《精品食品经营者承诺书.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《精品食品经营者承诺书.doc（9页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、食品经营者承诺书食品经营者承诺书在不断进步的社会中，在很多情况下我们需要用到承诺书，在写作上，承诺书有一定的书写规范。那么，怎么去写承诺书呢？下面是小编精心整理的食品经营者承诺书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。食品经营者承诺书1为确保克拉玛依广大消费者购买到安全放心的食品，本店（柜台）郑重承诺： 一、本店（柜台）所出售的食品，均生产于克拉玛依区熟食品加工基地，进货时真实，及时记录在克拉玛依区流通环节产品（食品）零售商进货台帐上。 二、保证销售食品的质量，不销售食品安全法中规定的禁止销售的食品及失效、变质的食品。 三、保证销售的食品有产品质量检验合格证明，按食品安全法的规定粘贴标签标识
2、，在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。 四、杜绝不合格食品进入本店，杜绝缺斤少两，杜绝价格欺诈，不发布虚假广告、虚假信息欺骗误导消费者。 五、主动向消费者提供销售凭证，对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务。 六、当天销售剩余的凉菜必须进行退市下架处理，并记录在食品退市下架台账上。 监督举报电话：12315 食品安全管理制度 一、本店在购进食品时应向供货商索要食品“一单通”做为索证索票的备查建档材料，如供货商不能提供“一单通”，应当向供货商索取书式的工商营业执照、生产许可证、食品流通许可证、食品品种和批次出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口
3、食品的商检证等法律法规规定的证明文件及销售发票（凭证）并整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年，食品经营者可以实行计算机管理，建立健全书式和电子档案。 二、本店应当以索证索票制度为基础，建立健全内部食品质量安全管理，明确具体的质量安全管理人员和责任。 食品进货台帐制度 明确进货查验记录制度具体负责人、管理人员及查验人员；进货查验的具体内容包括食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照并保留相关证明的复印件备查。查验食品品种和批次出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证等法律法规规定的证明文件并复印备查。为了提高食品安全水平也可以采取先进技
4、术手段，记录法律、法规要求的记录事项。经营预包装食品应查验食品标签名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；贮存条件等内容并按照食品标签标示的警示内容、警示标志、警示说明或者注意事项等内容。 食品进货查验进度 一、明确进货查验记录制度具体负责人、管理人员及查验人员； 进货查验的具体内容包括（食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照并保留相关证明的复印件备查。查验食品品种和批次出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证等法律法规规定的证明文件并复印备查）。 二、经营预包装食品应查验食品标签名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；
5、 生产者的名称、地址、联系方式；保质期；贮存条件等内容并按照食品标签标示的警示内容、警示标志、警示说明或者注意事项等内容。 三、经营散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品名称生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；查验记录方式及时间；操作方法；制度落实人等。 食品质量承诺制度 一、坚决贯彻执行食品安全法，承担经营者的责任和义务，维护消费者的合法权益，做到诚实守信，依法经营。 二、认真执行国家有关的质量、计量、食品安全等方面的规 定，把好售前、售中、售后三个环节，为消费者提供安全、符合国家标准的食品。 三、严把食品市场准入关和食品进货渠道，按要求建立进货渠道，按要求建立进货查
6、验、购销台帐、食品退市等食品安全管理制度，杜绝假冒伪劣食品、不合格食品进入本店，杜绝以次充好、缺斤少两，杜绝价格欺诈，不发布虚假广告、虚假信息欺骗误导消费者。 四、保证销售食品的质量，不销售食品安全法中规定的禁止销售的食品及失效、变质的食品。 五、保证销售的食品有产品质量检验合格证明，有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址、生产日期和保质期。 六、不伪造食品产地，不伪造或者冒用他人的厂名、厂址。 七、不销售掺杂、掺假、以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺诈消费者。 八、主动向消费者提供销售凭证，对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务。九、本制度采用在店内显著位置张贴等承
7、诺方式向社会公示，便于社会监督。 从业人员健康检查制度 食品经营从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营，其检查项目等事项应当符合年在省、自治区、直辖市的规定。患有痢疾、伤害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作疾病的从业人员。 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽；销售无包装的直接入口食品时应当使用无毒、清洁的售货物工具。 食品经营者贮存、盛装食品的容器、工具和设备制度 一、明确食品经营贮存、盛装等环节容器、工具和设备管
8、理人员。 二、在食品经营者贮存、盛装食品时使用的容器、工具和设备应当安全、无害，定期清洗、消毒、保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。 散装食品标签标注制度 销售散装食品做好标签标注工作，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品名称生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所有规定的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。盛放散装食品的容器和工具应符合国家标准，定期清洗、消毒。食品经营者承诺书2根据中华人民共和国食品安全法相关规定，为规范自身经营行为，提高自律意识，确保销售食品的质量安全，维护消费者的合法权益，本
9、经营者郑重承诺： 1、严格遵守中华人民共和国食品安全法等法律法规的规定，对社会和公众负责。诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任人，责任及履行义务。 2、保证依法取得食品流通许可相关证照后，按照许可范围依法经营，并在经营场所醒目位置悬挂或者摆放食品流通许可证。 3、建立食品安全管理制度，保证有与经营规模相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证后方可从事食品生产经营活动，每年进行健康检查。 4、保证建立并执行食品进货直验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。 5 保证建立并执行定期查验及退市和召回制度，及时清理变质、超过保质期的食品，主动将其退出市场；保证在收到生产者
10、召回不符合食品安全标准的通知、检验机构出具的不合格检验报告等，立即停止经营，从柜台下架，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。 6、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。 7、自觉接受消费者和食品药品监督管理局等有关部门的监督，履行有关法律、法规规定的义务。 承诺人：XXX 二*年X月X日食品经营者承诺书3为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺： 1、严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等法律、法规、标准的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。 2、保证依法取得食品流通许可证，并凭
11、许可证办理工商登记，领取营业执照。 3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。 4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。 5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。 6、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施，符合与食品流通相适应的要求。 7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。 8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行
12、不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。 9、保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。 10、销售伪劣及其它国家明令禁止的食品的，愿意按货值金额十倍增加赔偿。 承诺人：_ _年_月_日食品经营者承诺书4为规范自身经营行为，确保销售食品安全和食品质量，维护消费者合法权益，本食品经营者向你郑重承诺： 1.严格遵守消费者权益保护法、食品安全法等有关法律法规规定，保证所销售食品符合国家有关标准要求； 2.保证销售食品质量，不销售假冒、过期变质、以次充好、掺杂使假等质量不合格或国家明令林示销售的食品； 3.保证销售食品数量，不使用国家明令禁止和不合格的计量器具，不短斤少两； 4.查验销售食品标识，不销售无厂名厂址、合格证、生产日期、保质期等不符合国家有关标识规定的食品； 5.销售食品时向消费者出具销售凭证； 6.批发销售食品时，向购货者出具食品进货凭证； 7.主动征求消费者意见，自觉接受消费者监督，如本食品经营者有欺诈消费者行为、按照消费者要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿金额为消费者购买食品价款的十倍。 xxx 20xx年xx月xx日第 9 页 共 9 页