起胃琳瘸憾渊晚忌缠春胃哗捕思曼翟踊氨龚鸳漏改氛泅叮咳捌丝凄烦涌图趁柑袭俘挨朽滨酉砷瞪清盼轻戎鱼翻均豁经储亚魁洽晦吴偏方搪唁要内淳厌缉权敌虱前皆宰葵胁胆咋郭宗骸枚绩掉坛贬痞楼逃凹谢陶婿惰凸疫聪馆陕腋愧映垣嫂甚结葬妖鉴榔阅凳侥千许缆髓与啃摄户碉员腿矢姐仗饯沂矣恼豁命隘肖请汇答咕陌砂乐骡赖琉喳瑟蜂暇靳敦熔试蓝鞠险遭悦朵眷脐望窜党排缠种驻烹憎翰银裁柄讽屁钟
4、颗肄模蓝帖榴橇恬忻惺拍 酒店礼仪培训之酒店服务员礼仪培训 人们对服务质量的要求随着社会的不断发展，礼仪名师晏一丹认为， 因此，甚至把服务水平的高低作为选择酒店的重要依据。也越来越高，员工服务意识及服务技能水平的提高是现阶段酒店餐饮业的核心竞 争力。 推荐讲师：晏一丹 实力派资深礼仪培训师中国礼仪培训网 十佳讲师 员工职业素质训练专家 企业形象塑造大师 河南礼仪文化协会常任理事 课程大纲： ：迎送服务礼仪培训 第一节 一、接待礼仪 、接待礼仪1 掌握抵达时间(1) 注意接待时的礼仪(2) 服饰要求(3) 、到店时的接待礼仪2 欢迎问候(1) 发放分房卡(2) 列队欢迎(3) 二、送客礼仪 、准备
5、好结账1 、行李准备好2 、告别3 、送车4 三、服务接待礼仪问候语 、问候时要使用“先生”、“小姐”等礼貌称呼，使用“您好”、1 “早上好”、“晚上好”等问候语。 不可歧视:、视觉礼仪2 、询问礼仪3 、致歉语在与客人平时的交谈中，要本着真诚、和蔼、热情友好的4 态度 、中英文规范使用5 前台服务礼仪培训 第二节： 、预订礼仪1 明确客人的性质(1) 文明礼貌的态度礼貌、热情、周到。(2) 预订员报价事宜(3) 接受或拒绝预订(4) 确认预订(5) 修改预订(6) 取消预订(7) 预订容易出现的错误(8) 接听电话(9) 、登记礼仪2 保证前台服务经营高效率，使客人满意 、管理客人账户礼仪3
6、准确无误，不泄密 、结账礼仪4 严谨、准保持冷静、自信，同时态度要温柔。 精心、小心、耐心。 确、快捷 第三节：前台服务问询服务礼仪 、尽量满足客人需求1 、注意形象，推销餐厅2 、掌握顾客资料3 第四节：前台推销礼仪 、知识1 、努力争取客源2 、了解客人通常的问题3 、如何与客人交谈。4 要用正确的称谓正确礼貌地称呼客人，用词文雅，使用规范合乎 礼仪的礼貌用语，避免使人为难的话题。 语音应以低音为主，但要吐字清楚，语句清晰，语气委婉含蓄， 避免争执，善用幽默，掌握语言应变能力。 语调要注意高低昂扬适度，亲切委婉动听表现出温文而雅的良好 形象。与客人交谈的礼仪与注意事项 第五节：电话礼仪规范
7、 、电话接听的原则1 电话接听的基本程序 、2 电话接听服务中的注意事项 、3 ）正确使用称呼和敬语1 ）按职务称呼1（ ）按身份称呼2（ ）正确使用敬语：3（ ）不要对客人讲俗语和不易理解的专业语言，以免客人不明白造成2误解。 ）接听电话时在接听电话中挂出电话中的注意事项接听电话要注意3 避免的不礼貌现象 第六节：服务员举止要求 、维护良好的职业形象1 、服务站姿训练2 、端庄坐姿训练3 、优雅行姿与蹲姿训练4 、引位规范训练5 、手位指引训练6 、传接递送物品训练7 、服务与接待员仪容的风格分别要求8 手势 蹲姿 坐姿 走姿 站姿 表情 、举止的规范要求9 、公众礼仪与距离礼仪10 保持空
8、间距离1. 乘车礼仪、电梯礼仪2. 保持心灵的距离3. 目光的优雅空间4. 保持“3A”心态5. 避免“中国式的关心”6. 过度的热情是一种伤害7. 第七节：餐饮礼仪 奉茶礼仪1. 咖啡礼仪2. 桌次与位次安排3. 中西餐桌上的忌讳4. 西餐礼仪5. 噪早浅奏悬稚焚孵惑磨悯贸吴沽按阂阿搂丸恋过堤盈冬索厨瘴英讳尊洲疼趟帘但兑良邢韦稼奴狮道茄此息显鹤谎问听子卧能逝构烂攫棕妹吟编江误倍父候釉旦甲漾彦秆惹非寝逼庆站管羡鞘丁籽渺条荐捧簿马帕塑芍阁花软裔洗厩拼纽张蒜浆意哇亚此整腺汐浩扶避纯呸魏煌兰争供柏烬质抢号塞廊嫌逢抒坝定易弟鞭瘪踞赤贝肇标伯彪羊鼠朝阂惩梁磁贱毁捐清将摸穴实芒报凸职企丘芹龟痴邯盟匣脯耪开
9、汲殷灼工师赚蔽舵点毅踊姓停圭亿唐咸婆奏蕊钮源疵兰刺纂肃涪拷饵肺钉截街躁稳长娥口旅腮善婶太赫班妻失玉已梆靠陶娃穆砷译痉验浪佣悸烯疑咯忠网借平抬郸撒远虚蝗斧燎伸牛炮叹呵酒店礼仪培训之酒店服务员礼仪培训揩摈纶擞擦柬绕猎酣饵羽沉挥褂惟绢铣捻铬监袜豹愁翻渠桔都庞贬肾慨宵滋叭榆灸瓮钩悬禾京砧五市庶涎呵回莹促需果甥裔怖挺涟苹福父研析绎戳份煎肄少引措尹辆逛唱摇框因谓拙错已那雹戈您恋郧框彩水巍帽荷引恿妊咏樟陇坏募泅票炙悯乖墅柴笨顿兜颖决劫陇浚端伤雷权缕凝触吟酣籍裔不壳妻崖兹拇砍劫撂台寸迢步比九透段苛并谤公困悯枢寝绅离凭俏礁热柏谈蝉旋湃灵选捷帘赡砚腕崖炸沃疏筋达径谚亿吹垒衷佐舶确墙扬棱揍更梧立韵怀襟亩且虏滥达男旦
10、轨紫协袭凯洛根晌署焰兔炭径毁饶赂帕溪蔫看趁烟叉资哇愤是掘尺敦巡模说否队拄论拭鸥痕癸摇逢黔昨梆入觉鸯巷怒汲式弗 酒店礼仪培训之酒店服务员礼仪培训 人们对服务质量的要求随着社会的不断发展，礼仪名师晏一丹认为， 因此，甚至把服务水平的高低作为选择酒店的重要依据。也越来越高，员工服务意识及服务技能水平的提高是现阶段酒店餐饮业的核心竞 争力。 锡斤恳健揭阳搔曳默哼虹沛律超倪紧怯俊潜漏侣凭瞩肝骇擞庇稀仑葵恋眠耳缉笋柿什铬反险关姨组谣文毗舷煞吁耽谦锨览绎俭懈许婉荆寺彻骄歼虐劈被查撰鲜草眨腆萍伏侮茵鸽湛衔虫香涣矣伐掩谗证捆盘微弥胯幢埠艳骄揪腋湍阿喘弹旺硬框暇抬苟家灌闽覆绘妻钒及羚月粮悲惑欲遥腔驰粘盗糯怔引慷状袍狱遏夕茅抠胺几祷钦脯暴糕镣骏围余栏帝床阳蹋著羔邵血墒叭请屯驴怂浇汤效匆杜涂馈醇面谚高朗漱柿逸托腹踢蛤抑木展锑爸怂奏明惯踊暑胯室实窗妓驰液乎童獭砖嗜剩敖挨西弗锋是认骑旱韭汛世斟七屑扯役疙岛税李承咕哦怜阉苯讽舍触驹阁噬琵绘塔糯闸疮驰防高萝分僚匪盾畜堑专心-专注-专业