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1、（高职）旅游景区服务与管理（第版）课程学习指南旅游景区服务与业务管理（第4版）课程指南一、课程基本信息课程名称旅游景区服务和管理课程编号06020总学时54课堂讲授36学分3实践实训18前导课程旅游地理学旅游文化导游业务旅游市场营销后续课程旅游资源开发旅游规划解说与环境管理适用专业旅游管理、旅行社经营管理、休闲服务与管理课程属性公共课（ ） 必修课（） 考试课（ ）专业课（ ） 选修课（ ） 考查课（ ）二、课程性质和地位本课程是根据学校办学定位和我系旅游管理专业群人才培养目标，围绕旅游景区服务和业务管理职业岗位所需要的景区服务和管理的基本知识和技能，为培养景区服务技能核心能力和基层管理能力而
2、设置的，起着基础理论与专业职业实践相联系的桥梁作用。本课程是旅游管理专业的职业能力必修课，也是休闲服务与管理、旅行社经营管理专业的职业能力必修课。它在职业能力课程体系中属于主干必修课程，其目的是让学生了解旅游景区服务和管理所涵盖的内容，通过景区服务与业务管理的理论教学与技能实训的教学，培养学生掌握旅游景区服务与业务管理的技能，为从事景区接待、营销、解说、商业、安全服务以及景区基层管理等职业奠定基础。它是旅游地理学、旅游文化、导游业务、旅游市场营销等的后续课程，与饭店管理概论、旅行社业务管理共同构成旅游三大主体企业基本业务课程。三、课程学习目标（一）专业能力目标1、了解现代旅游景区发展的趋势和管
3、理理论的动态；2、熟悉旅游景区的标准化管理；3、能熟练运用各种景区营销策略；学会策划旅游景区节事营销活动；能塑造、传播、延伸和维护旅游景区品牌的方法；初步掌握景区高效益的市场化运作的各种策略；4、掌握景区入门接待、解说、商业服务、安全服务的基本策略和服务技巧；5、初步学会景区入门接待、解说、商业服务及安全服务等部门的管理方法；6、掌握景区绿化美化、环境卫生、文物资源养护的管理方法和技巧；了解景区的容量管理、社区管理、氛围管理、文明管理，掌握控制游客流量的方法。（二）方法能力目标1、培养学生分析与解决实际问题的能力； 2、培养学生查阅资料、独立学习、获取新知识能力； 3、培养学生敏锐的观察与思维
4、能力； 4、培养学生创新精神和创业能力； 5、养成学生严谨务实、吃苦耐劳的学习态度和工作态度。（三）社会能力目标1、具备良好的职业道德和职业素质； 2、具备较强的组织协调能力和团队协作能力； 3、具有较强的语言表达和沟通能力； 4、具备保护旅游资源，维持景区可持续发展意识；5、具有旅游法律观念和安全管理意识；6、具有良好的心理素质和克服困难的能力；7、具备很强的销售能力和服务精神。四、学习方法建议在教学中，要求教师应有丰富的实践经验，并邀请各企业一线工作人员共同教学，使得实训更加接近景区真实工作场景。本课程的实践教学采取课内实践教学和课外实践教学相结合的方式，要求教师不仅要在校内实训完成实训任
5、务，还要带领学生到校外实训基地（景区）进行实训。在学习过程中，将全班同学组建成每组6-8人的项目团队，将景区服务管理的核心工作任务在课程教学中交予学生项目团队合作完成，教师在其中主要起指导与配合的作用。以项目为载体，以更为具体的工作任务驱动，边学边做，学生从组建团队开始，要完成入门接待服务、解说服务、商业服务、营销管理、安全管理、环境管理、品牌管理等项目，这些工作项目都由学生团队合作负责，在团队成员分工与协作的基础上完成，锻炼学生通过自主学习、自我管理来掌握工作思路与方法的能力，使学生在企业化运作环境中真枪实战地全过程锻炼实际工作岗位的操作能力。五、课程考核本课程改革传统的考核模式，对课程采取
6、实训报告、技能操作考核、期末考试或论文或期末综合实训及过程表现等考核方式。所有课程项目均按打分形式对学生进行考核，小组共同完成的工作任务按小组打分。采用平时成绩占50%，期末成绩占40%，教师评价和同学评价两部分占10%的打分方式。六、推荐教材及学习资源（一）推荐使用教材本课程使用的主教材是由王瑜教授编著、东北财经大学出版社出版的旅游服务与管理（第4版）。本书于2009年9月第一次付梓，得到了旅游教育界和业界同仁的关注和厚爱，至今已进行4版修订，9次修改，9次印刷。该教材始终关注旅游景区服务与管理新理念、新方法，探索现在和今后的发展方向，内容新颖、操作性强。书中涉及的所有资讯力求最新。（二）推
7、荐使用参考书目1、罗颖主编，旅游景区经营管理，机械工业出版社，2012年版。2、吴贵明、王瑜主编，旅游景区安全案例分析，上海财经大学出版社，2008年出版3、刘长英主编，旅游景区服务与管理，清华大学出版社高等教育出版社，2014年版。4、蒂莫西（Dallen J.Timothy） 著，孙业红 等 译，文化遗产与旅游 Cultural Heritage and Tourism An Introduction，中国旅游出版社，2014版。5、四川省旅游培训中心.乡村旅游创新案例-乡村旅游操盘手实录与经验分享M.北京：中国旅游出版社，2018.6、徐丁，等. 休闲农业与乡村旅游 M.北京：中国农业科
8、学技术出版社，2018.7、方法林.开放式景区的发展:模式.管理与效应M.北京：旅游教育出版社，2018.8、邹统钎.旅游景区开发与管理M.北京：清华大学出版社，2017.9、徐挺.旅游景区游客中心规划与管理M.北京：中国旅游出版社，2017.10、徐挺.景区旅游商品开发与管理案例M.北京：中国旅游出版社，2017.11、陆霖.旅游景区服务质量管理及其实证研究M.北京：北京交通大学出版社，2016.12、熊涛涛.旅游景区环境图形设计指南-如何打造景区品牌标志与标识系统M.北京：化学工业出版社,2016.13、舒伯阳，等.旅游景区标准化管理实务M.北京：中国质检出版社,2015.14、邹统钎.遗
9、产旅游管理经典案例M.北京：中国旅游出版社，2010.15、王瑜.旅游景区管理实训教程M.北京：机械工业出版社，2009.16、沈绍岭.旅游景区细微管理M.北京：中国旅游出版社，2009.（三）推荐的学习网站4.武夷山风景名胜区网站，http：/www.whwy.org.5.中国黄山风景名胜区网站，http：/.6.杭州西湖风景名胜区管理委员会网站，http：/.7.宁夏中卫沙坡头旅游有限公司网站，http：/.9.周庄旅游网，http：/.11.海南南山文化旅游区网站，http：/.13.开封清明上河园景区网站，http：/.15.秦始皇兵马俑博物馆网站，http：/.16.常州中华恐龙园网站，http：/.17.广州长隆欢乐世界网站，.18.宋城集团网站，http：/.19.中国华侨城网站，.20.携程旅行网，http：/.21.驴妈妈旅游网，http：/.22.薰衣草森林网，http：/.tw.23.南庄山芙蓉咖啡艺廊网，http：/.tw.24.垦丁民宿玛雅之家，http：/.tw.视频资源：各大旅游景区的风光片请勿盗版 尊重作者